Pepper ratunda. viegli recepte

Ar šo neparasto dažādiem piparu pazīstams daudziem. Tas notiek diezgan bieži, bet ne visi zina par tās funkcijām. Sarkana, dzeltena un zaļa augļi neparasta forma, kas atgādina nelielu ķirbju, ir oriģināls, nedaudz rūgta garša. Tomēr tas ir viens no šķirņu paprikai. Trauki no augļiem šā auga arī iegūst īpašu. Pepper ratunda ļauj saimniekiem, lai izveidotu jaunu kulinārijas.

apraksts

Šī daudzveidība piparu ir apaļa, nedaudz saplacināts augļus. Viņu miesa ir ļoti saturīgs un piedāvājumu. Pepper ratunda salds, ar gaismas notīm medus. Tomēr, ja tas ir, salīdzinot ar tradicionālajām šķirnēm, tas ir vēl asāka. Šī ir īpaša garša, ko nevar saukt ļoti karsts. Salīdziniet šo dārzeņu bundžu ar papriku. Ratunda pipari - tas ir labs papildinājums dažādām mērcēm, gaļas ēdieniem un dārzeņiem. No tā jūs varat pagatavot ļoti dažādus kulinārijas gardumus. Turklāt, tas ir ļoti noderīgi, lai ķermeni un ir labvēlīga ietekme uz asinsrites sistēmu.

marinēts ratunda

Par piparu augļi ir ideāls kodināšanas. Ziemā tās var izmantot, gatavojot citu ēdienu pildījumam, vai vienkārši kā garšīgu uzkodu. Ratunda pipari marinēta liešana, ir ļoti konkursu un flavorful. Lai sagatavošanu 5 kg piparu, 200 grami laba medus, vīna etiķa uz vienu litru, 100 grami cukura, lauru lapas, melnos piparus un saldo un 70 gramus sāls. Veikt augļi nogatavojušies un nebojātus, attīra tos no sēklām un kātiņiem un nomazgā aukstā ūdenī. Peppers jāpaliek neskarts. Vai tad aizdedzināts katlā ar ūdeni, un, kad šķidrums vārās, ielieciet to piparu vienu minūti. Tad augļi tiek izņemts un ievieto aukstā ūdenī. Mēs gatavojamies iepriekš par kodināšanas konteinerā. Pepper ratunda kuru saglabāšana - vienkāršs process, tas ir labāk marinēt litra kannās. Liek plaucē augļus burkās un pārlej ar karstu marinādi. Tās sagatavošanai pievienojot vienu litru ūdens, visas pārējās sastāvdaļas (medus, sāls, cukuru un garšvielas). Aizveriet trauku un glabā vēsā vietā.

Adjika

Lai sagatavotu šo ēdienu, jums vajadzētu aizņemt asas piparu šķirnes. Lai sagatavotu jums ir nepieciešams veikt kilogramu attīrītas ratunda piparu sēklu, kilogramu tomātu, 4-5 pākstis asie pipari, lielu karoti sāls, tasi nomizotu daiviņas ķiploku, lielu karoti cukura, tasi dārzeņu un četras lielas ēdamkarotes etiķa eļļu. Sasmalcinātu ar kapāšana ķiploku atsevišķā bļodā un atmatā uz sāniem. Pēc tam, darīt to pašu ar papriku un tomātiem. Pievienot tiem sāli, cukuru un augu eļļu. Novietojiet trauku ar sagataves ugunī. Pēc 15 minūšu laikā pēc vārot saturu pievieno sasmalcinātu ķiploku un etiķi. Adjika vāra vēl 5 minūtes, noplūde to sagatavotās burkās. Ja jūs nezināt, kā slēgt ratunda piparus, tad tas ir labākais risinājums. Vienkārši un ātri.

