Kā marinēt beka? vairākas receptes

Sviests sēnes - sēnes ir diezgan populārs, un ir bieži apmeklētāji mūsu galdiem. Tos var ēst vārītas, ceptas un sālītas. Bet šodien parunāsim par to, kā marinēt beka. Tāpat kā jebkuru citu receptēm, ir dažas pazīmes un nianses. Marinētas sviests sēnes ir garšīgi un pamatoti ieņem komandējošs nostāju par katru galdu. Tātad, pāris receptes, kas ļaus jums pagatavot gardu beka.

Pirmais recepte ir ļoti vienkārša. Tātad, tas ir iespējams, lai krājumi uz šo sēņu ziemai. Ņem vienu kilogramu sviesta un uzmanīgi pret viņu (notīrīt netīrumus un mazgāt). Neaizmirstiet, lai novērstu skarto teritoriju, un tārpu saēsts sēnes nelieto vispār. Tad ielieciet pot ūdens uz uguns un pagaidiet, līdz ūdens sāk vārīties. Ja sēnes ir lieli, jūs varat samazināt tos gabaliņos. Pēc tam ievietojiet tos verdošā ūdenī uz kuriem iepriekš pievienot nedaudz sāls. Pavārs 25-30 minūtes. Tālāk, mēs novirzīt sēnes caurduris, lai atbrīvotos no liekā šķidruma. Kad mēs novirzīt tos katlā, tikai emalju. Pievienot sviests sēnes tējkaroti būtības un sajauc tos labi. Pēc izvēles var pievienot ķiplokus.

Sēnes gatavoti likti burkās un nodot tos sterilizē 30 minūtes. Nekavējoties aizveriet jar. Tas ir ļoti vienkāršs veids, kā marinēt beka.

Dažreiz ieteicams pirms ārstēšanas, lai novērstu eļļu no augšas uz ādas. Tas padara to mazāk slidena sēnes un skaista. Pickle luteus vien iespējams, un šādā veidā.

Sēnes atrisināt un noņemiet vāciņu ar augšējo ādu. Tad mēs ielej ūdeni pannā un noteikt to uz uguns. Mēs izplatīt tā sagatavojusi sēnes un gatavot. gatavošanas laiks ir 15 minūtes, pēc tam, kad ūdens sāk vārīties. Pēc tam ūdens tiek izvadīts un izmazgā sēnītes ar īpašu rūpību. Veicam šo procedūru trīs reizes. Par pēdējo ieliet verdošu ūdeni, tā, ka tas bija augstāks sēnes aptuveni vienu pirkstu.

Tagad pievienot garšvielas. Trīs litri sēņu likt ēdamkaroti sāls. Arī pievieno lauru lapu, krustnagliņas un pusi tasi etiķa (9%). Sēnes marinēti pavāru apmēram vienu stundu. Neaizmirstiet laiku pa laikam iejaukties saturu pannas. Ja sēnes ir gatavas, viņi būs izlietne uz tvertnes apakšā, kas ir termiski apstrādāti un marināde kļūst caurspīdīgs. Tālāk sadalās sagatavoto luteus bankām, kas aizver vākus.

Jebkuru sēņu zina, ka sēnes ir jābūt ļoti uzmanīgiem, lai pieskarties. Tāpēc, pirms jūs marinēt sviesta sēnes, noņemiet visus bojāti un tārpains kopijas.

Vēl recepte marinētu eļļu. Iepriekš apstrādāto sēnes ir vārītas 10 minūtes pēc verdošu ūdeni pannā. Tie atgāzties caurdurī un sagatavo marinādi. Per kilogramu neapstrādātu sēņu prasa 125 gramus etiķi (6%), 100 g ūdens, un pusi ēdamkaroti sāls un cukura. Izlaist sviesta sēnes marinādē un vāra 25-30 minūtes. Vienā minūtes, līdz tās kļūst mīkstas, jums ir pievienot garšvielas. Kā garšvielu lietošanas krustnagliņas, lauru lapu un tradicionālo paprikas.

Sēnes sadalīt plaucē burkās un aizveriet vāku. Kad bankas ir atdzisis, jums ir nepieciešams, lai novērstu tos vēsā vietā. Šādas veidlapas var uzglabāt vienu gadu.

Ir daudzas iespējas, kā to beicēt beka. Fani šo ēdienu, ir tās sākotnējo recepti rokā. Jūs varat pievienot garšvielas un garšaugi. Dažreiz izmanto kanēli.

Divi kilogrami sēnes jāņem vienu litru ūdens, 80 gramus cukura, 50 gramu sāls, 200 ml etiķa sidru, kanēļa, lauru lapu.

Sēnes vārīti karstā ūdenī uz 8 min, pēc tam, lai samazinātu tos marinādē vārīti. Termoapstrāde, līdz sēnes nebūs salaiž tvertnes apakšā. Pēc tam mēs tos izplatīt bankām un ciešu vāku.

Izvēlieties jebkuru recepti un pavārs ar lielu prieku.