Uzziniet, kā saglabāt garšīgs vitamīnu augļu dzērienus ziemā bez sterilizācijas

Cik jauki ziemas atvērt kārbiņu mājās kompota un baudīt garšu augļiem un ogām. Bet piedzīvot šo prieku aukstajā sezonā, vasarā un rudenī, jums ir nepieciešams strādāt pāri, lai sagatavotos nākotnei šo brīnišķīgo vitamīnu dzērienu. Ir svarīgi, ka dabas dāvanas, kas ir pamats mājas kompota, saglabāta maksimālā summa noderīgas lietas. Lai iegūtu šo rezultātu, jūs varat izmantot aukstu saglabāšanas metodi dzēriena. "Kā tas ir?" - jautāja daudz jaunu saimniece. Šajā rakstā mēs runājam par to, kā sagatavoties augļu dzērienus ziemā bez sterilizācijas. Veikt Iegaumējiet receptes un noderīgi padomi.

Sagatavot kompotu bez sterilizācijas. Sagatavošanas posms

1. Augļi un ogas ir nepieciešams, lai rūpīgi atrisināt. Tikai labi augļi tiek izmantoti, lai sagatavotu dzērienu. Bojāti, krunkains un slābs ogas nedrīkst ievadīt sulā, tās var būt iemesls tam, ka "eksplodēt" banku.
2. Pour izvēlēto augļi un ogas sālījumu, kas tiek pagatavoti no 3 litriem ūdens un 3 mazo karoti akmens sāls. Atstājiet augļus šajā šķidrums pusstundu. Šajā laikā, peldēt uz virsmas visus kukaiņus un tārpus, kas ir atrodami ogas.
3. Noskalo augļus zem tekoša ūdens un kanalizācijā.
4. Liels augļu (aprikožu, persiku, plūmju), atbrīvošana no kauliem un sagriež šķēlītēs.
5. Banks nomazgā, sterilizēts un aptver saglabāšanai. Noteikti pārbaudiet pieejamību un integritāti gumijas ieliktņi, kas vāka.

Kā sagatavoties ziemas augļu kompots aukstā saglabāšanu?

Recepte №1, piemērots visiem augļiem un ogām veidu

Augļi likt burkās un pārlej verdošu ūdeni. Lobīt tos ar vāku slēgts apmēram desmit minūtes. Liquid aizplūšanu. Otro reizi piepildīta ar ogām un augļu sīrupu. Lai ievāc ziemas kompotos bez sterilizācijas ir labi uzturēta, ir svarīgi padarīt saldu risinājumu.

sīrups preparāts tehnoloģija: verdošā ūdens izšķīdina cukuru pēc garšas, vāra. Risinājums tika tad filtrē un tad uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Un pat tagad piepilda traukus ar augļiem. Tā vietā, lai sīrups var piepildīt ar ogām un augļiem dabiskā sula, kas bija agrāk būtu vārīties. Kompots ar bumbieru, ķiršu, persiku, par "skābo", jūs varat pievienot plūmju vai ābolu zaļš.

Burkas korķa, wrap segu un atstāj atdzist tādā veidā.

Recepte №2 (arī universāls)

Pavārmāksla kompotus ziemā bez sterilizēšanas ar šo metodi, augļi tiek sagatavots tieši tā, kā aprakstīts iepriekš. Put tos katlā un pārklāj ar ūdeni iepriekš un perekipyachennoy ostuzhennoy. Augļiem jābūt pilnībā klāta ar ūdeni. Put panna uz plīts un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc garšas cukuru noslēgt kompotu. Ja dzēriens tiek ražots tikai no saldu augļu, jūs varat pievienot citronskābi. Kompots vāra piecpadsmit minūtes, uzreiz ielej bankām un nostipriniet vāku. Atstājiet visus konteinerus atdzesēt zem segas.

Tagad, ka jūs zināt, kā gatavot mājās kompotus ziemai bez sterilizāciju. Ievērojiet tehnoloģiju darbības dzērienu, jāievēro dažas vienkāršas vadlīnijas sagatavošanai un iepakošanai augļu konservēšanai, un jūs noteikti iegūt garšīgu un veselīgu dzērienu. Palieciet veseli!