Kotletes no karpu: vienkāršas receptes

Karpu - viena no visvairāk pieejamu un pieejamā zivīm. Tas ir labi, ka jūs varat iegādāties gandrīz jebkuru lielveikals. Tā tiek pasniegta cepts vai cepta. Bet visvairāk delicious burgers ražoti no sudraba karpas, receptes tiks iesniegts šodienas rakstā.

Versija ar cūkgaļa vēders

Jāatzīmē, ka šo recepti var pagatavot konkursa un sulīgs burgers pietiekami ātri, kas var būt garšīgs, lai pabarotu visu ģimeni. Šo ēdienu var pasniegt ar pusdienām vai vakariņām. Tā notiek arī ar daudziem dārzeņiem un graudaugu rotā. Cepšanai burgers karpas, ir nepieciešams iepriekš aiziet uz tirgu un nopirkt visu nepieciešamo. Jūsu rīcībā ir jābūt:

• Dvuhkilogrammovy karkass karpas.
• 5-6 šķēles baltmaizes.
• Tējkarote garšvielu zivīm.
• 200 g speķa.
• Liels sīpolu spuldze.
• 4-6 ēdamkarotes rīvmaizes un miltiem.

Bez tam, jums ir nepieciešams, sāli, eļļu un piparus. Attiecībā uz balto maizi, to var aizstāt ar 50-60 gramiem auzu.

Apraksts procesa

Lai maltā gaļa no karpas, jums ir nepieciešams samazināt zivis. Tas tiek rūpīgi nomazgā aukstā ūdenī, brīvi no galvas, zarnu un ribām. Pēc tam, kad visi kauli un samazināt ādas tiek noņemts no zivīm. Iegūtais celulozes laiž cauri dzirnaviņas kopā ar sīpoliem, iemērc piena baltmaize un cūkgaļa vēders. Tas viss ir norūdījies ar garšvielām un kārtīgi sajaukta.

Lai tipināt kļuva elastīgāka, tas beat off, throwing rokas bļodā. Ar šiem vienkāršiem manipulācijām tas lieliski saglabā vēlamo formu. Pēc tam, tas tiek sadalīts apmēram vienādos gabalos un padarīt burgers. Iegūtais produkts velmēta miltiem un rīvmaizi, un pēc tam to nosūta uz pannas ieziestas ar apsildāmu augu eļļu. Cepta karpa pīrādziņi abās pusēs, līdz zeltaini brūnas. Pasniedz ar kartupeļu biezeni, makaroni vai dārzeņu salātiem.

Variants ar sieru

Burgers veiktie zem aprakstīto tehnoloģiju, ļoti sulīgs un sulīgs. Sakarā ar klātbūtni cieto sieru un sīpoliem, tie iegūst īpašu pikantu garšu. Daudzi cilvēki, piemēram, šiem fishcakes. Recepte (garšīgi, vienkārši un sirsnīgi!), Ir tāda, ka nav kauns kalpo ne tikai uz ģimenes vakariņām, bet arī svētku galda. Lai sagatavotu kotletes, jums būs nepieciešams:

• Vistas olu.
• 400 grami sudraba karpas fileju.
• 3 ēdamkarotes miltu un auzu pārslu ātru sagatavošanu.
• 50 grami jebkurš cieto sieru.
• Sīpolu spuldze.
• 2 ēdamkarotes majonēze.
• 10 grami sīpoliem.

Attiecībā uz garšvielām, tikai sāls un melnie pipari, ko izmanto šajā laikā. Pavārmāksla produktus jums ir nepieciešams labs augu eļļu.

Preparāts tehnoloģija

Zivju filejas nomazgā aukstā ūdenī, papīra dvieļi un obsushivayut ritinot divreiz caur gaļas mašīnā. Iegūtās masas pievieno malto vārīta ola, auzu, majonēzi, rīvētu sieru, sīpoliem un loki. Pēc tam pildījumam pievieno nedaudz sāli, piparus, sajaucoties un noņemt uz sāniem.

Pēc apmēram piecpadsmit minūtes, kad auzu pārslas absorbē mitrumu un uzbriest, no iegūtās masas veido nelielas pīrādziņi, sabrūk miltus un nosūtīts uz uzkarsētu pan, kuras apakšējā daļa ir ieeļļota ar eļļu. Cep tos pāris minūtes no katras puses. Pēc pieprasījuma brūni kotletes karpu sautējums zem vāka pie minimālās siltuma desmit minūtes. Pasniedz viņiem karstu ar praktiski jebkuru garnīrs.

Variants ar mannas putraimiem

Trauku vārīti šo recepti, izrādās, ir ļoti garšīgs un veselīgs. Ir arī svarīgi, ka šī recepte ietver izmantošanu vienkāršu un viegli pieejamiem produktiem, no kuriem lielākā daļa ir gandrīz vienmēr tur jebkurā virtuvē. Lai ir izrādījās garšīgi fishcakes no sudraba karpas, ir nepieciešams iepriekš, lai pārbaudītu, vai ir jūsu rīcībā visu nepieciešamo. Tādā gadījumā jums būs nepieciešams:

• 600-800 grami svaigu karpu.
• Pāri galvām sīpolu.
• 100 grami nesālīta bekonu.
• Neapstrādātas vistas olu.
• 3 ēdamkarotes mannas.

Turklāt jāuzmanās īstajā brīdī uz rokām tika konstatēts, sāli un piparus.

algoritms

Vispirms jums ir nepieciešams darīt ar zivīm. Tā ir attīrīts no skalas, mazgā, atbrīvoja no kauliem un mugurkaula, un pēc tam kopā sagriež mazos gabaliņos un ritiniet caur gaļas mašīnā ar svaigu speķi. Rezultātā liellopu, no kuras vēlāk tiks veikti no karpu pīrādziņi, pievieno sāli, piparus un mannu. Visu kārtīgi samaisa, līdz pilnīgai izzušanai gabalos.

No gatavās viendabīga masa veidojas pīrādziņi un izplatīt tos uz karstas pannas, kura apakšējā liberāli smeared ar eļļu. Tā kā tie nav Paneer ar miltiem vai rīvmaizē, padarot to vēlams mitrām rokām. Cepts produkts dažām minūtēm abās pusēs līdz jauku zeltaini brūnas. Pēc šīs maiņas uz plates un kalpo galda gatavu zivju kūkas.

Recepte ir ļoti garšīga barība un ātri ļauj viesiem nāca. ēdiens apvienojumā ar kartupeļiem, makaroniem un salātiem izgatavoti no svaigiem dārzeņiem biezeni. Pēc pieprasījuma pildījumam nelielu daudzumu dabīgo citronu sulu un neapstrādātu burkānu slīpēti gaļas mašīnā. Sakarā ar klātbūtni šo sastāvdaļu, būs labāki burgerus sulīga un smaržīga.