Kāposti ziemas - garšīgs un veselīgs

Tradicionālā okupācija daudziem no slāviem, kas rudenī ir sālīšana kāpostu ziemai. Tas izmanto jādara lielās koka mucās, kas ir vairāk nekā pietiekami, lai visai rudens-ziemas periodā. Tagad, protams, izmantojot mazāku jaudu. Bet tas ir jauki izmēģināt kraukšķīgi un garšīgi kāpostu, kā papildinājums tvaicēšanas vārītiem kartupeļiem! Kāposti ziemas gatavojot dažādus veidus. Tas var būt tradicionālais sālot vai mazāk garšīgs salāti, izmantojot dažādas sastāvdaļas.

Pirmais recepte salāti kāposti un āboli ir ļoti garšīgs un neparasts. Lai padarītu to, jums ir nepieciešams veikt apmēram 5 kilogramus šo augu. Un mēs esam rūpīgi shinkuem sen plānās strēmelēs. Burkānu (3 kg), sīpolus (aptuveni 3 kg), 3 kg ābolu un tos pašus paprika būtu matēta un mazgā.

Tad mēs sagriež burkānus un paprikas plānās strēmelēs. Sīpolus jābūt sagriež pusi gredzenos. Dārzeņi jāliek lielā traukā un pievienot tiem 3 ēdamkarotes sāls. Visu uzmanīgi samaisa, bet mēs nospiediet (sula nav nepieciešama). Sagatavot burkas, mazgāt un sterilizēt tos. Katrā traukā ielieciet apmēram trīs piparu, lauru lapu un tomātu, sagriež šķēlītēs. Tad pievienojiet dārzeņu maisījumu sagrieztus ābolus, un ar ko to var. Tops vāks ar vāku un ielieciet sterilizē apmēram 30 minūtes. Tad satīt bankas un atstāj atdzist. Kad kāposti ziemā atdziest, pārvietot to uz dzesētāja vietā.

Ir arī citas metodes vārīšanas. Skābētiem kāpostiem ziemā arī izrādās garšīgs un svaigs. Lai to izdarītu, ņem 5 kg dārzeņu un karbonāde to smalkās strēmelēs. Arī tīrīt vienu kilogramu sīpolu, kilogramu burkānu un paprikas. Gatavi dārzeņi ir karbonāde un pārlej ar marinādi.

Lai padarītu to, ņem divas ēdamkarotes cukura un sāls. Veikt sāls rupjš, kas ir vislabāk piemērota, lai sagataves. pievienot Arī marināde puslitru augu eļļas un divām trešdaļām tasi etiķa. Aizpildiet marinādei šķēlēs dārzeņus, un liekot tos bankām. Kāposti ziemā, vārīti šo recepti neprasa ritošā metāla vākiem. Jūs varat vienkārši aizvērt savu plastmasas vāku un ievieto aukstā vietā. To var ēst trešajā dienā.

Ziedkāposti ziemas novākta tādā veidā, ka visi vitamīni ir saglabāta tajā. Lai to izdarītu, vislabāk sals. Veikt kāpostu un ievieto to aukstā ūdenī uz 20 minūtēm. Tas ir nepieciešams, lai novērstu kukaiņiem, kas var būt iekšā. Tad izanalizēt to florets kāpostiem. Uzvāra ūdeni un pievieno tam nedaudz citronskābi dārzenis ir saglabājis savu sākotnējo krāsu. Izlaist ziedkopas verdošā ūdenī un vāra apmēram 3 minūtes. Mēs tos aukstā ūdenī un atdzesē strauji. Mēs izmantojam caurduris uz stikla šķidrumu un tad izvietojiet ziedkāposti uz dvieli. Mēs dodam tai pilnībā izžūt. Pēc tam, mēs novirzīt dārzeņu konteinerā vai paketi sasalšanas. Mēs kuģis visi saldētavā. Ziemā mēs izmantot citiem mērķiem.

Kāposti uz ziemu un to var pagatavot šādi. Ņem trīs kilogrami un ka šo augu, kas ir viens kilograms no burkāniem, sīpoliem un papriku. Visu smalki shinkuem. Mēs izplatījusies lielā traukā un samaisa. Sagatavot pildījumu. Samaisa 4 ēdamkarotes sāls, nātrija, 250 g cukura, glāzi etiķa un augu eļļas. Aizpildiet marinādi kāpostu un atstāj uz vienu dienu istabā. Varat šajā laikā, lai sajauc to. Tad nosūtīt kāpostus aukstumā. Varat pārvietot to uz bankām, kā arī uzglabā vēsā vietā.