Starp dažādu sadzīves deformē īpaši populārs ar mājsaimnieču apgūt visu veidu asorti dārzeņiem. Tos arī izmanto kā salātus, uzkodas, salāti zupa un borscht, komponenti sautējumi un cepeši. Kā akciju šos ērts un noderīgus materiālus, skatiet zemāk!
Paprikas ar zaļumiem
Šādas dārzeņu maisījumi, kas ziemā sagatavota, galvenokārt piemērots gatavojot zupas un zupa, trauki. Tas sastāv no paprikas, seleriju, pastinaku un pētersīļiem, zaļo zariņiem diļļu un pētersīļu pašu. Uz 1 kg zemes dārzeņu iet mārciņu papildu komponentus. No šī aprēķina tiek likts uz recepšu sāls: sagatavoti 300-350 g dārzeņu maisījumi ziemas šādi: visas sastāvdaļas mazgāt, mizu. Pepper karbonāde smalkas žuljēns. Roots pusstundu likt aukstā ūdenī, noskalo atkal un sagriež tādā pašā veidā. Zaļumi sagrieztu gabalu. Viss gulēja plašā bļodā, pievieno sāli un kārtīgi samaisa. Atstājiet uz 20 minūtēm līdz sastāvdaļām iemērc sāls un sulas otra. Shake bļodiņā dažas reizes: jums nav vienkārši dārzeņu maisījumi - ziemā, un tas ir svarīgi, lai ēdiens tiek vienmērīgi sadalīti un piesūcināts ar konservantu. Tagad packagi sajaukums bankām, tas ir labāk 250-500, uz augšu, uz vāka, apkaisa vairāk ēdamkaroti sāls - tik asorti labāk saglabājies. Aizvērt kapron vāki un uzglabāt vēsā, sausā vietā.
Akūta maisījums piparu un tomātu
Wonderful dārzeņu maisījumi (ziemas veiktas, un ne tikai), nāca pie mums no Bulgārijas virtuvi. Tas ir arī lielisks degvielas uzpildes stacijās, bet to var izmantot kā atsevišķu ēdienu: šī iespēja adzhika, olas, utt Hot, pikantās, šis maisījums augļu un zaļumiem iepriecinās daudzus fani no gardām uzkodām un lielu glābšanas vairāk nekā viens īpašnieks ..! Mājās, bulgāri sauc "Lutenitsa", piemēram, pārtikas un tiek nodots no paaudzes paaudzē, to receptēm. Ziemā sajaukts dārzeņiem izgatavoti no liela skaita papriku, sarkano pārsvarā (75-80% no kopējā svara visu komponentu), tomātiem, kas veikti mazākās proporcijās (25-20%), vairāk rūgta piparu pākstis, galvas ķiploku, 100 g saulespuķu eļļa, cukurs, un sāls (15 g). Patēriņš norādītas recepte uz 1 kg dārzeņu produktiem. Cik daudz būs viņiem, un tāpat kā eļļa, cukurs, utt ēdienu sastāvā ietilpst zaļumi - .. uz acs. Abi piparu Wash veidi, tīri no sēklām, sagriež šķēlītēs. Sagriež šķēlītēs tomātiem. Garšaugi, ķiploku, arī karbonāde smalki. Ieliet maisījumu katlā, vāra vidējā siltumā 20 minūtes, tikai samaisiet. Atsevišķi Haskalah sviestu un ielej dārzeņiem, pievienojiet cukuru un sāli. Atstājiet gatavot 20-25 minūtes ilgāk, un pēc tam izplatījās uz sterilu bankām. Vāra tos ūdens vannā: liter - pusstundas, 0,5 l - 25 minūtes. Roll up, apgāzties, pārsegu, ļaujiet tai atdzist. Tomātu pikants maisījums ir gatavs!
Salāti "Asorti garšīgi"
Ļoti patīkams un noderīgs, lai iegūtu jūs no burkāniem, sīpoliem un papriku dārzeņu maisījumi. Ziemā (foto pielikumā) aizgaldos, tas būs nenovērtējams trove vitamīnu un jautri tas būs ēst jūsu mājsaimniecībā. Sastāvdaļas: maz zila, tomāti, bell pipari, sīpoli, burkāni. Katrs no dārzeņu veida ņem kilogramu. Bet būtībā, ja jums ir kaut kas vairāk un kaut ko mazāk - neuztraucieties. Par to un samazinājumu, kas var apvienot. Papildu sastāvdaļas: garlic - 2-3 galva, augus (pētersīli, dilles) - 100 g, etiķis (6%) - 200 g augu eļļas - pinte. Sāls pievieno pēc garšas. Ja jūs vēlaties padarīt salāti bagātu salds un skābs, ielieciet nedaudz cukura. Visi dārzeņi sagriež veikls šķēlītēs, gulēja ar dzelzi, ielej eļļu un sautējums 40 minūtes. In vidū process pievienot maisījumam maltas ķiploku, sāli, garšvielas (un cukuru). Karstā plate packagi ar banku litru. Katrs pārlej etiķi (ēdamkaroti pilnu) un satīt. Bankas uzsist, wrap, lai tas stāv uz vienu dienu.
Ziemā, atvērta un ēst uzkodas uz veselību, atceroties vasaru!