Zivju pirkstiņi

Recepte, ka es gribu vērst jūsu uzmanību, ir labi, ka ēdiens izrādās, ne tikai skaisti, bet arī garšīgi, un vissvarīgāk - oriģināls. Ēd kraukšķīgs zivju nūjiņas ar prieku un pieaugušajiem un bērniem, jo porcijas ir mazas, bet sirsnīgs un garšīgi. To garša - izsmalcinātu un neparastu. Tas ir īpaši ēdiens, piemēram, bērniem. Gandrīz visi bērni, kuri bija atnākuši, lai redzētu mani pie puses, bija prieks ar viņu.

Izvēloties zivis, mēģiniet izvēlēties vienu, kas satur dažus kaulus, kas ir ļoti līdzīgi bērnam. Es parasti pērk pangasijas. Jūs varat jautāt, kāda neparasta šo recepti? Pirmkārt, pateicoties iepriekš marinēšana pirms gatavošanas Wonton iegūst sulīgumu un maigumu. Otrkārt, zelta mīklas dod šis ēdiens lielisku skatu. Un šie zivju uzkodas droši var pasniegt kā karsto un auksto formu - tie ir tikpat garšīgs un ļoti gards apskatīt svētku galda.

Es jums pastāstīt, kā es gatavot šo ēdienu. Nav obligāti pirkt pangasijas - būtībā, jebkura zivis darīs. Ne mazāk ievērojams ir iegūti zivju pirkstiņi, ja tie ir izgatavoti no laša fileja, mencu, pikšu, vai asari.

Lai sagatavotu ēdienu ņem 500 gramu pangasijas fileju. Es pie viņa ādu un sagriež strēmelēs platumu gatavo filejas puse līdz divas cm un garums līdz sešiem centimetriem. Folding sloksnes bļodā zivju, viņi pievieno garšvielas, pārkaisa ar citronu sulu un ielieciet sasmalcinātu ķiploka daiviņu.

Bez tam, man ir nepieciešams, 4 olu baltumus, viena tase kukurūzas miltu un pusi tasi kviešu, puse tase saulespuķu eļļas, sāli un pipariem (pievienot pēc garšas). Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, tad doties uz procesu vārīšanas.

1. Es parasti iepriekš Uzkarsē cepeškrāsni līdz aptuveni 130 grādiem. Apakšējā panna izklāta ar speciālu papīru vai foliju.

2. Lielā bļodā, sakult olbaltumvielas ar 4 tējkarote sāls, šeit es varu pievienot ceturtdaļu tējkarote maltu melno piparu, tad kārtīgi sajauc.

3. No otras plakana plāksne mix kukurūzas miltu ar kviešiem, tad maisījumu turpināja sāļi - es tāds metode.

4. Vārīti un sasmalcinātu zivju pirkstiņi dakša tuvās pirmais maisījumā divu veidu miltiem, no abām pusēm, tad uz olu maisījumu. Es gaidīt, kamēr iztukšot lieko, un pēc tam otrreiz sabrukt agonijā.

5. Laba apkures vidējā siltuma liela panna, apcep palaidiet to zivju pirkstiņi. Tas viss aizņem mani 6 minūtes - 8. Galvenais - lai mēģinātu viegli pārvērst tos uz pannas, kad, ka gabali nav sadalīti. Kad pabeigts ēdiens sāks iegūt zelta brūnā krāsā, uzreiz samazina uguni.

6. Pēc tam, kad visi zivju pirkstiņi grauzdēta, izplatīt tos uz cepešpannas un nedaudz kaltē cepeškrāsnī uz 10 minūtēm.

Tos var pasniegt ar kartupeļu biezeni, makaroni, griķi, vai svaigiem dārzeņiem. Bērniem patīk šie nūjas ar tomātu mērci vai kečupu. Ir teikts, ka nav nepieciešams daudz laika, lai sagatavotu šo ēdienu - tas ir ļoti ērti, un ar kādu veiklību tas ir ideāls ēdiena gatavošanai vakariņās darba dienā.

Jebkura zivju izstrādājumi apvieno arī ar pikantu mērci Moldovas muzhdu. Kā gatavot?

Lai sagatavotu asu un oriģinālu mērci muzhdu, ņem 3-4 vidēja ķiploka daiviņas, attīra un berzēt tos ar pāris pinches sāls un sasmalcinātas kodolu valrieksta līdz 1, līdz masa kļūst viendabīga. Tad es izaudzēt 3-4 ēdamkarotes buljona, pievienojiet ēdamkaroti augu vai olīveļļu un nedaudz piparu. Ja rokas nav buljons, tā vietā, varat ieliet vīna (ābolu), etiķi vai citronu sulu. Kad runa ir laiks iesniegt to uz galda, tas ir nepieciešams, lai atkal maisīt mērci. Muzhdu mērce parasti pasniedz ar zivju un gaļas ēdieniem. Viņš ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti noderīga, jo tā uzlabo imūnsistēmu un stiprina aizsargfunkcijas ķermeņa, kas ir svarīgi ziemā.