Pankūku par kefīru: kā sagatavot slaveno amerikāņu pankūkas?

Pankūku kefīrs ir populārs amerikāņu deserts, kas ir ļoti līdzīgs krievu pankūkas. Atšķirība starp Krievijas un ārvalstu produktu tikai ar to, ka konsekvence mīklas ārzemju ēdieniem ir sulīgs un bieza. Tieši šī īpašība, kas padara gatava Pankūku kefīru mīksta un maiga.

Tātad, pieņemsim uzzināt, kā to izdarīt garšīgi, smaržīgi un sirsnīgs amerikāņu pankūkas.

Pūkains Pankūku receptes

Mīcīt mīklu uz jogurtu bieži. Cep šādus priekšmetus var būt pannas un mūsdienu virtuves aparāta multivarka. Šodien mēs uzskatām tikai pirmo variantu, jo ne visas mājsaimnieces ir ieguvuši minēto ierīci.

Lai veiktu mīkstu un ļoti garšīgs pankūku kefīru, šādas sastāvdaļas ir jāsagatavo:

• Rafinēta olīveļļa - 2 lielas karotes;
• kviešu milti izsijāti - 1 pilnu glāzi;
• liela ola - 1 gab;.
• svaigas jogurtu biezs (4% tauku) - 200 ml;
• Soda ēdamzāle (nodzēst etiķi izvēles) - 1 deserta karoti;
• sāls nelielu - nelielu šķipsnu;
• smilšu cukurs - 2 lielas karotes (pievienot pēc garšas);
• Rafinēta saulespuķu eļļa - cepšanai produktus (aptuveni 4-6 lieli karotes);
• sviests - 120-150 g (eļļošanai gataviem izstrādājumiem).

No kneading process

Pirms jūs pavārs pankūku pannas, jums vajadzētu mīcīt mīkla ir bieza un sulīgs. Lai to izdarītu, pārlej ar tauku jogurts metāla traukā, un maz, lai sasildītu viņu (līdz silts). Turklāt, jo raudzēta piena dzēriens ir nepieciešams ieliet ēdamkaroti sodas un sajauc to krietni pirms putu (slāpēšanai pazīme). Pēc tam tajā pašā traukā jāvēršas likt uzvarēts olu, olīveļļu, rafinētas, cukura un galda sāls. Beigās šķidrā piena daudzumu, kas nepieciešams, lai ieliet pietiekamu daudzumu kviešu miltiem. Un pēc tam mīklai vajadzētu kļūt blīvs un viskozs. Vienveidība un novērstu gabaliņi papildu bāzes var atstāt istabas temperatūrā 30-45 minūtes.

apdedzināšanas produkti

Kā gatavot pankūku pannas? Tas prasa kastrolis siltuma, ieliet tajā mazliet rafinētā saulespuķu eļļu un gaidīt, lai iet gaismas dūmu ar viņu. Nākamais, jums ir nepieciešams liels karoti liekšķere stīva mīklu un nodot to karstā pannā. Atkarībā no lieluma panna tajā pašā laikā jūs varat cept 4-5 pankūku. Pēc tam, kad to augšējā pusē mazliet kalst, un apakšējā - brūni, pagrieziet produkts jāizmanto asmeņus un cep tieši tādā pašā veidā.

Kad visi Pankūku kefīrs ir gatavi, tiem vajadzētu būt karsts tauku svaiga sviesta un nodot kaudzīti uz līdzenas trauka.

Pareiza barošana amerikāņu desertu pie galda

Pabeigts pankūkas pamatojoties uz kefīra, ir vēlams iesniegt galda siltu vai karstu. Arī par šādu gardu un atbilstošu deserts iesakām aizpildīt saldu tēju, biezu krējumu, medu, ievārījumu vai iebiezinātais piens. Bet tas ir raksturīgs apkalpo ēdienus vairāk par krieviem, kā to pasniedz Amerikā pankūku ar kļavu sīrupu, zemesriekstu sviestu vai svaigām ogām.

