Cik noderīga cornmeal?

Šodien ar kukurūzas visiem pazīstami, bet agrāk tikai daži cilvēki zināja par to, jo pieaugs šo "karaliene laukiem" Eiropā bija tikai pateicoties Columbus.

Kukurūza, ko izmanto dažādos veidos, tāpēc neēd tikai graudus marinētas vai vārītas, bet arī brūvēts aizspriedumiem par medikamentu. Ir arī kukurūzas eļļa, ne mazāk noderīga nekā olīvu dēļ saturam polinepiesātināto taukskābju. Gruzijā, Moldovā un Amerikas Savienotajās Valstīs no kukurūzas miltiem un izmantot dažreiz pat vairāk nekā kviešu.

Kādas īpašības nav cornmeal?

Tas milti ir dzeltenā krāsā, un vaļīgāk sliktāk nekā kviešu, tāpēc tas ir piemērots, lai ielejot cepšanas kūkas. Smalkmaizītes un piparkūkas maizi no tā nav get it.

Kā daļu no viņas daudz šķiedrvielu un minerālvielu (kalcija, fosfora, magnija un vara). Tāpēc cornmeal bieži klāt uzturā, kuri zaudē svaru. Neskatoties uz zemo kaloriju, ēdieni no tā ir diezgan sirsnīgs.

Food kukurūza ir labvēlīga ietekme uz kuņģa un zarnu, atdurei caureja. Tas ir noderīgi, lai būtu, un tiem, kas ir pārkāpis vielmaiņu un paaugstinātu holesterīna līmeni asinīs vienādojumu.

Amerikāņu žurnālos, jūs varat atrast informāciju par šo kukurūzas maltīte ir noderīga ne tikai cilvēkiem, kas cieš no sirds un asinsvadu slimībām, bet arī tiem, kas ir novērota anēmija, žults diskinēzija. Kukurūzas novērš novecošanos organisma un stiprina zobus.

Ar regulāru lietošanu šīs labības pārtikas ievērojami uzlabojot ādas krāsu.

Jāatceras, un kukurūzas zīda, ko mēs bieži mest prom, tie tiek brūvēts kā tēju, un palīdz uzlabot plūsmu žults, turklāt ir nedaudz diurētisku efektu.

Trauku kukurūzas miltiem

Lielākā fani šo miltu dzīvi Moldovā, Gruzijā un Amerikā. Par Moldovas iedzīvotāju šis produkts - maizes un auzu, kā arī desertu. Lai gan Rumānijā un Itālijā dzeltenās ausīm, arī izturas ar cieņu. Papildus parastajām biezputru izgatavots šāda miltiem var pagatavot daudz vairāk labumi.

Pankūkas izgatavotas no kukurūzas miltiem

preparation:

Trauks ir piepildīta ar kukurūzas miltu (200 g) un biezpienu (400 g), maisa, un pēc tam pievieno pienu (apmēram krūzes), cukurs un sāls pēc garšas.

Mīklas bumbiņas ir nepieciešams, lai sculpt jūsu rokas, kas pārklātas ar miltiem, pēc tam ielieciet tos pannā ar sviestu un simpātiju viņa roku, pārkaisa ar sezama sēklām. Fry katra puse pietiekami 6-8 minūtes. Pievienojot vairāk pienu padara mīklu mīkstāku, un pankūkas - vairāk gaisa.

Cepumi izgatavoti no kukurūzas miltiem

preparation:

Gatavošanās mīklu 20 g rauga, 250 g kviešu miltu un 1 tasi piena. Tad atsevišķi gatavojot citu mīklu kukurūzas milti (1 kg), 1 ola, cukurs (100g), sviests (100g) un šķipsniņu sāls. Tad mīklu sastrādātas ar iegūto brūvēt uzmanīgi kas cepšanas iereibis veidošanos (1,5 cm), un pa kreisi siltā vietā uzrūgt brīdi. Uz augšu mīklas var tikt paplašināts, no plūmēm ievārījums kādā attālumā viens no otra.

Pēc cepšanas kamēr zeltaini brūnas kūka sagriež kvadrātos ar plūmju centrā un apkaisa ar cukuru. Pasniedz var būt formā siltumu.

Klaips kukurūzas miltiem

preparation:

Sastrādātas mīklas no 30 g rauga, 100 ml silta piena, 50 g cukura un 600 g miltu (kviešu un kukurūzas milti uz pusēm). Maisījums tika atstāta pusstundu siltā vietā, tad tam tiek pievienots piens (200ml), pulverveida cukurs (100 g), sviests (120 g). Sajaukto mīklu atstāj siltā vietā uz 45 minūtēm, pēc tam sajauc atkal un pa kreisi. Pēc otrā pieaugums ir sadalīts 4 daļās.

Katra daļa tiek sadalīta 3 tālākai bulciņa, kurš tad roll 3 zirglietas. Tie ir savienoti kopā un ir pīts ar lentu. Saspringts aust nav nepieciešama. Tad jums ir nepieciešams, lai uz "iespļaut" uz cepešpannas, ietaukotas ar eļļu, pārkaisa ar valriekstiem un cukuru.

Rezultāts ir ne tikai ļoti skaista, bet arī garšīgi!