Vasaras ēdienkarte: sautēti kāposti ar gaļu

Gaidāmās siltā sezona priecē ne tikai iespēja atbrīvoties no smago apģērbu un sauļoties un peldēties upē. Daudziem cilvēkiem tas ir arī lielisks veids, kā ietaupīt. Fakts, ka gandrīz visiem ir lauku mājas, vai mājās ar vecākiem radiniekiem ciematā. Un ļoti bieži mājsaimnieces sāk gatavot ēdienu no tā, kas ir pie rokas. Vai drīzāk palielina, cackles un kritumi dārzā, jo vistas sadarbību vai šķūnī. Tas ir ļoti gudrs lēmums: ēdieni, kas pagatavoti no svaigiem zaļumiem un pašmāju gaļas ir ideāls tās izmantošanu un praktiski bezvērtīgas.

Viens no šiem ēdieniem ir kāpostu ar malto gaļu. Šī sirsnīgs un vienkāršs ēdiens tiek gatavots, ir viegli, un var kalpot kā pamatēdiens pusdienās vai vakariņās pēc pilnas darba dienas.

Iespējams, kāda mājsaimniece zina, kā braise kāposti ar malto gaļu.

Par elementāru sagatavošanai nepieciešami tikai divi produkti: galvas kāpostu un malto gaļu. Izmēri galvas un apjoma pildījumam var būt pilnīgi patvaļīgi, jo tas viss ir atkarīgs no iespējām un gaumes. Ja jūs vēlaties, lai jūsu ēdiens atgādina veģetāro diētu, un tikai garša ir jūtama klātbūtni gaļas, tad ierobežojumu nedaudz malto gaļu. Ja jūsu mājās ir pietiekami vīriešu, kas uzskata, ka ēdiens bez gaļas - ne ēst, tad ielieciet pildīšanai, cik vien iespējams. Jums vajadzētu arī nākt ar skatu uz pildījumam: daži izvēlas cūkgaļas, citiem - liellopa, vistas un trešais - perfektu gaļa visos tās veidos. Tātad, izvēlēties, ko viņi mīl savu mājsaimniecību - un jūs nevarat iet nepareizi.

Jūsu ģimenes gaumes un savu brīvo laiku, būtu jāpielāgo un recepte kāpostu ar malto gaļu.

Fakts, ka sasmalcinātu kāpostu un maltā gaļa var vienkārši ielieciet dziļā pannā, pārlej ar ūdeni un vāra (gandrīz vārīties), un galu galā, pievieno garšvielas.

Ja jums ir daudz brīva laika un vēlmi gatavot, tad jums vajadzētu izvēlēties klasisko recepti.

Kāposti ar malto gaļu, bija tiešām neparasts, turklāt no galvenajiem komponentiem, izmantojiet sīpoli, burkāni, tomāti un zaļumi. Tāpat ir iespējams, pirms rūdīšanas apcep sastāvdaļas (dažreiz - kopā ar pašu gaļu) saulespuķu eļļā.

Tātad, pēc tam, kad kāpostus sagriež un sāka anulētas (ūdenī vai ūdenī ar pievienojot augu eļļu), būtu sarīvē un burkānu sasmalcinātu sīpolu. Tādējādi sagatavoti ceptus produktus zemu siltumu līdz zeltaini brūnas. Pēc tam, šim maisījumam tika pievienots forcemeat. Tas viss tiek cepta piecas līdz desmit minūtes (atkal, pēc izvēles).

Jebkurā posmā var pievienot tomātus.

Starp citu, lai kāposti ar gaļu izrādījās ideāls, notīriet ādu no tomātiem. Šim tomātu priekšattīrīšanas izlej (pasterizēt) verdošā ūdenī. Peel šajā gadījumā izņemt daudz labāk.

Kad tomātiem iztīrīti no ādas, tie būtu jāsamazina, un pievienot pannas ar ceptiem sīpoliem, gaļas un burkāniem. Tad tas viss zazharku pāriet uz pannas ar kāpostiem un sautējums uz kādu laiku - līdz darīts.

Jautājums par to, kad tas ir nepieciešams, lai pievienotu sāli un garšvielas, arī var uzskatīt par nesvarīgu, lai gan daudzas mājsaimnieces izvēlas sāls vairākos posmos. Šajā gadījumā ir ļoti kāpostu sālīta nobaudīt vidū gatavošanas procesā. Liellopu, burkāni un sīpoli - kas pēdējos posmos cepetim. Un tad, kad kāposti ar malto gaļu - viena, un process ir tuvu pabeigšanai, sāls vēlreiz. Varbūt tas ir - labākais risinājums, jo kopumā garša tiek iegūtas, ēdiena gatavošanai. Un kontrolēt tas ir daudz vieglāk un drošāk, ja mēs ieviest sāli pakāpeniski.

Starp citu, papildus var pievienot sāli piparus un citas garšvielas. Vienīgais, kas var pievienot tikai beigās cooking - tas sasmalcinātu svaigi garšaugi.