Plovs ar cidoniju: recepte

Sagatavot neparastu ēdiens - plovs ar cidoniju. Recepte ir speciāli izstrādāta veģetāriešiem un tiem, kas ievēro gavēni. Ir daudz dažādu gatavošanas iespējas, daži no tiem piedāvā.

Plovs ar cidoniju. Recepte veģetāriešiem

Plovs, jums būs nepieciešams:

• dažus gabalus cidonijas (2-3, atkarībā no lieluma);
• ķiploku - vadītājs vidējā lieluma;
• mazs burkānu;
• zirņus (piesūcina pa nakti) - aptuveni 100 gramiem;
• divas mazas spuldzes;
• šķipsnu cukura;
• augu eļļa tilpums 80 ml;
• nedaudz vairāk nekā 1 tase rīsu (var ņemt rīsi "Basmati");
• pāris šķēles svaiga čili pipari;
• kešjurieksti - aptuveni 50 gramiem;
• Rozīnes (mazgā, gaisma) - aptuveni 50 gramiem;
• attīrīts zaļš pistācijas - 2 ēdamk. karotes;
• ķimenes, žāvēti bārbele, kurkuma, sāls, svaigi malti pipari.

Preparāts tehnoloģija

Plovs ar cidoniju sagatavošanu, kā normālu gaļu, dziļi katls vai biezu pan. Sakarsē nepieciešamo daudzumu augu eļļas. Pagaidiet brīdi, kad gaisma iet ārā no katla zilganu dūmu. Pēc tam varat izmest sīpolu, kas ir iepriekš sagriež gredzenos vai pusi gredzeniem. Saut to eļļā vairākas minūtes. Burkānus sagriež plānās daiviņās. To vislabāk var izdarīt ar nazi, bet iederēsies un īpašu smalcinātājs. Pievienojiet burkānus ar sīpoliem. Cep 5-7 minūtes, un pēc tam nosūtīt iepriekš iemērc Kazanok zirņus. Tagad pagrieziet cukura, čili piparus, rozīnes, pistācijas, ķimenes, kurkuma un bārbele. Nedaudz sāls, ielieciet piparus. Cut cidonijas, izņemiet serdi. augļu gabaliņi, pievienot uz katls. Maisot cep. Kaut arī augļi un dārzeņi tiek languishing un piesātināts ar aromātu garšvielas, noskalo rīsus. Pēc 15 minūtēm, apkaisa to ar pārējām sastāvdaļām. Pour dārzeņu buljonu vai tīru ūdeni. Šķidruma līmenis nedrīkst būt augstāks par līmeni, rīsu diviem un pusi īkšķi. Nolieciet visu galvu ķiploku. Pagaidiet brīdi, kad sāk vārīties plovs ar cidoniju. Recepte ietver noteikt minimālo līmeni, uguns un gatavošanas ar vāku slēgts. 40 minūtes likās neaiztikt. Pēc tam, kad viegli sajauc visus produktus. Mēģinot sāls. Izplatiet lielā plate vaina. Top pakļaut galvu ķiploku un pārkaisa garšaugus. Viss ir gatavs.

Plovs ar cidoniju. Recipe ar gaļu

Ne paliek nomaļus gaļas cienītājiem. Plovs var pagatavot ar gaļu un dārzeņiem. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams veikt:

• gaļa (vistas, jēra, teļa) 1 kg;
• augu eļļa ar 300 gramiem;
• burkāni, kuru svars ir 800 g;
• sīpolus ar 150 g svars;
• cidonijas nogatavojušos svaru vismaz 400 g;
• ķiploki, ķimenes;
• rīsi mazgā svēršanas 500 gramiem.

Preparāts tehnoloģija

Par šo recepti, ņem miesu vistas. Jūs varat lietot gabalus ar kauliem. Izvēlieties, kā jūs vēlaties. Lielā katlā uzkarsē eļļu. Karbonāde sīpolu pusgredzenus. Burkāni ir tīra, sagriež ķīļi ar nazi. Karstā eļļā (var izmantot šķēles kausētu aitu taukiem), likt šķēles gaļas. Pār augstu siltumu, apcep tos līdz zeltaini brūnas. Pievieno sīpolus. Cep sastāvdaļas vēl 5-7 minūtes, pievieno burkānus. Cidonijas sagriež gabaliņos, ielieciet katlā. Mazgā rīsi, pour 7-10 minūtes. Pour risoto ar cidoniju un vistu ar ūdeni, sāli, pievieno mazliet ķimenes, ķiploka daiviņu. Uzmanīgi izplatīt rīsus katlā. Uzstādīt maksimālo uguni, pagaidiet, līdz ūdens sāk vārīties. Kā daļu no šķidrums vārītos, nolocīt plīts zemu un vāra, līdz mīksts rīsu plovs. Gatavo trauku rūpīgi Transfērs uz šķīvja. Ielieciet gabaliņus gaļas un cidoniju virsū, pārkaisa ar zaļumiem. Pasniedz.