Bag kāpostu: sēnes, desu un salami

Viens no populārākajiem un tajā pašā laikā ļoti pretrunīgi tradicionālo ēdienu krievu virtuves - Salt. Šis vārds ir kā bieza zupa un pamatēdienu, bet neviens nevar sniegt precīzu definīciju par to, kas būtu struktūra un konsekvenci. Viena lieta ir pārliecināts: halophyte - sirsnīga, garšīgu un veselīgu.

Otrais ēdiens ir hodgepodge kāpostiem. Tās pamats - skābētiem vai svaigu kāpostu, kas ir pirmais rūdīt, un pēc tam kopā ar citiem dārzeņiem, grauzdētas saknēm, sēnes, gaļu vai zivis.

Ļoti garšīgs iegūts soma kāpostu ar svaigām sēnēm. Lai sagatavotu nepieciešamos produktus, piemēram: mārciņu svaigu sēņu (vai arī varat veikt žāvētas un mērcēt ūdenī), vienu kilogramu kāpostu, viena sālījumi, vienu sīpolu, 3 etiķi (tabulu vai ābolu), pāris karotes tomātu biezeni, augu eļļa, pēc garšas garšvielas, lauru lapas, sāls.

Shinkuem kāpostu, izplatīties uz pannas, pievienojot nedaudz ūdens un eļļas, vāra uz lēnas uguns apmēram vienu stundu, laiku pa laikam apmaisot. Pēc vienas stundas pievieno etiķi, tomātu mērci, lauru lapu un atstāj sautēties vēl 5 minūtes.

Kā likums, hodgepodge kāpostiem ir samontēts no dažādiem komponentiem, tāpēc, lai ietaupītu laiku, sagatavot produktus paralēli. Kaut sautētiem kāpostiem, cepta kastrolītis šķēlēs sīpoliem. Sēnes mazgā un vāra pusstundu. Pēc tam viņi tika Ļaut atdzist un sagriež nav ļoti liela, cepta ar augu eļļu. Sagriež gurķi plānās strēmelēs vai kubiņos un pievienot sēnes, ja tie ir pietiekami brūni. Tas arī pievienot brūni sīpolus. Tad pārklāj ar vāku un visu vāra apmēram 20 minūtes.

Tagad, ka visi komponenti halophytes ir gatava, mēs apvienojam tos. Cepamajā traukā vai katlā kas dažus slāņus, pārmaiņus kāposti ar sēnēm. Virskārta jābūt no kāpostiem, tās bitu dzirdina eļļu. Tad veidni ielieciet cepeškrāsnī. Pusstundu vēlāk , sēnīšu Soļanka kāposts būs gatava. Uzpildiet ar krējumu un pasniedz.

Vienkārši un ātri sagatavot ēdienu - maisu kāposti ar desu. Sastāvdaļas: vārīti desa bez taukiem - 200 g kūpināta desas - 300 g gurķis sālījumi - 200g, olīvas vai olīvas, svaigi kāposti - 300 g, marinēti gurķi - 3 gab, kartupeļi - 3-4 gab, pilnas .. citronu, divas lauru lapas, tomātu mērci, augu eļļu un sāli pēc garšas, sarkanos piparus, baziliku un svaigi garšaugi.

Kāpostu sagriež strēmelēs un vāra 20 minūtes pannā zem vāka. Mazāki sagriež kartupeļus un vāra. Šajā laikā, desu sagriež strēmelēs un cep kastrolītis. Cut sloksnes gurķus un sautē eļļā ar pievienojot ūdeni vai buljona. Atsevišķi cepta sīpolus, tad tam pievienojot tomātu mērcē, lēnas uguns 5 minūtes. Tad mēs pāriet uz kastrolītis kāposti, desas, kartupeļi, sautēti gurķiem, sīpoliem, visu samaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes. Tikai dažas minūtes pirms beigām pievieno garšvielas, sāli. Pēc izņemšanas no karstuma, ielieciet olīvas vai olīvu soma un sniegt nedaudz ievilkties. Gatavo ēdienu pārkaisa ar zaļumiem un rotā ar citronu apli.

Vēl viena recepte, ja jūs nevēlaties sajaukt ar jēlu gaļu - Sāls kāposti ar desu. Lai sagatavotu jums nepieciešams :. Desas - 4 gabali, vienu burkānu, skābētiem kāpostiem - 250-300 g svaigu kāpostu polkachana, divi sīpoli, pāris karotes tomātu mērci vai pastas, trīs ēdamkarotes skāba krējuma, trīs lauru lapas, svaigas vai kaltētas dilles, melnie pipari , sāls, augu eļļa.

Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos un cep, pievieno rīvētu burkānu un passeruem dažas vairāk. Shinkuem svaigu kāpostu un pievienot sīpoliem un burkāniem, vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Put kāpostus, pievieno nedaudz verdoša ūdens, pievienojot sāli, garšvielas un sautē uz kuriem, uz vienu stundu. Šajā laikā, sagriež aprindās un desiņas ceptas sviestā, un tad ielieciet tomātu mērci, pievienojot nelielu daudzumu ūdens, žāvētas dilles un sautējums 5 minūtes. Pēc pievienošanas desas kāpostiem un nodot uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes. Pabeigts hodgepodge pārlej krējumu.