Liels gardums - vārītas kondensētais piens

Kopš bērnības mēs atceramies saldu, unikālo garšu kondensētā piena. Padomju laikā tas bija deficīts, un pirmais bērnu ārstēt. Kondensētais piens tiek pievienots kūkas, konfektes, saldie ruļļos un Eclairs, kā arī daudzi citi saldumi, kā arī visbiežāk izmanto vārīti iebiezināto pienu. Ir iespējams iegādāties gatavu veikalos vai veikt mājās pats. Noplēsiet bankas kondensētā piena etiķetēm, peldi katlā ūdeni un vāra trīs vai četras stundas. Pārraudzīt gatavošanas procesu. Ja sagremot iebiezināto pienu, banka varētu eksplodēt, un jums būs noņemt to no sienām un griestiem virtuvē.

Let 's uzzināt vairāk noderīgu vārītu vai parasto iebiezināto pienu, kas kaloriju - 330 kilokalorijām 100 gramos produkta. Gatavošanas laikā, produkts ir vairāk vai mazāk augsta kaloriju? Ja mēs runājam par tauku saturu, jebkuram iebiezināto pienu, šis skaitlis ir vienāds ar astoņi ar pusi procentiem.

glikozes līmenis gatavošanas laikā nav pieaudzis, tāpēc vārīta iebiezinātā piena, kā arī normāls, ir tikpat daudz cukura sastāvu. Vienīgā atšķirība ir tā, ka pēc tam, kad gatavošanas glikoze ir kā konfektes, nevis cukuru, kā tas ir gadījumā ar parasto iebiezināto pienu.

Vārīti delikatese divreiz samazinājusi vitamīnu, un sagremojamība tā ir daudz sliktāka kā noderīgu vielu, piemēram, kazeīna, laktozes, A un D vitamīniem, palīdz gremošanas produkts, kad vārīšanas nav saglabāts.

Tā kā bankām kondensētā piena, kas ražots galvenokārt no dzelzs pārklāts ar kārtiņu alvas, kad vārīšanas materiāls var iekļūt siltuma un kondensēto pienu. Tātad jums nav saindēta ar kaitīgām vielām, tas ir vislabāk gatavot iebiezināto pienu, pre-pārpildes savas bankas no dzelzs ar stikla vai porcelāna traukā. Ir nepieciešams likt katliņā un vāra tos pašus trīs vai četras stundas.

Vārīta kondensētais piens - ideāls sastāvdaļa ieziešanai kūka. Un, ja jūs sajauc to ar riekstiem, būs vienkārši yummy!

Ir daudzas receptes šo sweet mājās. Lai gan gatavošanas process ir diezgan garš, rezultāts ir lielisks - garšīgi, skaista māja kondensēts piens ir iepatiksies gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Šajā pirmajā recepte gatavošanas process aizņem aptuveni pusstundu, bet paraugu var pagatavot apmēram stundu. Jums būs nepieciešama vara trauki vai katliņu ar biezu apakšu, kur tas ir nepieciešams, lai aizpildītu divu litru piena un pievieno vaniļas. Atsevišķi jāizšķīdina tējkarote cepamā soda ar nedaudz ūdens un ielej verdošu pienu, pievienojot pastāv mārciņu cukura. Mēs gatavot mūsu iebiezināto pienu pār augstu siltumu apmēram stundu, kad tas ir nepieciešams, lai nepārtraukti maisīt ar koka karoti šo yummy.

Tiklīdz produkts sabiezēt, jums vajadzētu veikt uguns mazākas. Par pusstundu vēlāk, kad krāsa kļūst brūns, konsistence tas būs līdzīgs šķidra medus, var tikt izslēgts. Tad novietojiet pannu traukā ar aukstu ūdeni un maisa piecas minūtes kondensēto pienu.

Tālāk, mēs novirzīt to burkās, atdzesē un ielieciet ledusskapī, kur tas būs sabiezēt vēl vairāk. Izrādās, ļoti garšīgs.

Ir vēl viena recepte. Veikt litru piena, sajauc ar 1,5 glāzēm cukura. Pievieno šķipsniņu sodas un vāra pār zemu siltumu līdz sabiezē. Pavārmāksla laiku šeit būs pusotru līdz trīs stundas, atkarībā no partijas. Pannā neemalirovannaya uzvalku, bet ar biezām sienām. Izrādās, ļoti garšīgs vārīta iebiezinātā piena.

Ja nav laika, bet vēlaties pagatavot šo delikatesi mājās, izmantojiet recepti, kurā ir tikai 15 minūšu laikā jūs varat sasniegt vēlamo. Sajauc glāzi piena ar 200 gramiem cukura pulverveida, un divdesmit gramus sviesta. Vieta panna ar šo maisījumu, lai apsildītu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Uguns ir mazs. Visu laiku, izmēģināt, kā bieži vien iespējams maisīt, lai visas sastāvdaļas tiek likvidētas.

Laikā viršanas uguns veikt vidēja un turpina gatavot vēl desmit minūtes, nepārtraukti maisot. Pēc tam izslēdziet iebiezināto pienu. Viņa ir gatava. Pēc dzesēšanas produkts vēl biezāka.