Kā pagatavot garšīgu marinādē par kāpostiem ziemai

Vēsture sagataves kāposti lietaina diena ir gadsimtiem senas saknes. Un tagad daudzi mājsaimnieces sālīti, raudzēts, marinētas kruglobokuyu šo skaistumu. Parasti pirmais burka vai citu konteineru izplatīt sasmalcinātu kāpostu, burkānu, ķiplokus, un tad pārlej tos sagatavoto sālījumu. Marināde par kāpostiem ziemai sagatavot vienkārši. Lai iegūtu informāciju par to, kā to izdarīt, tiks apspriests tagad.

Cooking kāpostu pildījums

Ja saimniece nolēma gatavot tradicionālo kāposti, sālījumā ietver šādas sastāvdaļas:

- no ūdens 1,5 litru;

- 1,5 glāzes cukurs;

- 3 ēdamkarotes sāls;

- 180 g augu eļļas;

- 2 ēdamkarotes 70% etiķa.

No šiem produktiem sagatavošanu marinādē kāpostu ziemai. Tas ir pietiekami, lai aizpildītu piecus litru kannas. Kā minēts iepriekš, kāpostu sadriskāt (tikai viena galva kāposti), burkāniem paši (3-4 gab), kas ir pamats, izmantojot lielu rīve. Šie dārzeņi pievieno nomizotu un samaļ galvu ķiploku, visu sajauc. Tagad mums vajag labi sagatavotus dārzeņus, lai aizpildītu sterilās burkās. Atšķirībā no kāpostiem, skābētiem kāpostiem nav nepieciešams pārslēgšanas rokas ar sāli, tāpēc tas būs kraukšķīgi. Paliek jo tas palīdz un etiķis, kas tiek pievienots marinādē kāpostiem ziemai. Bet tas jāliek uz pašās beigās, jo lielākā daļa no etiķi izzūd ar ilgstošas vārīšanās.

Etiķis - pamats marinādē

Tātad, katliņā noteikts un piepildīts ar visiem produktiem marinādi, samaisa un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tagad jūs varat ieliet nepieciešamo daudzumu etiķa, kas ir pārliecināti, lai pievienotu marinādē kāpostiem ziemai. Tas palīdzēs sagatave būtu kraukšķīgi un uzglabāt ilgu laiku.

Kāpostu ielej šo karstu sālījumu, celofāna vāciņus un atstāj uz 12 stundām. Tas ir ērti sagatavot garšīgu ēdienu vakarā, un pēc tam no rīta jūs varat nobaudīt vitamīnu salāti. Bankas noņemts uzglabāšanai ledusskapī, pagrabā vai citā vēsā vietā. Tā, piemēram, tie ir lieliski saglabāti pagājušajā mēnesī. Tad jūs varat sagatavot nākamo partiju vitamīnu salāti. Kāposti saldā marinādē ir garšīgi un noderīgi. Ziemā, tas baro ķermeņa būtiskos mikroelementus. It īpaši tik nepieciešams aukstajā sezonā C vitamīna laikā

Lai salāti ilgst ilgāk

Lai "seaming" tur visu ziemu, vispirms sagatavo marinādi, pēc tam pārlej tos ceturtdaļu litra burkas, un tikai pēc tam, kas kāpostu. Tagad bankas ir jāsterilizē 25 minūšu laikā, un ūdenī pie 90 ° C. Stikla nav pārsprāgt, apakšā tvertnes, kas likts banku tiek likts audumu.

pārveido recepti

Rakstā tika dota klasiskās kāpostu recepte marinādi. To var papildināt, ieviešot sāls, ķimenes, fenheli, āboliem un bietēm. Ļoti garšīgs salāti ar dzērvenēm un dzērveņu. 1 kg kāpostu ņemts vairāk nekā 20 gramiem dzērvenēm (vai brūkleņu), 5 g burkānu un ķimenes. Šeit ir, kā sagatavot marinādē ar ogu kāpostu: 1 litru ūdens ņem 25 g sāls, 100 g - ar cukura, 200 g - 9% šķīdumu etiķi un 6-7 zirņi smaržīgos piparus. Tad viss tiek darīts kā iepriekšējā receptē. Un garšīgs vitamīnu kāposti ir gatava. Pretēji skābs to var izmantot 12 stundu laikā, un tas ir daudz kraukšķīga. Tie, kas ir kontrindicēti etiķi var aizstāt citronskābi.