Cooking kruasāni mājās

Gardumi sev un saviem mīļajiem, ne vienmēr ir jāizmanto grūts receptēm, kā arī stends pie plīts visu dienu. Šodien ir daudz triku, lai ietaupītu laiku virtuvē. Turklāt, jūs varat atrast visērtāk to receptes iecienītākajiem ēdieniem, kas neprasa daudz enerģijas, augsto izmaksu produktu, un to garša iepriecinās visu ģimeni. Tādēļ, lai sagatavotu kūkas vai kruasāni mājās, svarīgākais ir vēlme saimniece.

Mīklu un kruasāni

Kruasāni pieder maiznīca konditorejas izstrādājumiem, kam ir pusmēness forma. Milzīgu popularitāti viņi guvuši Francijas iedzīvotāju. Par franču, šis mīklas ar pienu, kafiju vai kakao ir ideāls brokastis. Ar vai bez pildījumu, bet smalkmaizītes palielina savu popularitāti daudzās Eiropas valstīs.

Kruasāni cooking mājās, nav šaubu, ka ģimenes locekļi nepaliks vienaldzīgi uz tiem. Cepšana konditorejas izstrādājumu piemērots pārslains vai kārtainās-rauga mīkla. Ja mājsaimnieces vispār nav laika gatavot, jūs vienmēr varat iegādāties tukšu veikalos vai lielveikalos.

Uzpildes un mīklas

Atkarībā no degvielas uzpildes kruasāniem, mājās gatavotu, var kļūt ne tikai deserts, bet pamatēdiens. Tas viss ir atkarīgs no cilvēka iztēli. Tāpēc, pildījums var kalpot dažādus augļus, ogas, ievārījumu, iebiezināto pienu, rozīnes, rieksti, žāvētas aprikozes, mandeles, plūmes, šokolāde, magoņu sēklas, ķirbju, spinātiem, sieru, sieru un daudz ko citu. Pēc cepšanas gatavo produkciju bieži pārkaisa ar cukuru, pūdercukurs, sezama sēklas. Jūs varat arī eļļošanai iepriekš vārīti salds.

Gatavo mīklu sagriež nav tā, kā smalkmaizītes un kūkas. Pēc velmēšanas taisnstūra slānī aptuveni viena centimetra biezu sagriež identiski trijstūri. Tad, uz tās pamata tiek izklāstīts pildīšanai. Turklāt, sākot ar plašu beigās uz šaurajām trijstūriem iecilā kruasāni un kas uz pannas.

Kruasāni, kārtainās mīklas

Par brīnišķīgu desertu, kas neprasa lielu kulinārijas pieredzi, labākais risinājums būs sagatavošana kruasāniem mājās. Kārtainās mīklas par šiem vkusnyashek tādējādi sagatavoti. Milti izsijā un sajaukts ar 50 gramiem sāli un eļļu. Raugs, cukurs atšķaidīt siltā pienā un atstāj uz 15 minūtēm. Jo miltiem pievieno olas. Viņi ielej raugu nāk klajā ar pienu. Mīklu labi sastrādātas un izveltnē. Tad, lielākā daļa no tā iereibis un uz pārējo. Pēc tam mīklu izveltnē uz taisnstūra, un tā ir pārklāta ar pergamenta noņemt uz stundu ledusskapī. Pēc tam, tas tiek atgriezts atpakaļ, un visa procedūra ir jāatkārto vēlreiz. Kad mīkla ir vairākkārt pop ārā no ledusskapja, ir iespējams veidot kruasānus.

Lai sagatavotu nepieciešamo Cepšanas 0,5 kg miltu, 1,5 tējkarotes sāls, 200 g sviesta, glāze piena 1 ola un 15 gramu sausā rauga.

Kruasānus kārtainās, rauga mīkla

No kārtainās-rauga mīklu vienmēr izrādīties ļoti konkursu un garšīgus kruasānus. Recepte mājas gatavošanas apstākļi cepšanai atklāj daudz interesantu brīžos. Tādējādi, lai sagatavotu kārtainās-leavened mīklas šādām sastāvdaļām bija nepieciešams: 0,5 kg kviešu miltu, 1 glāze piena, 80 g cukura, 250 g margarīna un šķipsnu sāls. Tālāk jums ir nepieciešams to darīt. Jo siltu pienu izšķīdinātu raugu, viņi pievienoja cukura, 50 grami mīksta margarīna, miltiem un sāli. Pēc maisījuma pagatavošanai, mīkla tiek sajaukta un velmētas taisnstūra veidošanos. Tās vidējā daļā atrodas 100 grami mīkstu margarīnu, sagriež kubiņos. Turklāt sānu daļa no veidošanās tiek iesaiņota, kas aptver vidū, un viegli velmētas. Uz augšu viņas atkal likt atlikušos gabalus Margarīna un pārklāti ar slāni. Tad mīklu izveltnē vismaz divas reizes un veidoja. Tas tiek ievietots ledusskapī apmēram divdesmit minūtes. Pēc tam, kad viņi ieguva arī izveltnē, saloka un atkal atdzesē. Šī procedūra ir pārbaudīt darīt vēl trīs reizes. Viņa sloenost un maigums ir ļoti atkarīga no vairākiem ritošā - jo vairāk, jo labāk. Gandrīz kā sagatavot un kruasāni mājās no kārtainās mīklas.

Tad jūs varat doties uz veidošanos partijas. Tās izplatās uz samitrināta plāts un atstāj uz divdesmit minūtēm. Kruasāni krāsns uztur pie temperatūras 230 grādiem, lai iegūtu zeltaini brūnas. Gatavā tortes mētelis ar ūdeni un apkaisa ar pūdercukuru.

riekstu kruasāni

Neparasti maigs un kūst-in-muti kruasāni mājās var pagatavot, pievienojot riekstu mīklu. Par to pagatavošanas metode ir šāda. Margarīns un cukuru zemes dziļā bļodā, līdz gludas stāvoklī. Tālāk, pievienojiet olu dzeltenumus, krējumu, riekstus un labi samaisa. Tad aizbērt miltus un mīcīt mīklu, tad ir nepieciešams likt ledusskapī uz divām līdz trim stundām.

Pēc šī laika mīklu izveltnē, veidojot kruasānus un novieto uz ietaukotu margarīnu. Pēc cepšanas tos aizvāktu jābūt uzmanīgiem, izmantojot lāpstiņas, jo karstā cepšanai ļoti trausla. Pēc pilnīgas dzesēšanas kruasāni pārkaisa ar pūdercukuru.

Lai mīcīšana, šādus produktus: 0,5 kg miltu, 400 grami margarīna, 140 g cukura, rieksti stikla, 2 dzeltenums un 0,5 tases krējuma.