Vēl viens veids, kā sagatavoties kefīra pankūkas

Recepte American Pankūku bieži ietver komponentus, piemēram, kakao pulveri. Jāpiebilst, lai mīkla daudzumā 2-3 lielās karotes kopā ar cukuru, sāli un citas sastāvdaļas. Jāatzīmē, ka šāds regulējums būtu saņemt tādu pašu konsekvenci, bet tumši brūnā krāsā ar izteiktu kakao garšu. Cep šokolādes Pankūku pannas līdzīgs iepriekš recepti. Tomēr, barošanas tos galda kopā ar rekomendēto glazūru vai kafijas dzērienu. Amerikā, šis deserts ir īpaši satraukti bērni, jo tie ir vienaldzīgi uz šokolādi un citiem saldumiem.

Soli pa solim recepte amerikāņu pankūkas ar biezpienu un jogurtu

Tikai daži cilvēki zina, bet tas deserts ir dažādas gatavošanas iespējas. Galu galā, cenšoties panākt labāku garšu un izskatu pieredzējušu šefpavāru arvien pievieno mīklas sastāvdaļas papildu pankūku. Tātad, kas ir ļoti populāri Amerikā baudīja pankūkas pamatojoties uz jogurtu un smalku sieru. Ir vērts atzīmēt, ka šāds deserts, daudz mīkstāka un vairāk grezns, nekā izmantojot tikai šķidru raudzēts piena produkts.

Lai padarītu to vēl skaidrs, kā to izdarīt amerikāņu pankūkas ar jogurtu un biezpienu, mēs nolēmām piedāvāt Jums savu detalizētu gatavošanas metodi.

Tātad, lai izveidotu šo desertu jums būs nepieciešams:

• fine biezpiens skābs - 250 g;
• vistas olas lieluma - 1 gab;.
• kāds tauku jogurts - 250 ml;
• kviešu milti izsijāti - 5 lielas karotes (pievienot biezumu pamatiem);
• Soda ēdamistabas (Nedzēst) - 1/3 deserta karoti;
• cukurs - 2,5 lielā karote (pievienot pēc garšas);
• iodized sāls mazs - pievienot pēc garšas;
• pētersīļi, dilles un sīpolu - pievienot mīklai kā vēlamo (versijai bez cukura).

gatavošanas pamati

Tas ir mīcīt mīklu par biezpienu un jogurtu, lai pankūkas, nav liels darījumu, jo šāda procedūra tiek veikta ļoti ātri un viegli. Šim raudzēts piena dzēriens būtu nedaudz silts, tad tā ir laba, lai atmaksātu ēdamkarote cepamais soda. Tālāk kefīrs nepieciešams nolikt smalku biezpienu, olas, cukuru un iodized sāls. Visas sastāvdaļas ir rūpīgi jauktas dakša, tā, ka galu galā jūs iegūtu viendabīgu un salīdzinoši šķidro masu ar redzamu graudu biezpiena produktiem. Beigās nodibinājuma vajadzētu ieliet miltu mīklu un konsekvenci bieza krējuma un taukiem. Ja vēlaties, varat pievienot šīs pankūkas un svaigi sakapātus garšaugus (pētersīļi, dilles un puravi). Bet šajā gadījumā, izplatīt cukurs mīklas nav ieteicama. Tātad jūs nesaņemat desertu, bet sava veida uzkodas, kas var ēst ar tomātu mērci vai majonēzi, sajauc ar ķiplokiem.

Termoapstrādes produkti

Pēc sajaukšanas biezu testa jogurts biezpiens un var nekavējoties sākt tiešu pankūku cepšanai. Lai to izdarītu, ir ļoti karstā pannā ar nedaudz eļļas, tad gulēja 3-5 produktus, izmantojot lielu karoti. Cook saldu vai sāļie (garšaugu) Pankūka uz plāksnītes būtu tieši tāds pats kā iepriekšējā receptē. Un tauki kastrolis ieteicamo tikai pirms pirmā pankūka. Nākotnē mums būtu pabeigts pankūkas ar karstu garšu jau sviestu. Tas padara tos sulīgs un garšīgs, kā arī dot garšīgus spīdumu.

Kā iesniegt saldo pankūku uz galda?

Gatavs amerikāņu deserts jāliek uz kaudze plakanu apakštasīti, pārlej kļavu, vai jebkurš cits sīrups, medus vai kondensēts piens, kā arī rotā kazenes, avenes un mellenes. Serve šos amerikāņu pankūkas , viesiem būs karsts ar spēcīgu saldu tēju, kafiju vai kakao. Attiecībā sāls pankūku ar garšaugiem, tām jābūt klāt pie galda ar tomātu mērci, kečupu, majonēzi vai krējumu. Labu apetīti!