Kā gatavot belyashi par rauga mīklu

Pirms smaržīga un sulīgs belyashi grūti pretoties. It īpaši, ja tie ir termiski apstrādāti mājās. Es esmu pārliecināts, ka daudzi atcerēsies, ko belyashi garšīgi mūsu vecmāmiņas sagatavoti. Tie, kas tiek pārdoti veikalā, ne vienmēr ir garšīgs, un gaļu tiem, cik mēs vēlētos. Tāpēc nekas pa kreisi, kā gatavot belyashi. Ja jūs vēl nezināt, kā to izdarīt, es iesaku jums ātrākais un vienkāršākais recepti.

Sāksim ar to, ka sagatavot visus nepieciešamos produktus. Mums ir nepieciešams:

• milti (3 glāzes);
• svaiga rauga (25 g);
• Water (1 tase);
• augu eļļa (3-5 ēdamkarotes);
• cukura (3 tējkarotes);
• sāls (1.5 tējkarote);
• pildījums (300 grami, vēlams liellopu);
• sīpolu (viens liels).

Kā gatavot belyashi gaļas, kas bija ļoti garšīgs? Noslēpums slēpjas pildījumu. Lai padarītu to, vislabāk ir veikt liellopu, viņa nav tauku. Gaļa ar sīpoliem nepieciešams divreiz caur gaļas mašīnā. Gatavā mince pievieno sāli pēc garšas, piparus un nedaudz ūdens, tāpēc viņš bija vairāk sulīgs. Ja liellopu nav mājās, fit un cūkgaļa.

Tagad mēs sagatavojam mīklu mūsu Tat. Tas ir mūsu rauga, tādēļ laiks būs veikt dažas vairāk par viņa gatavošanas.

Lai to izdarītu, neliels daudzums siltu ūdeni atšķaidītu ar raugu, pievieno nedaudz cukura. Mēs gaidām, lai tie nāk uz augšu. Ielej bļodā pārējo ūdens uz to pašu kuģi mūsu raugs, cukurs, sāls, eļļa un pakāpeniski ieviest miltus. Mīklai jābūt tā, ka labi atpalika rokās, kā sagatavot belyashi ar ļoti lipīga mīkla būs ļoti problemātiska.

Gatavo mīklu likt siltā vietā, lai tas nāca. Kad fit, perforēts viņu un tad gaidīt, lai tā aug divreiz. Kā pagatavot belyashi iegūt "pienācīgu pārbaudi"? Noteikti veikt svaigu raugu ar normālu derīguma termiņu, jo, ja tie neatbilst, tad mīkla nav "augt", kas cepšanas laikā.

Kad mīkla ir piemērots otro reizi, mēs pārejam pie modelēšanas Tat. Lai to izdarītu, to sadala mazās bumbiņas a la carte. Mēs gaidām piecas minūtes, līdz tie nāk. Tad roll out katru bumbu, gulēja vidū pildījumu un mīklu sleplivaem viņam palikt iekšā. Jūs nevarat pilnīgi akls pildījumam ir redzams nedaudz.

Kā pagatavot belyashi? Ir svarīgi veikt atbildīgu pieeju savu cepetim. Kas ir nepieciešams, ir ielej pannā pietiekami eļļas, pretējā belyashi degs un nepaceltos. Kad panna ar eļļu uzsilst, izplatīt to mūsu sagataves tādā veidā, ka starp tām bija telpa, jo cepšanas belyashi pieaugs laikā.

Tas arī viss! Tagad, ka jūs zināt, kā gatavot belyashi mājās. Un ne tikai belyashi un ļoti garšīgs, lai gan, un pietiekami augstu kaloriju, maltīti. Ko viņi kalpo? Noteikti siltumu, tāpēc tie ir garšīgi. Var iesniegt Tat krējumu vai iecienītāko mērci. Daži cilvēki vienkārši mīl ēst tos ar kafiju vai tēju. Un vēl viens padoms: jūs varat iepriekš pavārs daudz Tat, daļu no sava uguns, un pārējo iesaldēšanu. Tādā veidā jūs ietaupīsiet laiku un varēsiet jebkurā brīdī, lai palutināt savus mīļos yummy.