Salāti sarkano tomātu ziemai: receptes

Rudens laiks mums dod lielisku iespēju izbaudīt pēdējās dienas rāms un pārpilnība svaigu augļu un dārzeņu. Katra sieviete vēlas, lai saglabātu visas priekšrocības ražu ziemai. Šī ir lieliska garša dāvanas rudens un to derīgās īpašības. Tieši tāpēc, kad veikali ir pilni pat lielu skaitu vitamīnu produktu, jums ir nepieciešams, lai steigā, lai padarītu tos tukšs.

Par ziemas dārzeņu salātiem izmantošana

Šodien mēs dalīties ar jums receptēm gardiem salātiem sarkano tomātu. Šīs veidlapas būs ne tikai ietaupīt, iegādājoties dārzeņu ēdieniem veikalos, bet arī dažādot ikdienas uzturu. Gatavā salāti ja pareizi apstrādātas tiek saglabāti noderīgi mūsu veselībai vitamīniem un minerālvielām. Ar dārzeņiem tas ir nepieciešams, lai ķermeņa audos, kas ir labvēlīga ietekme uz zarnu un vispārējo stāvokli kuņģa-zarnu traktā.

Lai sagatavotos ziemas salātus ļoti bieži izmanto tomātus. Tie ir lieliski kombinēt ar citiem dārzeņiem, kā arī daudzas garšvielas, un veikt samazinājumi vizuāli pievilcīgu. Ja jums nekad nav novākti salāti ziemā, jūs noteikti sākt. Tikai dažas stundas virtuvē, un pārsteidzoša salāti ar sarkano tomātu pašu gatavotu gatavs. Sāksim.

Vitamin salāti ar sarkanajiem tomātiem ziemā

Tas tukša būs visu dvēseli. Salāti būs brīnišķīgs garnīrs ar pamatēdiens. Tās sagatavošanai mums ir nepieciešams:

• Mazie svaigi tomāti - 3 kg;
• burkānu - 1 kg;
• colored pipari - 1,5 kg;
• sīpolu - 1 kg;
• polgolovki ķiploku;
• melns pipari;
• laurel;
• sāls - viens tējkarote uz 700 g dārzeņus;
• Augu eļļa - divas glāzes;
• Etiķskābe 70% - puse tējkarote uz 700 gramiem dārzeņu.

Tomātus sagriež mazos šķēles. Krāsainu pipari nepieciešams samazināt lielās strēmelēs. Burkānus sagriež šķēlītēs ne pārāk plānās. Gatavi dārzeņus nodot konteinerā. Tagad jums ir nepieciešams, lai pievienotu sīpolu. Lai saglabātu viņu no rūgta, jums vajadzētu vienkārši ieliet verdošu ūdeni dārzeņu. Tad karbonāde sīpolu šķēles.

Dārzeņu maisījums pievieno sāli, cukuru, trīs lauru lapu un melnos piparus. Tagad ielej katlā saulespuķu eļļu un kārtīgi samaisa. Nākotnes salāti ar sarkanajiem tomātiem, ziemas novāc, likts uz uguns un pagaidiet viršanai. Pēc šīs liesmas jāsamazina. Atstājiet salātus uz 30 minūtēm, laiku pa laikam apmaisot.

Pēdējā solī pievienot dažas ēdamkarotes etiķa. Gatavot salātus vēl 5 minūtes. Nelielos sterilās burkās mēs ieliet mūsu smaržīgu dārzeņu ražas novākšanu. Saskaņā ar šo recepti, jums būs 6 litru burkas salātiem.

Tips

• Par saglabāšanai ilgtermiņā tas ir labāk izmantot tomātus vēlu šķirnes. Tas var būt dārzeņi, dažādi atkarībā brieduma pakāpes - ne tikai sarkana, bet rozā, zaļā.
• Lai sagatavotu labu tomātu sulu, jums ir nepieciešams veikt nobriedušu, bet ne mīkstus šķirņu tomātu.
• Marinēti gurķi un marinēti tomāti iegūs nepārspējamu garšu, ja par to sagatavošana veikt biezas, sulīgus, mazus tomātus.
• Ar tomātiem lieliski apvienot ne tikai dažādus dārzeņus, bet arī garšvielas. Par saglabāšanai tomātu ieteicams lietot ķiplokus, pētersīļus, piparus un mārrutkus.

Kā uzglabāt mājas saglabāšanu?

