Sautēti kāposti

Kāposti ir pieejami katrai saimniecei, tā ir lēta un tiek pārdota visu gadu. Sautētiem kāpostus var pagatavot kā neatkarīgu trauku, saldējuma formā ar gaļu vai zivīm, pīrāgu pildījumu vai pat dekorēt svētku galdu. Jums vienkārši jāpiedāvā iztēle, jāpievieno garšvielas un pikantu sāls, lai kāpostu ēdienam būtu neparasta izskats un oriģinalitāte .

Lai ikvienam patīk kāposti, jums jāzina daži kulinārijas triki. Svaigu dārzeņu ēdienu iegūst svaigā veidā, un no skābētiem kāpostiem daudzi nepatīk tai skābu garšu. Tāpēc labākais variants ir izmantot abus kāpostu veidus dzirkstei , attiecībās 2: 1.

Lai to izdarītu, vispirms nedaudz apcepiet sīpolu augu eļļā (1 gab.). Tad ieliek 300 g skābo kāpostu, pārklāj un 20 minūtes vāra uz karstuma. Periodiski jākombinē kāposti, tad tas nedeg, un sula būs labāk.

Tad sasmalciniet svaigus kāpostus, pievienojiet to traukiem, rūpīgi samaisiet un turpiniet žāvēt uz mazas uguns apmēram stundu. Ja nepieciešams, varat pievienot nedaudz ūdens vai gaļas buljonu. Pārliecinieties, ka trauks nav dedzināts un nav eļļā apcepts, bet sautēts zem vāka.

Kad Kāposti kļūs mīksti un gandrīz gatavi, pievienojiet piparus, sāli, tomātu pastas (3 ēd.k.) vai svaigus tomātus (3 gab.) Un turpiniet gatavot vēl 15 minūtes. Galu galā ielieciet lauru lapas (4 gab.), Garšvielas garšas, cukura (4 kl.), Izslēdziet siltumu un atstājiet uz plīts vēl 10 minūtes. Šajā laikā sautēti kāposti absorbēs garšvielu smaržas un aromātus, un tomātu un cukura kombinācija viņai dos kādu pikanci.

Jau sen ir zināms, ka kāposti stimulē cilvēka imunitāti un apetīti, palīdz tikt galā ar stresu un sākas auksti. Ziemā ir īpaši noderīgi sautēti kāposti ar ribām, vārīti podos, multi-bārā vai vienkārši uz plīts. Tas ir sagatavots viegli un ātri, bet tas izrādās garšīgi, apetīti un ļoti ekonomiski.

Cūkas ribām (800 g) jābūt sagrieztai un apceptai augu eļļā no visām pusēm. Šajā laikā sagrieziet sīpolus (2 gab.), Smalki sarīvējiet burkānus (2 gab.) Un pievienojiet trauku līdz riņķiem. Turpiniet gatavot ēdienu vidējā siltumā. Tad smalki sagrieziet kāpostus, sāli un piparus, un ielieciet to uz augšu.

Gatavot kāpostus vajadzētu būt zemā siltumā, periodiski sajaucot un ielejot buljonu (aptuveni ¾ tase). Ja kāposti kļūst sulīgi un šķidrums ir pietiekams, tad nav nepieciešams pievienot buljonu. Kopējais gatavošanas laiks ir 1,5 stundas. 15 minūtes pirms sagatavošanas ielej tomātu mērci (3-4 ēdamkarotes) vai smalki sagrieztus tomātus (4-5 gab.) Pēc garšas.

Lai iegūtu gardus sautētas kāpostu kartupeļus un gaļu, katras saimnieces gatavošanas recepte ir jūsu pašu. Jūs varat ņemt bāzi, bet gan modificēt un eksperimentēt ar sastāvdaļām pats. Tad šis ēdiens tiks ierindots un mīlēts visās ģimenēs.

Šis ēdiens novērsīs izsalkumu, siltos aukstos un saltos, rotā ģimenes vakariņas un piešķir ķermenim nepieciešamos mikroelementus. Vakariņās varat gatavot sautētas kāposti ar gaļu un citiem dārzeņiem. Kāpostu var pagatavot garšīgi ar kartupeļiem un burkāniem, ar sēnēm un rīsiem, ar cukini un pupiņām. Ir daudz dažādu receptes ar sautētiem kāpostiem un brokoļiem.

Ļoti barojoša un ātra ēdiena gatavošanas traukā tiek iegūta, ja, glāzē kāpostus, uz plāksnītes pievieno sasmalcinātas vārītas olas un zaļumus. Dubultā katlā pagatavoti sautēti kāposti pārsteigs ikvienu, kas seko to svaram. Ēdienu gatavošanas process dod prieku, un trauks izrādās mīksts un sulīgs. Uz galda plate izskatās ļoti jauki, bet garša nav izejviela.

Sagatavošana neņem daudz laika, un jums nav nepieciešams pārraudzīt ēdiena gatavošanu.

Visi dārzeņi: kāpostus, burkānus, sīpolus un kartupeļus patvaļīgā proporcijā sasmalcina. Kāpostus papildus berzē ar rokām, pievienojot sāli, lai izveidotu sulu. Ievietojiet tvaikonis un sautējiet zem vāka pusstundu. Tad pievienojiet tomātus vai tomātus, garšvielas un turpiniet gatavot 10 minūtes.

Jebkuru sautēto kāpostu recepti var sagatavot ne tikai mājās, bet arī valstī, dabā, tieši pie stenda. Iegūstiet lielisku trauku uz grilu vai desu m.