Kā pagatavot rīsu kraukšķīgus? Soli pa solim ieteikumi

Viens no populārākajiem graudaugu - šis skaitlis. Šis ēdiens iet labi gan ar zivīm un gaļu, kā arī augļiem un dārzeņiem. Senie ēdieni ar paliekām rīsu, tur bija pirms sešiem tūkstošiem gadu, arheologi ir atraduši šai dienai. Mūsu valstī, šis augs ir aptuveni trīs simti gadus. Krievijā, visi zina, ka rīsus var veikt zupa, plovs, rīsi var pievienot salātiem, vai piemērot kā atsevišķu ēdienu. Bet, tomēr, nav daudz cilvēki zina, kā to izmantot pareizi sagatavoti. Kā pagatavot rīsu kraukšķīgus?

Kā pagatavot rīsu kraukšķīgus? Pētītas klasei

     Tas nav noslēpums, ikvienam, ka dažādu šķirņu rīsu piemērotas vārīšanai dažādus ēdienus. Šodien plauktos veikala milzīgs klāsts dažādu šķirņu rīsu. Viņi visi atšķiras pēc garšas un krāsas, metode ārstēšanas, sagatavošanas laikā un noderīgas īpašības. Atlasot vajadzētu maksāt paceļoties par garuma rīsu graudu un formas. Tas būs atkarīgs no tā, vai skaitlis būs drupans.

Gargraudu rīsi - ir populārākais dažādas rīsu. Tā sēklas pus centimetru garš un pietiekami plānas. Šīs sugas īpatnība ir tā, ka rīsi netiek turēties kopā un sabrukt. Visbiežāk tas tiek izmantots kā izrotāt zivīm un gaļu.

Fig Srednezerny - Grain tās ovāls forma, garums ir 5 mm. Ideāls vārīšanai risoto, paella, un tas ir tik labi, kā zupas sastāvdaļa. Kad tas tiek izmantots, lai sniegtu viskozu pārtiku, jo šī suga ir vairāk cietes.

Round Rīsi - labi tas pielīp kopā un uzsūc ūdeni. Šis skaitlis sagatavošanai tiek izmantota dažādu sautējumiem, suši, deserti.

Strādājot rīsu šķirnēm, var pāriet uz galveno jautājumu, proti, kā gatavot rīsus kraukšķīgas?

Kā pagatavot rīsu kraukšķīgus? Pirmais posms

Kā mēs jau esam sapratuši, atbilstošā pakāpe rīsi - gargraudu. Lai sagatavotu kraukšķīgas rīsu ūdens (buljona) jābūt divreiz rīsi. Vāra rīsu katlā nav ļoti ērti, kāpēc būtu jāizmanto panna ar vāku. Uz apakšā panna ielej augu eļļu, nelielu daudzumu, lai piešķirtu vairāk patīkamu rīsu aromātu un garšu var mazuļi melkonashinkovanny loku, bet tas ir, protams, pēc izvēles. Ielej pannā rīsu un rūpīgi sajauc, lai katram risinka kļūt pārklāti ar eļļu. Tas ir pateicoties naftas vārīti rīsi ir irdena.

Kā pagatavot rīsu kraukšķīgus? Step divi

Tālāk jums ir nepieciešams pievienot rīsu ūdeni. Lieliska alternatīva vienkāršā ūdens buljonu var būt, it īpaši, ja rīsi tiks pasniegta ar liellopu gaļu (izmantot labāko liellopu buljonu), vistas (vistas zupa), zivis (zivju buljona). Ja iespējams, buljona kubiciņi jāizvairās, jo tie ir ļoti aromātisks un var nogalināt maigo garšu rīsu. Arī šajā posmā vajadzētu pievienot sāli, apmēram ik 150 ml - 1 tējk.

Kā pagatavot rīsu kraukšķīgus? trīs solis

Pēc pievienošanas šķidro kombināciju, var būt tikai vienu reizi. Ar biežu maigs maisot būs pārtraukums, un attēls no tiem noplūdes no cieti, kā rezultātā iegūtu lipīgi rīsi. Pārklāj ar vāku un samazināt siltuma ļoti zema. Galvenais nav sagremot rīsus. White rīsi tiek sagatavots ne vairāk kā 15 minūtes, apmēram 40 minūtes, lai brūns. Gatavošanas laikā, rīsi ir vēlama, jo tas ir iespējams, lai atvērtu vāku retāk un nolaist tvaiku. Pēc tam, kad uz slīpā vāka vairs uzkrāties šķidrums rīsus var uzskatīt gatava.

Kā pagatavot rīsu kraukšķīgus? Step četri

Kad rīsi ir vārīti, noņemiet vāciņu un uzlieciet virsū sausu dvieli, apmēram 10 minūtes. Tas ir labi absorbē jebkuru atlikušo mitrumu, un rīsi būs drupans, un sausa. Pirms pasniegšanas, rīsi nepieciešams, lai atbrīvotu ar dakšiņu vai irbulīšiem.

Vēl viens veids, lai sagatavotu skaidru rīsus - pavārs rīsi mikroviļņu krāsnī, tas ir ļoti ērti.

Nemetāliskie konteiners bed rīsu, piepilda ar šķidrumu proporcijā 1: 2. Pievienot garšvielas pēc garšas, un pārklāti ar vāku, ielieciet cepeškrāsnī. Cooking 100% jaudu, kas ir 5 minūtes un 50% jaudu 15 minūtes. Beidzoties vēlamajā laikā tiek izņemts no krāsns un kalpo.