Rūgtās mandeles: apraksts, funkcijas, priekšrocības un kaitē

Tiek uzskatīts, ka mandeļu - riekstu. Bet tas nav tas gadījums, viņš atsaucas uz akmens augļiem. Un augļi ir faktiski - kopīgs kaulene. Mandeles ir novērtēti to uzturvielu kodolu, kas ir tajā.

Pamatā ir divu veidu mandeles - rūgtās un saldās. Ja viss zināms par pirmo, otro vienmēr ēnā. Tātad, mēs runājam par rūgtās mandeles.

Nedaudz vēstures

Senās Ēģiptes zināja par zāļu īpašībām mandelēm. Turklāt ēģiptieši revered to kā simbolu pavasara atdzimšanas visu dabu. Persijas valsts mandeles tika uzskatīti par pārtikas tikai turīgie iedzīvotāji, un uzrāda kā izsmalcinātu delikatesi. Un Bībele ir zīme apstiprināšanas darbiem un darbību Ārons.

Leģendārais Silk Road palīdzēja Mandeles sasniedz Vidusjūras piekrastē. Un XVIII gadsimtā, pateicoties Francisko eksotisko produkta hit ASV. Šajā laikā, California ir galvenais piegādātājs kvalitātes mandeles.

laikmetīgums

Lielā Tēvijas kara laikā bija iemiesojums augu izturību. Uz Malakhov Kurganas, kad nebija skaitītāja nesprāgušas zemes izdzīvoja mandeles. Wood, vienīgā lieta, kas palika neskarta, tika samazināts līdz ar lodēm un šrapnelis ar šķelto filiāles un tikko tur pumpuru. Un tomēr tas izdzīvoja. Daudzas desmitgades pēc kārtas katru pavasari tas zied krāšņi, sniedzot Bountiful ražu.

Šobrīd mandeles bija iedomātā kalniem Tien Shan, Kazahstānā, Afganistānā, Turkmenistānā un ziemeļu Irānu. Krimā, ko audzē galvenokārt saldās šķirnes valriekstu. Slovākijā tā ir apstādīta ar vīnogām sajaukts. Ieguvums no šādas apkārtnē saņem un vīnogas, un mandeles. Koka aizsargā vīnogulājus no vēja un karstās saules.

ja piemērojams

Rūgto mandeļu šķirnes plaši izmanto parfimērijā. Naftas ražot dažādas smaržas un Smaržūdens smaržu. Jo tas padara augstas kvalitātes tualetes ziepes, ārstnieciskās krēmi.

Bitter mandeļu daļa dārgu alkoholu. Ražošanas ir ne tikai kodols, bet arī apvalks. Tā parfimērija un uzlabo garšu dzērienu. Piemēram, ar dzērienu "Amaretto" pievieno mandeles, kas piešķir šim dzērienam izsmalcinātu un bagātīgu garšu.

Medicīnā, infūzija rūgtās mandeles pazīstams kā nomierinošs (nomierinoša) nozīmē. Taukskābju eļļa tiek izmantota injekcijām, tas labi izšķīst kamparu. Tas tiek uzskatīts par vieglu caureju. Zinātnieki iesaka to pacientiem ar staru slimību.

Jo konditorejas nozarē riekstu kodolu izmanto kā garšvielu kūkām, konditorejas izstrādājumi, dažādi deserti, cupcakes. Rūgto mandeļu smarža ar citu smaržu nevar sajaukt. Tāpat tas tīkams, maigs un garšīgi!

Sastāvs uzgriezni

Galvenā atšķirība no rūgto mandeļu saldo - kā daļu no uzgriezni. Cores bitter glikozīdu rich uzgrieznis, kas savukārt ātri sadalās uz cukura benzaldehydes un ūdeņraža cianīdu vai ciānūdeņražskābes. Viņa ir spēcīga indīga viela, kas izraisa nāvi.

