Kā gatavot kharo

Harcho ir zupa, kuru mīlēja daudzi. Nav pietiekami daudz iespēju to sagatavot. Apsveriet vienkāršāko un garšīgāko.

Pirms grubu sagatavošanas nepieciešams pagatavot: 4 litru katli, glāzi rīsu, sīpolu, liellopa gaļu, gramu 200, melnos piparus (zemi un zirņus), zaļumus pēc garšas - koriandru, dillēm, pētersīļiem, zaļajiem sīpoliem, baziliku, zemes sarkanajiem pipariem . Gaļu sagriež nelielos kubiciņos un vāriet apmēram 20 minūtes. Tad pievienojiet šim buljonam mazgātos rīsus un sāli un pagatavojiet vēl 10 minūtes. Svaigi svaigi garšaugi, smalki sagriezti un pārklāti ar zupu. Ja nav svaigu, jūs varat izmantot žāvētu. Iemaidiet dažus melnie piparu zirņus, sīpolus sagriež pusi gredzenos, tējkaroti bez slaidu sarkanajiem pipariem un tikpat daudz melna zemes. Dodiet ķepai 4 minūtes, pēc kuras tās kalpo pie galda.

Vēl viena šī aromātiskās zupas recepte

Tas prasīs: mārciņu liellopu gaļas, ½ glāzi rīsu, ķiploku ķekaru, apiņu-suneli, tomātu pastas, divus burkānus, sarkanās zemes un melno papriku, spuldzi un ķiploku krustnagliņu pāri. Pirms ķiploku pavāra gaļas fileja vārīti vārīti pusotras stundas, pirms gaļa tiek izņemta no buljona, sagriež gabaliņos un nosūta atpakaļ uz zupu. Tad mēs aizmidzamies uz mazgātajiem rīsiem. Kamēr viņš gatavo ēdienu - sagatavo cepšanu. Uz lielas trauka, burkāni ir malti, sīpoli sagriež mazos kubiņos. Pāris minūtes tos apcep cepšanas laikā, pēc tam pievienojiet 2 lielus karotes tomātu pastas un nedaudz ūdens. Iztukšojiet vēl 3-4 minūtes, pēc kuras tās pāriet uz zupu. Piecu stundu minūtes, lai gatavību oglēm, pievieno smalki sagrieztu ķiploku, apiņu-saules un zaļo ķiploku.

Kā gatavot jēra kardu

Lai pagatavotu ēdienu, jums nepieciešams: 600 gramus jēra ar taukiem, divas trešdaļas glāzes rīsu, lielu kartupeļu pāri, 3-4 sīpoli, 5 krustnagliņas ķiploku, 200 g tomātu vai 3 ēdamkarotes. Karotes ar makaronu, dillēm, sarkaniem un melniem pipariem, lauru lapu un apiņiem - suneli.

Pirms gaļas gatavošanas sagrieziet gaļu lielos 3-4 cm gabalos un vāriet sālsūdenī 2 stundas. Pēc tam kartupeļus sagriež kubiciņos, un, kamēr tas tiek gatavots, pagatavojiet grauzdiņš. Sīpolu smalki sagriež un uz dažām minūtēm nosūta uz pildspalvu. Tad tomātu pastas vai tomātus sagriež lielos gabaliņos, sasmalcinātas ķiploku krustnagliņas, garšvielas un garšvielas. Cepšanas panna ir klāta ar vāku un pieļaujama lietus apmēram piecas minūtes. Šajā laikā, mazgāti rīsi tiek ievietoti pannā, un kad tas ir gandrīz gatavs - cepta. Pirms pasniegšanas zupa pārkaisa ar svaigiem augiem.

Receptes par jēru kārčo ar tkemali mērci

Tam būs vajadzīgi 700 grami aitas bez kauliem, tkemali mērces, puse glāzes rīsu, sīpols, 400 grami tomāta, sāls, svaigs koriandrs un 6 ķiploka daiviņas. Pirms sagriež karčo, vāra lobītes gabalus uz pusotru stundu, periodiski noņemot putas. Lai pagatavotu gaļu, sīpoli un ķiploki tiek smalki sagriezti, tomāti noberzē un sasmalcina uz blenderī vai gaļas mašīnā. Gatavo gaļu sagriež gabalos un ievieto katlā vai dziļā traukā. Tur nomainiet sasmalcināto sīpolu, pievienojiet tējkaroti augu eļļas un mazliet cepiet. Pildiet gaļu ar tomātu mērci. Atdzesētos rīsus ielej buljonā, un kad tas ir vārīts, to kopā ar buljonu pārnes pudelēs. Pievienojiet koriandra zaļumus, sasmalcinātus ķiplokus un trīs karotes tkemali mērci. Turot zem vāka 5 minūtes un kalpot pie galda.

Kā pagatavot liellopa bekonu

Šī recepte daudzējādā ziņā ir līdzīga iepriekšējām. Būs vajadzīgs: grams 600 liellopa filejas, 3-4 ēdamkarotes plūmju mērces un tik daudz tomātu pastas, puse glāzes rīsu, 3-4 sīpoli, divi vai trīs burkāni, 4 krustnagliņas ķiploku, 2 ēdamk. Adžika un garšvielu karotes: koriandrs, pētersīļi, melnie un sarkanie pipari, apiņi-suneli, lauru lapas. Ķiplokus un sīpolu smalki sakapātus, burkānus beržot, pēc tam dojus ar ajiku. Gaļu vāra uz pusotru stundu, sagriež gabalos un ievieto zupā, pēc 10 minūtēm pievieno rīsus, dārzeņus, adžiku un garšvielas. Viņi vāra vēl piecas minūtes, un tie to apkalpo pie galda.