Keta kaviārs zivju raža tikai reizi mūžā

Zivju draugs - tas ir migrējošas zivis no lašu dzimtas. Krievijā, attiecībā uz nozveju, ir tikai nedaudz zemāka rozā lasi. 2009. gadā, vienīgais rūpnieciskā metode noķerto vairāk nekā 90 000 tonnu. Viņš dzīvo ziemeļu ūdeņos Klusā okeāna 3 - 5 gadiem, nagulivaya gaļas un tauku, un pēc tam nonāk upē un paceļas uz vietu dzimšanas, sadalīšana 2000 km, pat lekt krāces un krīt vairākus metrus augsta. Tā kā šī zivs ir dzimtene - zinātnieki vēl nav izpētījuši. Daži uzskata, ka viņa atceras "smaržu mājā." Citi domā, ka viņš atceras garšu ūdens straumes, kas izšķīlušies no olas. Vēl citi norāda, ka orientē magnētisko lauku.

Zivju Chum dodas nārstot vēlā rudenī, un tā gadās, ka ir olas zem ledus ir iesaldēti upi. Saldūdenī, neēd neko, un patērē eļļu sākumā taukaudu spuras - piepildīta ar tauku uzkrāšanos pie astes ādas, un tad no ķermeņa. Pirms nārsta, tas ir tik plānas, tas ir piemērots tikai zivju miltu vai konservētu. Ja iekļūstot upi tā tauku saturs ir no 9 līdz 11%, pēc nārsta - mazāk par 0,2 - 0,5%. Turklāt gaļa, kas šo svarīgo soli draugs kļūst ļengana. Tāpēc ir garšīgs, ja tie ir nozvejoti jūrā vai piekrastes daļās upes sākumā kursa.

Daudzi dalībnieki lašu dzimtas ir divas formas esamību: kontrolpunkts un dzīvojamo. Piemēram, zivju sockeye formas un taisnu formu, un dzīvojamo. Dzīvojamo veidojas izolēti ezeros un aicināja Kokanee. Steelhead ir kontrolpunkts, un dzīves formas, kā arī strauta un ezera foreles.

Zivju Chum ir garām, jo viņa pavada visu dzīvi jūrā un pusmūžā "pāriet" uz upēm, lai nārstotu. Tas pieder pie sugas Klusā okeāna lasis mirst pēc nārsta. Kāpēc mirst? Ir vairākas versijas. Pirmais. Kā viņa, kas dzīvoja jūrā, un barojas ar planktonu, vēžveidīgos un mazo jūras zivju, lai pabarotu sevi upē tārpi, gliemeži, vēžu, saldūdens zivju mazuļiem? Otrais. Jūras zivīm, kas iet garu ceļu, bez pārtikas, micēlijs, nav vairāk spēka. Tādēļ, sniedzot pēcnācējus pabeidz šīszemes dzīves. Ir arī citi varianti, bet tie nav pierādīts, līdz šai dienai.

Par īpašiem īpašībām sarkanajiem ikriem, kas dod zivju draugs lasi un citu lašu, kas pazīstams gan Klusā okeāna krastos gan cilvēkiem un dzīvniekiem, ieskaitot lāči: mūsu brūnie lāči un melnā Aļaskas un Kodiak milzu grizli un Japānas - .. melns un brūns. Laša nārsta iet rudenī, kad lāči ziemā veikt savas tauku rezerves. Tā ir vislabāk piemērota sarkanā zivs to. Tādēļ spiež uz upes izdarīt viņas kājas, darbojas liels skaits.

Ar pārpilnība zivju, kā īstiem gardēžiem, viņi ēd olas un galvu, un pārējais ir izmet krastā. Jo 20.gadsimta sākumā pamesta lāču zivis izbēga no bada slavenais pētnieks Ussuri reģions V.K.Arsenev un viņa ne mazāk slavenā diriģenta dersu uzala. Tas tika ziņots dažādos veidos internetā. Bet V.K.Arsenev rakstīja, ka viņi ēda nav "jāsedz lūžņi", un pilns ar liemeņiem.

Lāči ir ne tikai gribētu, lai nārstotu. Viņi jūt, ka dzīvnieku instinkts, ka tā satur līdz 20% olbaltumvielu un praktiski nav ogļhidrātu. Un vitamīni, un tas ir grūti saskaitīt. Zinātnieki ir noskaidrojuši, ka olu un gaļas biedrs daļa satur retinolu, folijskābi un askorbīnskābi, tiamīna, riboflavīns, calciferol, kā arī makro- un mikroelementi kālijs, magnijs, fosfors, kalcijs, utt Interesanti, tiamīna - aizsargs pret toksisks. ietekme alkohola un tabakas. Ja šī zivs ir klāt jūsu regulāri izvēlnē dārgi vitamīni nav vajadzīgi. Savā vispilnīgāko vielu sastāva, kas ir nepieciešami normālai funkcionēšanai dzīvo organismu. Un teļam vairāk no tiem.

Te ir tas, ko zivis draugs!

Picture vīrietis ar nozvejas: Chum lašu nozvejas Aļaskā gaitā nārsta laikā un sver 15 kg.

In foto dārgakmens draugs sieviete (keta naval vienots) nozvejotas tajā pašā vietā, piekrastes zonā, sver 13,5 kg.

Jebkurš laša veida nozvejotas ar savām rokām upē Kamčatkas, Čukotkas, Kolas pussalas, jo Lādogas un Oņega ezers, ir patiesi brīnišķīgs. Nu, nopirkt zivis, atdzesētas vai saldētas, jūs varat lielveikalā. Par Chum lašu cena svārstījās no 50 līdz 75-80 rubļiem / kg.