Letālā deva bērnam - 10 gabali, pieaugušajam - 50 gab. Tieši tāpēc bez iepriekšējas termiskās apstrādes nedrīkst ēst kodoli.

Kas mandeļu priekšrocības sievietēm

Bet, neskatoties uz to, ka mandeles lielos daudzumos ir kaitīgs, mums nevajadzētu diskriminēt viņu. Tas ir daudzas noderīgas funkcijas:

• Mandeļu piens samazina grumbas uz sejas, padarot to gludu un elastīgu.
• Izvēlētais kvalitātes eļļas (mandeļu eļļa) tiek izmantota masāžai.
• Infūzijas kodolu rūgtās mandeles efektīvi parāda vasaras raibumi, vecuma plankumi.
• riekstu kodolu satur daudz olbaltumvielu, ogļhidrātu, vitamīnu B, E un PP.
• satur kālija, nātrija, dzelzs, magnijs.
• Rūgtās mandeles - ideāls profilaktiska pret vēzi.
• Neapstrādātas rieksti uzlabo gremošanas traktu un stiprināt asinsrites sistēmu.
• Mandeles mazina migrēnu, tahikardija, apkaro bezmiegu.
• Mandeles kopā ar vīna atbrīvotu galvas ādu no blaugznām.
• šķembas valriekstu baudījums klepus, astmas lēkmes, pleirīts.

Turklāt rūgta mandeļu ekstrakts tikt galā ar striju un celulīta. Vairāki valriekstu kodoli dienā veiks matu biezas skropstas - mīksti, zobus un nagus - stipra. Rūgtās mandeles paildzina un saglabāt jaunību un skaistumu, lai gados.

Sievietes, kas menopauzes laikā lieto kādu mandeļu, viegli un nesāpīgi panest šo nepatīkamo stāvokli.

Eļļas rūgto mandeļu un maigi noņem kosmētiku labi, un masāžas padara ķermeņa ādu samtainu un gludu.

Kontrindikācijas

Kā arī visi, ka daba dod mums, rūgtās mandeles un aizliegumu izmantošanu.

• Nekad nelietojiet daudz valriekstu kodolu. 2-3 gabali dienā, pietiekami, lai apmierinātu ikdienas prasības.
• Arī mandeļu ir spēcīgs alergēns. Cilvēki, kas cieš no alerģijām, jums nevajadzētu to izmantot pārtikā.
• Mandeles - kaloriju produkts. Pārmērīga lietošana var izraisīt liekajiem kilogramiem.
• Neēd negatavus riekstus, tas izraisa smagu saindēšanos ar pārtiku.
• Grūtniecēm vajadzētu vairāk jāuzmanās no rūgtās mandeles.
• Īpaša uzmanība būtu jārūpējas par bērnu, deva vairāk nekā 10 gabali fatāla.

Bet neskatoties uz sarakstu kontrindikācijas izmantošanai mandeļu sievietēm tur. Tāpēc, lai izmantotu līdzekļus no tā, un ir vairāki kodoli dienā ir nepieciešams.

Nemaz nerunājot par mandeļu ziediem. Tas ir pārsteidzoši aizkustinošs un tīrs. Rozā, baltā un bagātīgu rozā ziedi zied agrā pavasarī. Pumpuri zied pirms lapu. Tādēļ pavasara salnas bieži nogalināt visu olnīcu kokiem.

Ziedēšanas mandeļu - pārsteidzošu parādību un ilgst vairākas nedēļas. Koki ir pārklātas ar gaiši rozā ziediem, pikanto smaržu, kas piesaista baros izsalkuši pēc ziemošanu bites. Nedaudz vairāk, un rozā ziedlapiņas zakruzhatsya sniegputenis, kas atrodas pie viņa kājām maiga zīda auduma.

Šis augs ir ļoti brīvus, aug jebkurā vietā. Galvenais, ka bija daudz gaismas un siltuma. Mandeļu koks - apgādnieka. 130-150 gadus - šajā laikā viņa dzīvē. Un tas nav robeža.