Arbūzs - delikatese, ko mīlēja daudzi. Bet to sezona nav pārāk garš, tāpēc rodas jautājums, kā tos saglabāt ziemai. Sāļie arbūzs bankā - ir labākais risinājums. Lai sagatavotu viņus saskaņā ar pat iesācēju saimniece spēkā. Un rezultāts ir lieliska uzkoda vai pat galda rotājums. Apsveriet vairākas gatavošanas iespējas, no kuras jūs varat izvēlēties atbilstoši savai gaumei.
Vieglākais recepte
Marinētas arbūzs bankām var pagatavot ar minimālu sastāvdaļu. Ir nepieciešams veikt arbūziem, ūdeni un sāli. Piemērots kodināšana neperezrevshie ogām (varat pat nedaudz brūna). Labāk, ja tas būs arbūzi maza diametra. Tām ir jāizskalo ar ūdeni (aukstu) un grieztiem aprindās no astes. Pre-sagatavot burkas, sterilizācijai tos virs tvaika. Arbūzs sagriež aprindās apmēram 15 milimetriem biezas. Tad sagriež katru apli četrās daļās, katram gabals iederas burkā. Pēc tam mēs liekam melones kārbās un aizpildiet tos ar verdošu ūdeni. Tas jādara uzmanīgi, tā, lai pārsprāgt jaudu. Nobloķēšanas burkas ar vākiem un atstāj uz 10 minūtēm. Tālāk ūdens tiek aizvadīts atkal un aizpildīt kārbas verdoša ūdens. Mēs atstāt tos atkal uz 10 minūtēm. Tikmēr sagatavo sālījuma. Aizdedzināts pot ūdens un nodot par katru litru 30 grami sāls. Viens no trīs litru burka, jums būs nepieciešams 1 litrs sālījumā. Mēs dodam sālījums vāra apmēram 10 minūtes un filtrē caur marli. Pēc tam, mēs ielieciet panna uz uguns un lai to vārīties vēlreiz. Pievieno 15 ml uz litru etiķi. Ja arbūzs nav vyspeli, tad ielieciet vēl 20 grami cukura uz vienu litru ūdens. Aizpildi burkas gatavoti ar verdošu sālījumu un cieši satīt tos. Atdzesē un uzglabā vēsā vietā. Arbūzs sāļš (bankā), tiks novērtēti ar faniem garšīgu maltīti. Ja jūs pēkšņi sāk pampt vāciņu, ir nepieciešams iztukšot sālījumu, vāra to un ielej atpakaļ.
pievieno garšvielas
Ja jūs pievienot dažas spice sastāvdaļas, tad sālīti arbūzs iegūst neparastu garšu. Par šo recepti jums būs nepieciešams selerijas un dilles, ķiploki un pipari salāti. Brine veikt 30 gramus sāls un 50 g cukura uz vienu litru ūdens. Ņemt arbūzs, piemērots kodināšana (brūns, nogatavojušos, bet ne pārgatavojušies). Rūpīgi nomazgājiet tos un sagriež četrās daļās. Tad sagriež katru gabaliņu plānās šķēlītēs, kas var ietilpt kaklā burkā. Selerijas un dilles sasmalcina un pipari cut vidējiem šķēles. Ķiploki dalīšanai krustnagliņu un skaidrs. Bankas ir labi nomazgā un sterilizēt. Lai iegūtu garšīgu arbūzu sāli katlā, ir nepieciešams ievērot visus nosacījumus. Apakšā katra konteinera likt garšaugu, ķiploku un papriku. Tad izplatīt slāni arbūzus. Tādējādi, slāni pa slānim aizpildīt kārbas. Mēs aizpildiet tos ar sāls šķīdumu un atstāt istabas temperatūrā. Tad mēs ejam uz dzesētāja vietā. Bankas aizveriet plastmasas vāku. Arbūzs sāļš banka izrādās ļoti garšīgs. Bet jūs varat izmantot citus konteinerus. Tehnoloģija nemainās. Ļoti bieži izmanto lielus podus vai mucas. Tie var būt mazi marināde arbūzs bez sagriežot gabaliņos.