Dažādus ēdienus no vistu

Vistas krūtiņa tiek uzskatīts par labāko daļu no vistu ir balta gaļas mīkstums, kas ir ņemts no vistas krūtiņu. Daudzi pavāri novērtēt vistas tikai par garšas kvalitāte šajā daļā karkasu un spēju gatavot ļoti daudz ēdienu no šīs gaļas. Galvenais noslēpums padarīt ēdienus no vistas laikā noslēgs termisko ietekmi uz produktu. Fakts, ka krūts ir vārīti ļoti ātri, ar pareizo pieeju, viņa nezaudē savu vērtīgāko īpašumu - maigumu un sulīgumu.

Trauki vistas ir lieliski diētas pārtikai - vistas krūtiņa satur gandrīz nav tauku. Vistas krūtiņa sauc par "balto" gaļa, tas satur daudz noderīgu mikroelementiem: cinks, kobalts, fosfors, magnijs un vitamīni: B6, B12, PP, kā arī milzīgu daudzumu olbaltumvielu - apmēram 24 gramus uz 100 gramiem produkta.

Trauki vistas var sagatavot tādā veidā gatavošanas, cepšanas, sauteing. Cook jauniešu vistas fileju jābūt ne vairāk kā 20 minūtes pēc tam, kad vārot, tad tas būs maiga un mīksta. Ja vistas pārāk vecs, tad tas ir labāk gatavot vismaz pusotru stundu. Cepta cāļa krūtiņa tiek izmantots kā atsevišķu ēdienu, jo tas ir sagatavots salāti, uzkodas. Cepta vistas , ir vēlams marinēties pirms gatavošanas, tas ir ideāls sojas mērce, sinepes, majonēze. Nu izrādās vistas krūtiņa cepta mīklā vai rīvmaizē. Vāra vistas var būt tikai garnīrs, tas ir ļoti ērti - vistas un dārzeņu lieliski papildina viens otru.

"Cepta vistas fileja" recepte.

- vistas fileja - seši simti grami;

- priekšgala - divas galvas;

- ziedkāposti - maza galva;

- burkāni - divi gabali;

- zaļās pupiņas (var būt saldētas) - simts grami;

- kāpostu (jauns) - maza galva;

- konservi kukurūza - trīs ēdamkarotes;

- rīvēts sakne svaigs ingvers - divas tējkarotes;

- sojas mērce, garšvielas, olīveļļa.

Fresh vistas krūts sagriezti strēmelēs. Burkānu mizas un karbonāde kubiņos, sīpolu - puse gredzeniem. Puķkāposti, izjauktas mazos florets, kāpostiem - smalki pātagu. Uzsildiet eļļu uz pannas un ātri apcep vistu, līdz zeltaini brūnas. Mēs izņemt ar rievām karoti uz pusi. Tajā pašā eļļa mest ingveru, sīpoliem un burkāniem, labu mazuļi. Tad ņem pannu ar kāpostiem, ielieciet apmēram desmit minūtes. Tad atgriezieties dārzeņus vistu, dažas ēdamkarotes kukurūzas, sojas mērci un garšvielas pēc garšas. Labi samaisa un iesniegt galda karstu.

Iesmi vistas "Holiday" uz iesmiem, gatavošanas recepti.

- vistas - viens kilograms;

- cukini vai cukini (mazie) - divu vai triju priekšmetu;

- svaigas sēnes (maza izmēra) - ducis;

- ķirštomāti - duci;

- dārzeņu buljons - simt piecdesmit mililitriem;

- augu eļļa, majonēze, kečups, citronu sula, garšvielas un garšaugi - pēc garšas.

Vistas krūtiņa ir nepieciešams, lai pareizi mazgāt un nosusina ar papīra dvieļiem vai audiem. Tad mēs sagriež mazos gabaliņos, kas būs ērti likt uz koka iesmiem. Zamarinuem gaļas maisījumā majonēze, kečups un citronu sulu, sāli un bojāti. Ļaujiet mums dārzeņus. Cukini vai cukini nomazgā un sagriež roundels. Ķiršu tomāti nomazgājiet un nosusiniet. Sēnes nomizoti vai rūpīgi notīra un žāvē. Visa sāls dārzeņi, apkaisa ar smaržīgos piparus, varat apkaisa ar citronu sulu.

Veikt garneles un sākt rindas kārta - vistas, ķiršu tomāti, cukini vai kabaču, sēņu un tā tālāk. Veikt dziļu pannu, ielej vairāk eļļu un Haskalah to. Fry kebabs eļļā desmit minūtes. Noņemiet kamēr iesmiņi ar dārzeņiem un gaļu, kas trauka. Uz pannas, kas tiek ceptas kebabs, mēs nosūtām buljona, nedaudz kečupu. Uzsilda līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno garšvielas. Vārīšanās mērci kompensācijas iesmiņi ar vistu un dārzeņiem un sautē uz lēnas uguns apmēram desmit minūtes. Tikmēr sagatavo mērci - sajauc majonēzi ar smalki sagrieztiem zaļumiem un citronu sulu. Kad kebabs ir gatavs, novietojiet tos uz trauku un polem majonēzes mērci.

Ēdieni no vistu neapšaubāmi iepriecināt savus tuviniekus. Labu apetīti!