Pavārmāksla pašmāju kūkas!

Tradicionāli festivāls tiek svinēta katru maltīti, kas nekad nav pilnīga bez skaistas un vienkārši garšīgi desertu - kūku! Veikali tikai milzīgs klāsts dažādu kūkas. Medus, cepumu ar sviesta krēmu vai putukrējumu. Bet tas ir iespējams salīdzināt zādzība veikalā smalkmaizītes un mājas kūkas, kas pagatavoti ar savām rokām? Protams, ka nē! Tikai tagad, daudzi ir pilnīgi aizmirsuši unikālo garšu svaigu, tikko ceptas kūkas. Tātad, sagatavot, brīvdienu mājas kūkas!

"Maigums"

Mājās kūkas - tas ne vienmēr ir grūti, un šī kūka pierādījums.

Divi saputotu olu (vēlams mikseris), lai putas, krēms tiek pievienots protokolam par summu aptuveni 250 grami, un kondensētais piens bankas puse grīdas tējkarote cepamā soda, dzēstie etiķis, viss atkal putukrējumu. Pēc tam iegūto masu ielej divas tases miltu. Visi testi tika sadalīti četrās vienādās daļās pilnīgi, divās no kurām pievienot karoti kakao.

Kūkas ceptas uz pergamenta papīra īpašā formā vai vienkārši izejot uz cepešpannas. Krāsns jāsilda līdz 190 grādiem, katrs kūka ir grauzdētas 15 minūtes.

Gatavā kūkas ieziediet ar putukrējumu satura pakotnēs sviesta un kārbas iebiezināto pienu. Put vēsā vietā iegremdēties dažām stundām, lai rotā jūsu pašu, jūs varat vienkārši berzēt šokolādi.

Piparkūku kūka ar banāniem

Šī kūka ir klasificēts kā aukstā kūkas, tas ir, nav nepieciešama cepšanai.

Pound cakes sagriež gareniski plānās plāksnēm, kas iegūts 3 - 4 daļas. Trīs banānu sagriež šķēlītēs, 70 grami sasmalcinātu valriekstu.

Krējums pinte skābo krējumu sajauc ar 2/3 tasi cukura, noslaucīt iespējams.

Šīs sastāvdaļas ir gatavas, ir pienācis laiks, lai sāktu veidošanos. Stack slāņi, pirmais - galvenais vienu piparkūku, otrs - banāni, trešo - un tā krējuma līdz produkti vēl nav pabeigts. Pour virsū paliekas krējumu, miega valriekstus un kakao, to noņemtu stāvēt ledusskapī uz 4 stundām, un labāk, un naktī.

Kūka "Zecher"

Šī kūka pieder kategorijai slaveno "Austrijas kūkas."

Mīklu. 150 g tumšās šokolādes kust ūdens vannā. Puse paciņu sviesta ar mikseri noslaucīt minūti, pievieno 150 gramus pūdercukurs, jaukšanai atkal divas minūtes, tad pievieno olu dzeltenumus pa vienam no sešām olām pēc katras mīcīšanu. Un visbeidzot - sēklas vaniļas pāksts.

Citā traukā sita atlikušos proteīnus un 300 gramus cukura beat līdz gluda. Ceturtais no iegūtās masas pievieno izkausētu šokolādi un samaisa. Un pārējais proteīna apvienot ar mīklas sviesta, pievieno 150 gramus miltu un labi samaisa.

Apļveida forma vai uzlikt pannu ar cepamo papīru , un apkaisa ar miltiem, ielieciet mīklu, un nosūtīt to cep 45 minūtes. Pēc tam, kad kūka atdzist nedaudz un uzmanīgi sagriež to gareniski trīs kūkas.

250 grami aprikožu ievārījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai nelielā katliņā, pārlej to divas ēdamkarotes vai brendiju konjaku, vāra dažu minūšu laikā uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Gatavo svars filtra caur sietu ar vienu pusi eļļot kūkas, un tad pārklāj ar citu tauku atlikumu trešā vāka.

Tagad jums ir nepieciešams, lai sagatavotu glazūru. Lai to izdarītu, ielej bļodā 200 gramu krējuma, pārlej 100 gramus cukura, 200 g šokolādes sagrūt. Ielieciet bļodā ūdens peldē un maisa, līdz gludu apdari.

Sadalīt pūdercukuru lāpstiņu pa virsmu kūka, ieskaitot pusēm. Ledusskapī vismaz vienu stundu, vēlams vispār naktī. Pirms pasniegšanas rotā ar putukrējumu.

Mājās kūkas vienmēr izrādās daudz garšīgāka nekā iegādāties veikalā!