Cūkgaļas cepetis ar kartupeļiem

Mūsdienās cūkgaļa ir viens no labākajiem, ne tikai garšīgi, bet arī ļoti populārs veida gaļas. Un, ja jūs gatavot cepta cūkgaļa ar kartupeļiem, tas kļūs un garšīgs, un noderīgs, un skaisti. Jo vairāk tāpēc, ka šis ēdiens ir diezgan ātri uzsūcas organismā. Galu galā, cūkgaļas asimilācija cilvēka organismā ir otrais tikai uz jēra un balto gaļu.

Pirms jūs pavārs ceptu cūkgaļu, ne sāp uzzināt nedaudz vairāk par priekšrocībām jūsu izvēlēto gaļu par šo ēdienu. Cūkgaļas satur daudz cinka un dzelzs. Un arī tas pazemina holesterīna līmeni un novērš rašanos un attīstību sirds un asinsvadu slimībām. Salīdzinot ar liellopu cūku tauku, tas nav jāuzņemas šādu risku, sirds un asinsvadu sistēmu.

Pārliecība, ka cūkgaļa ir trekna gaļa, nedaudz pārspīlēti. Tātad, ja mēs salīdzinām cūkgaļas gaļu ar gaļas vistu, jaunākie pētījumi liecina, ka 85 grami cūkgaļas satur 2,98 gramus tauku, un vistas (par to pašu svaru) - 3,03 gramus. Ja cūkgaļas cepšanai krāsnī vai katlā, piemēram, gatavojot cepta cūkgaļa un kartupeļi, gaļa ir mazāk tauku un vairāk mīksts un sulīgs.

Atšķirīga priekšrocība cūkgaļu no cita veida gaļa ir, ka tas ir bagātināts ar vitamīniem B grupas, kā arī cūkgaļa - tikai noliktava proteīnu.

Piemēram, sievietes, kuras baro ar krūti, iesaka ēst cūkgaļu, jo šis produkts veicina labāku piena ražošanu.

Tātad, mēs pāriet tieši uz sagatavošanu ēdieniem, piemēram noderīgs un garšīgs produkts. Proti sagatavot cepta cūkgaļa ar kartupeļiem. Kāpēc kartupeļu? Jo viņš, piemēram, cūkgaļas, mīļākie produktu daudzi no mums. Turklāt šis ēdiens var tikt pasniegtas ģimenes vakariņām dažas dienas, daudzveidību tās gaismas salāti.

Lai sagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams, protams, cūkas (700 g) un kartupeļi (par kilogramu). Arī divi sīpoli, garšvielas un gaļas garšas sāli un piparus.

Pirmie sagriež porcijas cūkgaļas un nosūtīt tos uz pannas. Lai jūsu cepta cūkgaļa ar kartupeļiem bija estētisku izskatu, mēģiniet veikt gabalu cūkgaļa pats izmērs. Galu galā ūdens sāk vārīties prom, pievieno augu eļļu un sīpolus, kubiņos.

Visa šī cep līdz zeltaini brūnas. Tad pārlej ar karstu vārītu gaļu vsypte ūdeni un garšvielas, sāli un piparus. Vāra uz lēnas uguns, līdz gaļa ir gatava.

Kaut sautētiem gaļu, kartupeļus var tīrīt. Kubiņos, pievienojiet to gatavo gaļu. Samaisa, pievieno ūdeni un ielieciet sautējums līdz vārītiem kartupeļiem.

Tas ir arī diezgan neparasts recepte "cepta cūkgaļa" nozīmē sautējums kādā gaišā alus. Šim nolūkam, 1,5 kg cūkgaļas muguras tauku slāņa garšvielas, ķiploku un lauru lapu. Pirmkārt, gaļa tiek cepta abās pusēs kastrolītis. Tad, tam pievieno smalki sagrieztu spuldze 4, tad stara zupas zaļumi nedaudz ķimenes un majorānu un cep cepeškrāsnī 40 minūtes (temperatūra nedrīkst pārsniegt 180 grādiem).

Turklāt, gaļu uzlej uz 250 ml alus un buljonu un gatavo vēl 40 minūtes. Reizēm gaļu pārlej ar 250 ml alus. Pēc tam, mērce ielej citā katlā un gaļa tiek cepta kastrolītis lai veidotu garozu, bet pie temperatūras no 220 grādiem.

Dish sagatavošanu 1 stundu 40 minūtes un sadalīta 6 porcijās.

Pasniegti uz galda taisni porcijās šķēles ar mērci, kurā tā tiek termiski apstrādāti. Kā izrotāt barošanu ar kartupeļu vai maizes klimpām. Principā garnēt vajadzētu izvēlēties atbilstoši savām garšas vēlmēm.

Šī recepte ir populārs Bavārijā, bet mums ir, neskatoties uz ne ļoti vienkāršs veids, cooking, ir iespējams pārsūdzēt daudziem faniem gaļas pamatēdieniem.