Uzreiz jāatzīmē, ka maksimālais glabāšanas laiks sagataves tiek uzskatīts par diviem gadiem. Vispiemērotākā vieta tas ir pagrabs. Ja konservēti augļi un dārzeņi, kas glabāti istabu dzīvokļiem uzglabāšanas, to derīguma termiņš ir samazināts. Pieredzējuši mājsaimnieces nav ieteicams reizes tukšu ar lodžiju un balkonu. Ziemā, jo ietekmē zemas temperatūras produktiem var zaudēt savu kvalitāti.

Ziemas salāti ar zaļajiem tomātiem

Mājsaimnieces vajadzētu pievērst uzmanību citiem salātiem ziemā. Sarkanā un zaļā tomāti tagad veikalos pārpilnību, tāpēc jābūt gatavam jauktas dārzeņus šajā receptē nav nepatikšanas.

Tas prasīs:

• zaļie tomāti - 3 kg (arī ieteicams pievienot nedaudz dzeltenīga un bija laiks vaigu);
• burkānu - 1 kg;
• bow - 1,5 kg;
• pepper - 1 kg;
• ābolu etiķis - 100 ml;
• Vārīta ūdens - 200 ml;
• cukurs - 1 tase;
• sāls - 30g.

gatavošanas funkcijas

Visus dārzeņus pirms gatavošanas mazgāt zem auksta tekoša ūdens. Burkānus un sīpolus, lai attīrītu, bet tomāti un paprika, lai noņemtu kātiņu un samazināt pieejami gruzdoša.

Tomāti uz vidējā biezuma gredzeniem. Pepper - svītras. Ja nepieciešams, samazināt tos. Sīpolu sagriež semicircles vidējā biezuma un burkāniem režģi.

Paņem lielu katlu un sajauc visas dārzeņus. Mēs ieliekam to uz uguns. Vāra 10 minūtes, maisot laiku pa laikam. Par sterilizācijas kārbas un vākus pietiekami turēt tos pa tvaika verdoša ūdens uz 5 minūtēm.

Liek salātu tomātu sarkana uz skrūvējams vāciņš burkas un ar speciālu atslēgu. Asorti vajag satīt siltu segu. Kad bankas ir atdzisis, pārvietot tos uz pagrabu, kur lieliski salāti gaidīs savu brīdi krāšņumā. No šī recepte padara apmēram 5 litru kannas asorti.

Kā padarīt "Don" salāti ar sarkanajiem tomātiem ziemā?

Slavenā "Don" salāti daudzi atsaukšana ar nostaļģiju. Bet kas novērš atkal sagatavot šo delicious konservēti dārzeņi? Tagad apsvērt divas versijas leģendārās ēdieniem.

1. Lai sagatavotu pirmo veidu samazinājumu, mums ir nepieciešams:

• Tomāti - 6.5 kg;
• pepper - 2.5 kg;
• bow - 1,5 kg;
• ābolu sidra etiķis - pusi cup;
• sāls;
• nerafinēts eļļa - puse cup.

Sajaucot saulespuķu eļļu un etiķi, mēs iegūtu aizpildīt. Tomātus un paprikas sagriež aprindās. Jo enameled pannas dārzeņus mēs pievienojam slāņiem, katrs no tiem ielejot sāli. Mēs paturam nākamo salāti naktī. Rīta sadalās dārzeņi litru burkās. Tām vajadzētu būt aptuveni astoņi gabali. Katrā jar pievienot ēdamkaroti pildījumu iepriekš sagatavota. Aizveriet vāku un nosūtīt pasterizē 20 minūtes. Te ir gatavs ziemai, mūsu salāti svaigu sarkano tomātu.

2. Otrā recepte sastāv no šādām sastāvdaļām:

• Tomāti - 3,5 kg;
• paprika - 1,5 kg;
• sīpolu - 1 kg;
• nerafinēts eļļa - puse cup;
• sāls - 100 g;
• cukurs - 100 g;
• black piparu - aptuveni 20 gab;
• ābolu etiķis - 300 ml.

Tomāti ir nepieciešams, lai sagriež šķēlēs, vai šķēlēs, paprikas, un sīpolu - gredzeniem. Dārzeņu eļļa tiek uzkarsēta līdz vārīšanās temperatūrai un ļauj atdzist. Put sagatavotus dārzeņus emaljētā traukā un piparu ar sāli. 1 kg maisījuma jāņem ne vairāk nekā 20 gramus sāls. Arī pievieno cukuru.

