Pie kāda temperatūra cept vistu krāsnī kopumā un gabali

pamatoti uzskatīt Vistas uztura gaļu. Tas ir īpaši patiesi tad, ja trauki viņš sagatavoja cepot krāsnī, nevis cepšanai uz pannas. Tomēr daudzi brīnums par to, pie kāda temperatūra cept vistas, tāpēc viņa izrādījās sulīga un aromātiska.

Atbilde uz šo jautājumu var būt atkarīgs no vairākiem iemesliem. Pirmkārt, lielums liemeņa, un, otrkārt, citas sastāvdaļas, ar kuru jūs plānojat cept vistas. Jebkurā gadījumā, jums ir jāatceras, ka šī gaļa ir vārīti diezgan ātri, tāpēc vissvarīgākā lieta - nav overdry to.

Lai pierādītu, pie kāda temperatūra cept vistu krāsnī, šajā rakstā 2 dažādas receptes.

Tātad, kā pagatavot veselu liemeni?

Tā, piemēram, ir vistas mērīšanas aptuveni pusotru kilogramu. Centieties, lai padarītu to par tīkams garšvielas.

Jums būs nepieciešams šādas sastāvdaļas:

• 1/4 glāze karsts sinepes;
• 1/4 glāze medus;
• 2 ēdamkarote olīveļļas;
• 2 pod sasmalcinātu jalapeno pipari vai cits asi.

Turklāt:

• 1 tējkaroti paprikas;
• ½ tējkaroti ķiploku pulveri;
• pipars un sāls pēc garšas.

Sajauc visas šīs sastāvdaļas ievieto maisā, un krata, lai apvienot tos labi. Jūs varat arī izmantot trauku ar vāku vai citā iepakojumā, kas ļauj likt atpakaļ vistas.

Veikt karkasu un veikt griezumu ar šķērēm uz viņas muguras, lai ļautu iekļūšanu dziļi gaļas garšvielas. Arī izmēģināt, cik vien iespējams, lai berzēt marinādi gaļā, it īpaši ādas. Tad ielieciet karkasa maisā ar garšvielām un kārtīgi sakrata. Ielieciet ledusskapī uz pāris stundām.

Pēc tam, gulēja vistas uz cepešpannas, kas pārklāts ar foliju, apkaisa ar ķiploku pulveri un papriku. Tagad atbildēt uz galveno jautājumu: "Pēc kāda temperatūra cept vistu krāsnī?" Ja jūsu putns sver aptuveni sešus kilogramus, tas ir nepieciešams, lai cept 45 minūtes pie 250 grādiem. Tādējādi temperatūra iekšpusē gaļas liemeņiem, nedrīkst būt mazāks par 130 grādiem. Tas ir ļoti svarīgi, jo neprozharennoe vistas gaļa var būt bīstamas jūsu veselībai! To var pārbaudīt, izmantojot pārtikas termometru. Ja jūs plānojat cept vistas temperatūrā ir mazāka par to, pārliecinieties, lai palielinātu gatavošanas laiku.

Ja viss karkass ir vairāk vai mazāk skaidrs, kā tikt galā ar Nuggets un gabaliem? Šādu ēdienu sagatavošana ir daudz vieglāk. To var redzēt sekojošajā recepti.

Jums būs nepieciešams:

• 350 grami vistas krūtiņu, sagriež (viens bite lieluma) gabalos;
• 1 tējkaroti paprikas;
• Vienu tējkaroti ķiploku pulvera;
• 1/4 tase miltu;
• Sākotnējais sarkanais čili mērci.

Tā kā jūs izmantojat nelielu plānas šķēles vistas, ir loģiski pieņemt, ka tie mazuļi ļoti ātri. Tādēļ to optimālo gatavošanas temperatūru (lai nodrošinātu zelta brūns) - 230 grādi. Tas būs atbilde uz jautājumu par to, kas temperatūras cept vistas gabalus krāsnī atbilde.

Maisa fileja ar ķiplokiem un papriku, tad miltiem. Veikt cepešpannu ar non-stick pārklājumu, ietiniet to folijā un pievienot nedaudz eļļas. Sakārtot vistas gabalus, lai tie nepieskartos. Cep uz vidējā plaukta cepeškrāsnī 10 minūtes. Ieslēdziet visus gabalus un vāra vēl 4 minūtes.

Tādējādi, neatkarīgi no tā, pie kāda temperatūra cept vistu cepeškrāsnī, var apgalvot, ka optimālā vērtība - 230-250 grādi, jo īpaši, ja runa ir par visu liemeņa.