Sagatavot garšīgs un sulīgs kebabs par kefīru

Ir neskaitāmas dažādas receptes mīļoto bārbekjū. Vienkārša pagatavošanas metode, kas tiek iegūts ļoti gardu traukā A kebabs uz jogurts. Jogurts kā marinādē lieliski mīkstina gaļu un padara to sulīgs. Turpretī, etiķi un citronu sulu, tas nedod trauku raksturīgu skābu garšu, bet teicami "mīkstina" šķiedras, padarot gaļai vairāk piedāvājumu.

Jūs esat nolēmis piknikā un nezinu, kā gatavot gardu ēdienu dabā šajā laikā? Jums nav žēl, ja jūs nolemjat veikt bārbekjū par kefīru. Visi būs apmierināti ar rezultātu. Mūsu laikā, tas ir populārs ēdiens, kā bārbekjū, var veikt no dažādiem gaļas. Piemēram, jēra, cūkas, vistas un pat liellopu gaļu. Jebkura gaļa, pareizi pagatavoti ir ļoti garšīga, sulīga un smaržīga. Zemāk ir receptes, kuru jūs varat veikt arī kebabs ar jogurtu.

cūkgaļa:

Svarīgs punkts sagatavojot šo ēdienu ir izvēle gaļa. Tā nedrīkst būt pārāk tauku, bet tajā pašā laikā nav vēlams izvēlēties un pārāk liesās šķēles (var iegūt dryish). Lai sagatavotu iesmi uz kefīra, labākā vieta, lai nopirktu gaļas gabalu, no kakla zonā un priekšā asmens.

preparation:

1. gaļu sagriež gabalos apmēram 3,5h5 (6) x 3 cm. Centieties, lai veidotu gabalu bez sagging vai plānas slāņi tauku, jo tie būs sadedzināt gatavošanas laikā.

2. Gaļas ielikta ēdieni sagatavoti jau iepriekš. Nākamais solis ir preparāts no sīpoliem. Tiek uzskatīts, ka lielāka priekšgala, tad sulīgāks un garšīgāka kebabs ir kefīrs. Izvēlieties numuru, lai jūsu patikas. Notīriet sagatavoto vidēja sīpolus. Divi vai trīs no viņiem Peremel gaļas mašīnā vai režģim. Tas sīpolu marinādē dos viņam īpašu piquancy. Par atlikušo rūpīgi sagriež gredzenos. Tās jums virkni starp gaļas gabaliem uz iesmiem.

3. marinādē ar 200-400 ml jogurta jebkuru tauku saturu (summa atkarīga no apjoma kefīra gaļas) pievieno sāli, malti melnie pipari, koriandrs un citas garšvielas (jūsu garšas). Pour Sagatavotais marinādi gaļu ar sīpoliem un viegli sajauc. Marināde ir jāattiecas tikai uz produktiem. Pēc tam, gaļa pati dod nedaudz vairāk sulas. Sagatavots grila vāks ar vāku un atstāj ledusskapī uz nakti. Jo garāks marinētu gaļu, tad sulīgāks un mīkstāks saņemt gatavo ēdienu.

4. Sagatavojiet kebabs uz karstām oglēm, līdz vārīti.

Iesmi jēra:

Tiek uzskatīts, ka jēra gaļa ir īpaša garša un smarža, tāpēc ne visi uzdrīkstēties gatavot bārbekjū. Kefīrs veidojot šo ēdienu tik daudz labāk visu garšu veida gaļas, ka pat pretinieki jēra būs apmierināti ar savu garšu un aromātu.

Iesms kefīrs jēra gaļu gatavo no šādām sastāvdaļām: 2 kg jēra gaļas, 7-8 lieli sīpoli 500 ml jogurta, citronu, 3 lauru lapas, pipari, malti melnie pipari, Khmeli suneli, sāls. Spice cienītāji var pievienot savas mīļākās garšvielas, piemērots gaļas ēdieniem.

preparation:

1. Gaļu sagriež gabalos 3h5h2,5 redzēt Lūkas -. Lieli gredzeni. Pannā izplatību slāņiem sasmalcinātu jēra un sīpoliem. Katrs no gaļas slānis ir pārkaisa ar garšvielām un apsmidzina ar citronu sulu.

2. Sagatavots gaļa rezerve marinēties uz 1 stundu un tad iemaisa to un aizpildīt raudzētu piena produktu. Iesms kefīrs vajadzētu marinēties vismaz 3 stundas. Periodiski, tas ir nepieciešams, lai samaisa.

3. sālīta gaļa jau tieši pirms vārīšanas. Pēc tam tas tika savērtas uz iesmiem, sīpolu gredzeniem pozicionēšanu starp gabaliem. Cepta šķīvis uz karstām oglēm, līdz vārīti. Izbaudiet savu apetīti.