Maisījums tika samaisīts un ļauj 15 minūtes. Tad nolikt dārzeņus caurdurī, lai atbrīvotos no liekā šķidruma. 10. Sagatavot pus litru stikla burkās. Katrā traukā, pārlej vienu ēdamkaroti augu eļļas un likts uz dažiem zirņu melnajiem pipariem. Dārzeņi aizpildīt kārbas, atstājot no augšas ap diviem noskaņojumu. Uz augšu salātiem sarkano tomātu ziemā nepieciešams ieliet divas ēdamkarotes ābolu sidra etiķi.

Katrs burka pārklāj ar vāku un atstāj uz sterilizāciju. Šim salāti ielikt pannā ar karstu ūdeni. Rezerves kārbas sterilizē 20 minūtes uz mazas uguns. Noslēguma no vāka ar atslēgu. Atstāj atdzist. Šī salāti sarkano tomātu Ziemā receptes no kuriem mēs esam uzskata, neatstās vienaldzīgu pat izvēlīgs pazinējs mājas vārīšanas.

Par ziemas salātu lietošana ar tomātiem un sīpoliem

Aukstā laikā, daudzi no mums labprātāk cienāja vasaras salāti ar sarkano tomātu un balto sīpolu, garšvielām ar smaržīgu eļļu. Izbaudiet visas krāsas vasaras ziemā, vienkāršu, bet ļoti noderīgs tukšu. Low Kaloriju Salāti no sarkano tomātu, sīpolu uz ziemu ir augsta garša un satur lielu daudzumu vitamīnu.

Visas šādu labumi sastāvdaļas ir liels ieguvums. Dārzeņi bagātīgi satur vitamīnus, antioksidantus, organiskās skābes un minerālvielas. Šīs vielas normalizēt sirds un asinsvadu sistēmu un stiprina imunitāti.

recepte

Lai sagatavotu gardu salāti sarkano tomātu ziemā, ieteicams izmantot dažādas tomātu krējuma. Šie tomāti ar stingru mīkstumu ir izturīgas saglabāšana, nezaudējot formu. Tādējādi, saskaņā ar recepti, mums ir nepieciešams:

• mazas tomāti - 3 kg;
• pētersīļu - 3 staru;
• Ķiploki - 3 galviņas;
• Sīpolus - 1 kg;
• ābolu etiķis;
• ūdens;
• cukurs;
• nerafinēts augu eļļa;
• sāls.

Rūpīgi mazgāt tomātus zem auksta tekoša ūdens. Cut tos vai nu pusītes vai gredzeni - jūsu vēlmēm. Šīs spuldzes ir mizoti un sagriež gredzenos. Pētersīļi ir ne tikai mazgā, bet sausa. Tad karbonāde zaļumi ar nazi.

Dārzeņi un garšaugi pievienot līdz pat lielā bļodā un samaisa. Maisījumu atstāj uz vienu stundu, tāpēc viņa nemaz sulu. Līdz nākamā salāti iegūst vēlamo konsistenci, ir iespējams sagatavot bankām. Viņiem ir vajadzīgs labs mazgāšanas, bet nav vērts sterilizēt.

Stundu vēlāk mēs sadalās ziemas salātu burciņu, raugoties ne zīmogs. Par dārzeņiem jums ir nepieciešams pievienot smalki sakapātus ķiplokus ar ātrumu 2 tējkarotes uz cet. Ielej stikla traukā ar 30 ml augu eļļas un pārlej ar karstu sālījumu.

Pavārmāksla sālījums

Lai veiktu šo svarīgo komponentu, tas ir nepieciešams vienā ūdens izšķīdinātu divas ēdamkarotes cukura, sāls un etiķa litru, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Sterilizēt salātu nepieciešamību bankām ar saturu pazemināts siltā ūdenī, un lai to līdz vārīšanās temperatūrai. Procedūra ilgst apmēram 20 minūtes. Ja nevēlaties sterilizēt salātus, vispirms aizpildīt to ar sālījumu. Tad dod dārzeņus vēss un apvienot sālījumā. Atkal vāra to un atkārtoti lej burkās ar salātiem. Satīt vākus.

Garšīgi garša Šī salāti ir atšķirīgs no sarkanajiem tomātiem ziemai. Receptes sagataves ar tomātiem vienmēr ir viegli.

Jūs esat iemācījušies veidus gatavošanas labāko un populārāko salāti tomātu. Tagad nekas nevar pārtraukt jums baudīt vitamīnu asorti aukstā sezonā. Salāti sarkano tomātu ziemā ne tikai dažādo ikdienas ēdienkarti, bet arī pārsteigs pat visprasīgāko palates.