Aukstās uzkodas - receptes bufete

Ir reizes, kad ir labākais veids, kā saņemt viesiem būs organizācija saņemšanas. Tas vārds burtiski nozīmē "jūgu ēstgribu." Kokteiļu prasa ievērošanu konkrētiem noteikumiem, kas, savukārt, nosaka izvēlni šādu pieņemšanu.

Mēģināsim izveidot īpašu ēdienkarti, kas tiks dominē auksto uzkodu.

Receptes bufete

Pirmkārt, mums ir jādomā par to šādi:

• Katrs ēdiens uz bufetes galda jābūt tādam, lai to varētu viegli un ērti ņemt līdzi kopējas ēdiens, jāieliek šķīvja un ēst bez lielām grūtībām. Tas nozīmē, ka izmērs porcijās gabalos, pīrādziņi, vai, pamatojoties uz kanapē, tas ir labāk darīt maz, jo viņi saka, "vienu kodums."
• Viesiem ir jāpiedāvā tikai salātus, karstos un aukstos ēdienus, receptes, kas ietver pilnīgu izņemšanu no produkta vai atkauliņoti ādas.
• Visi ēdieni ir skaisti dekorēti.

Pamatojoties uz šiem noteikumiem, būtu izvēlējies un aukstās uzkodas.

Receptes kanapē

Vispārējais princips dīvāns - ir pamats maizes, ar kuru slānis eļļu, majonēzi vai krējuma siers. Maize parasti izmanto bez vāka. Veidlapu var būt jebkurš kanapē: apaļas, taisnstūra, trīsstūra, un pat figurālās cirsts izmantojot īpašas veidnes cepumiem. No graudiem pamatnes biezumam jābūt ne vairāk par 5 mm. Bez labu asu nazi nepietiek.

ir nepieciešams slānis eļļas citām sastāvdaļām kanapē noslīdēšanu maizi.

Un tad viss būs noteiks jūsu iztēli. Alternate slāņi šķiņķis, gaļas, bekonu, sieru, lasis, dārzeņiem un zaļumiem. Raksturīgi, speciālie kanapē iesmi sadursta un rotā ar olīvu vai šķēle ananāsa.

Original uzkodas atspirdzinājumi

"Raffaello" Snack

• Vāra 300 g aknām.
• Vāra vienu burkānu.
• Bulb karbonāde un cep taukos (100 g speķa, sagrieztas gabali).
• Visi šie produkti tipināt - iegūt aknu pastēte.
• Pievienot nestabila sviestu un maisa labi.
• Forma masas tāda paša izmēra bumbiņas.
• Siera (100 g) un režģa roll krelles In a siera skaidas.

Uzkoda ar avokado un sarkanā zivs

• Clean avokado (2 gab.), Cut smalki un noslaucīt ar maisītāju.
• Masu sāls un pipariem, pievieno nedaudz citronu sulas.
• Divi bieza tomātu šķēle plānās.
• Katrā aplī likt avokado pastu, līmeni, kā veikls slaidiem.
• Lasis (100 g) tika sagriež gabaliņos, un satīt ruļļos labi izlīdzina visā avokado pastu.

Cienastus tomātu - Stand-up ir klasisks aukstās uzkodas.

Receptes uzkodas formā pildījumu tomātu

Tomāti pildīti ar jebkuru pildījumu - tas ir ļoti spilgti un garšīgi iespējas uzkodām par svētku galda.

Šim nolūkam, blīvs mazi tomāti, kas ir sagriež ar galu, un izvēlēties iekšējo miesu, lai saņemtu ēdams "bļodiņas", kas tiks piepildīts ar slaidu jebkuru gaļas.

Filler iespēja jūs varat domāt par sevi, atkarībā no jūsu vēlmēm. Vai arī jūs varat pagatavot aukstās maltītes un uzkodas, receptes, no kuriem ir redzami zemāk.

Filler pildījumu tomātiem ar garnelēm

• Vāra 200 g garneļu (normālu darbu pārāk), tīra un karbonāde rupji.
• Selerijas sagriež plānās strēmelēs.
• Lapiņas ar zariņš piparmētru saplīst mazos gabaliņos.
• Visu samaisa un sezonu ar 2 ēdamkarotes majonēzes, pievieno sāli, pievieno svaigi malti pipari un labi samaisa.
• Pirms aizpildīt tomāti ar malto gaļu, ielieciet apakšā atkauliņoti olīvas.

Tomāti pildījumu Franču

• Viens jar tunzivju konservu un anšovu biezeni ar dakšiņu.
• Divas vārītas olas smalki sakapāt.
• Pievienojies kopā, pievieno pētersīļus, citronu sulu (ēdamkarote), sāli un piparus un pārlej jogurtu (pusi tasi).
• No labi jaukta masu, to atdzesē un aizpildīt tomātus.