Vienkārša recepte liellopa zupai

Zupa ir obligāts ēdiens uz pusdienu galda. To var sagatavot dažādos veidos un ar daudzām sastāvdaļām. Šajā rakstā es ierosinu izskatīt recepti liellopu gaļas zupai. Es esmu pārliecināts, ka daudzi mājsaimnieces zina, kā pagatavot šo ēdienu un pat noslēpumus. Vislabāk ir gatavot liellopu zupa uz kaula, tad buljons būs bagātāks un aromātiskāks. Šim ēdienam mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

- liellopu gaļa - 0,5 kg;

- ūdens - 1 l;

- burkāni - 3 gabali;

- sīpoli - 1 gab.

- pētersīļa sakne - 1 gab.

- kartupeļi - 4 gabali;

- sāls.

Tagad ejiet tieši uz gatavošanas procesu. Pirmais, kas jādara, ir rūpīgi mazgāt gaļu un sagriezt mazos gabaliņos. Sīpolus, burkānus un pētersīļus sagriež mazos kubiņos. Katlā ir nepieciešams ieliet gaļu, dārzeņus, ielej tos ar ūdeni un vāra buljonu. Kad redzat, ka gaļa ir gandrīz gatava, pievienojiet tādus pašus kartupeļus, kas sagriezti. Kad tas ir gatavs, jūs varat izslēgt uguni un nogādāt trauku pie galda. Jūs varat arī pagatavot zupu ar liellopu gaļu un nūdeles, pievienojot to kopā ar kartupeļiem. Galu galā jūs iegūsiet vairāk atbilstošu ēdienu. Bez nūdelēm, jūs varat pievienot pelmeti, tas viss ir atkarīgs no jūsu garšas. Apskatīsim vēl vienu Meksikas liellopu gaļas zupas recepti. Šim neparastam ēdienam mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

- liellopu gaļa - 0,5 kg;

- ūdens - 3 tases;

- Sviests - 3 ēd.k. L .;

- sīpoli - 2 gab.

- milti - 2 ēdamk. L .;

- piens - 1 stikls;

- piens - 1 stikls;

- skābs krējums - 1/2 tase;

- baltmaize - 3 gabali;

- dzeltenums - 1 gab .;

- rīvēts siers - 3 ēd.k. L .;

- sāls, pipari.

Šīs ēdiena gatavošanas process ir diezgan vienkāršs. Uzmanīgi mazgātā gaļa tiek sūtīta uz panna un gatavota zupa. Paņem vēl vienu trauku un apcep sviestu sviestā. Pēc tam mēs, ja vajadzīgs, nosūtām miltus, pēc tam pievienojiet pāris spoons buljona. Tas ir nepieciešams, lai izšķīdinātu miltus. Kad buljons ir gatavs, pievienojiet tam sautētos sīpolus, skābo krējumu, pienu, sāli un piparus. Visu samaisa un pavārs 20 minūtes. Tagad - galvenais šīs šķīvja "čips". Mēs sūtīt sviestu uz apsildāmās pannas un cep mazus maizes gabaliņus. Vārīti grauzdiņi ar rīvētu siera un dzeltenuma maisījumu. Pasniedziet šo ēdienu tā: plāksnes apakšpusē ielieciet ceptu maizi un izlej karstu zupu. Meksikāņu liellopu zupas recepte ir saimnieces arsenālā. Jūsu ģimene mīlēs šo ēdienu.

Vēl viena recepte liellopu zupai, ko mēs to izskatīsim, gatavo no skābenes. Šai iespējai mums ir vajadzīgi šādi produkti:

- liellopu gaļa - 400 g;

- burkāni - 1 gab.

- sīpoli - 1 gab.

- skābenes - 200 g;

- kartupeļi - 2 gab.

- olu - 3 gabali;

- skābais krējums - 200 g;

- ūdens - 1 l;

Sāls, lauru lapas, dilles.

Tagad sāksim analizēt šo gardās zupas sagatavošanas procesu, ko mēs veiksim nedaudz vairāk par 1 stundu. Uz pannas ielieciet visu gaļas gabalu, piepildiet to ar ūdeni un novietojiet uz uguns. Tiklīdz zupa vārās, samaziniet siltumu un noņemiet putas. Pēc 1 stundas pievieno nedaudz sāls. Mēs ievietojam kartupeļu šķēlēs kartupeļus. Ceptuvju cepiet burkānus ar sīpoliem. Skābenēm un pētersīļiem jābūt smalki sagrieztiem. Pēc 15 minūtēm. Pievienojiet sīpoliem, burkāniem, skābenēm līdz buljonam. Pēc 10 minūtēm. Ielieciet lauru lapu. Atsevišķi no buljona mēs ēdam olas, kuras sagriež mazos gabaliņos. Gaļu, no kuras mēs uzvārījām buljonu, jābūt smalki sagrieztai. Tagad ir pienācis laiks kalpot mūsu zupai. Plāksnes apakšpusē mēs ieliekam gaļu un olas, piepilda ar buljonu, pievieno skābo krējumu un dilles. Viss ēdiens ir gatavs.