Šifons biskvīta torte recepte tika izgudrots Francijā, kas ir viens no slavenā maiznīcas. Kad mīkla ir atvēris to, ka tad, kad jūs pievienot eļļu, lai mīkla ar sakultu olu baltumus, tas kļūst vairāk blīvs, uzskata par interesantu garšu un krāsu seno šifons, bet nezaudē savu krāšņumu. Mēs iesakām gatavot to ar olu krēms. Caramel vai vaniļas šifons kūka, recepte , kuru mēs tagad analizēt sīkāk, var būt par pamatu lielisku kūka. Galu galā, viņš maiga, garšīgi un skaisti piesātināts ar krējumu.
Šifons sūklis cake recepte: Ingredients un sagatavošana
Septiņi lieli olas nepieciešams veikt septiņdesmit gramus cietes (kukurūzas vai kartupeļu ciete), tase cukura, trīs tējkarotes cepamais pulveris uz mīklas, sāli, simts divdesmit piecus gramus karameļu sīrupa un to pašu daudzumu augu eļļas, vaniļas cukuru, pusi tējkarote citronskābes un ceturtā daļa tase aukstā ūdens. Karameles var pagatavot personīgi no cukura un ūdens, bet jūs varat iegādāties gatavu departamentā, kas pārdod kafiju un virskārtas saldējumam. Abos gadījumos, šifons biskvīta torte recepte ir veiksmīgi izpildīts. Šī summa būs pietiekami daudz sastāvdaļas kūka ir pietiekami liela: get divas kūkas, ja krāsns ir kā divdesmit četru centimetru diametrā. Ja izmērs forma ir mazāks, cept trīs kūkas. Labāk veikt sadalījumu. Boca formas obmazhte sviestu un novietojiet cepamo papīru uz augšu no tā. Tātad mīkla nebūs izlej pergamenta un nosaka vienmērīgi. Šifons biskvīta kūka recepte nozīmē, ka tad, kad cepšanai kūka var būt pietūkušas pilskalns. Tad kūka nebūs tik estētiski. Lai to novērstu, nepieciešams ilgs loksni folijas, ietiniet to divas papīra dvieļi, salocīt un wrap iegūto formu lenti, kas cept kūku. Krāsns jāsakarsē ne vairāk kā simts sešdesmit pieciem grādiem pēc Celsija.
mīklu sagatavošana
Atdaliet olu dzeltenumus no baltumiem, ievērojot maksimālu precizitāti. Pievienojiet sausās sastāvdaļas: miltus, cepamo pulveri, sāli un cieti. Atsevišķi samaisa karameļu sīrupu, augu eļļu, ūdeni un olu dzeltenumus. Maisa maisījumu no divām maisītāju līdz uniformā. Olbaltumvielas maisot ar citronskābi un iepakojuma vaniļas cukuru. Putuplasta jābūt pietiekami spēcīga, lai saglabātu to no pagrieziena, kad izlej bļodas. Tagad jums ir nepieciešams, lai sajauc ar baltumi karameļu dzeltenuma masu lāpstiņu. Tas būtu smēla kustības no apakšas uz augšu. Mikseris noslaucīt jebkurā gadījumā nevar, jo pretējā gadījumā visi centieni būs iet uz leju aizplūšanu, jo olbaltumvielu putas zaudēs fluffiness. Cep sagatavotā formā četrdesmit vai piecdesmit minūtes, atkarībā no krāsns. Parūpējieties, lai temperatūra neceltos. Tas ir cepšana smalku sugu biskvīta torte būtu jauki iegādāties termometru krāsnī. Pievienojot kakao mīklu, jūs varat darīt, ne mazāk garšīgi šifons šokolādes cepumu. Recepte liecina, ka šāda konditorejas arī ar pildījumu, krējums, krējuma sieru.