Ratunda paprika tomātu mērcē

Šī mērce ir ļoti līdzīgs lecho, tikai garša viņas intensīvāka, ar nelielu ostrinkoy. Lai sagatavotu 10 Piedalies piparu augļus ratunda labi, 4 vidēji lieluma burkāni, sīpoli divas galvas, puslitru tomātu sulu un cukuru un sāli pēc garšas. Pepper sēklas un jāiztīra no kātiņa. Jūs varat noņemt un miza, iepriekš dušā augļus ar verdošu ūdeni. No dārzeņiem pārējās ir arī tīra un sagatavoti. Tad sagriež papriku sloksnēs, sīpolu - pusgredzeniem, burkānu un trīs izmantojot rīve. Viegli apcep visus dārzeņus atsevišķi. Pannā ielej tomātu sulu un izplatīt sautētiem dārzeņiem tajā. Sāls un cukurs pievieno pēc garšas, degustācija mērce. Cook pipari aptuveni 15 minūtes, un tad likt to sagatavotajiem burkās. Ietilpība aizvērt tikai pēc sterilizācijas. Ratunda pipari tomātu mērcē izrādās ļoti konkursu un garšīgs.

pildījumu ratunda

Šis ēdiens nāk pie mums no vietējo virtuvi. Ratunda pipari eļļa ar etiķi un garšvielas - tas ir lielisks uzkoda jebkuram gadījumam. For sagatavošana jāņem kilogramu pipars, 200 g sīpolu, āboli kilogramu, 100 g augu eļļas, 40 g cukura un pusi tējkarote sāls, 50 ml etiķa (9%), 30 mililitros ūdens, 4-5 nomizoti ķiploku daiviņas, vairāki Goroshkov smaržīga pipari, svaigi pētersīļi, lauru lapas un nedaudz citrona sulas. Lai sāktu, notīriet papriku no sēklām un kātiņu, atstājot visu pākstīm. Trīs āboli, izmantojot rīve un apkaisa ar citronu sulu, lai tie nav blackened. Sīpolu sagriež nelielos kubiņos. Samaisa šos divus produktus un pildīti ar pipariem šo masu. Uzmanīgi izplatīt to uz pannas, iepildot. Ķiploki un pētersīļus likti telpā starp pipariem. Atsevišķi sagatavo marinādi. Samaisa ūdeni ar eļļu, etiķi, sāli un cukuru. Pievieno garšvielas marinādē un ieliet to pildījumu papriku. Put panna uz uguns, kas pēc vārīšanās samazināt. Sautējums trauku apmēram 30-40 minūtes, aptver panna ar vāku. cepamo pipariem laikā ļaut sulu un šķidrums būs vairāk. Šis ēdiens ir gatavs pasniegšanai tūlīt pēc sagatavošanas. Bet jūs varat arī sagatavoties ziemas ratunda pipariem. Receptes pavārs tas nav grūti, un ražas novākšanas palīdzēs aukstumā. Spread pildījumu papriku burkās un pārlej ar marinādi. Aizveriet konteineru vākus un nodot tos vēsā vietā.

Cūku ribiņas ar ratundoy

Cūkgaļas un saldo smaržīgu piparu ratunda kombinācija ļauj pagatavot fantastisku maltīti. Ņemt kilogramu cūkgaļas ribas, trīs nomizoti ķiploku daiviņas, pipars trīs kvalitāti, augu eļļas, nelielu karoti sinepju sēklas, 2-3 lauru lapu, glāzi verdošu ūdeni, sāli un piparus. Cūku ribiņas mazgā, žāvē, sadalīt porcijās un rub garšvielas. Ķiploku sasmalcina, un paprika sagriež vidējiem sloksnēm. Gaļa izplatījās piemērotā traukā un pievienot to sinepju graudu, augu eļļu un ķiplokus. Arī ielieciet sasmalcinātu piparus un samaisa, ka visas sastāvdaļas ir vienmērīgi sadalīti. Spread apstrādājamo dziļā traukā piemērota cepšanai un pievienojiet lauru lapu, kas ir sadalīti gabalos. Pour tasi verdoša ūdens, pārklāj trauku ar foliju, kurā ir atvere izgatavots, un nodot to krāsnī. Cept pie 200 grādiem uz vienu stundu. 10 minūtes, līdz vārīti noņemiet foliju, ļaujot trauku nosarkt. Ja jūs vēlaties, lai jūsu ribiņas apgāzies cepta, tad pievieno pusglāzi ūdens.

Ratunda ar baklažānu

Kā vēl gatavo dārzeņus, piemēram, pipari ratunda ziemai? Receptes pārbaudīta saimnieces, viss labi. Starp tiem ir konservu pipari ratunda ar baklažānu. Kā zināms, šie divi dārzeņi ir lieliski apvienoti, un rezultāts ir garšīgs, flavorful ēdiens. Lai sagatavotu jums ir nepieciešams veikt trīs kilogramus piparu un baklažānu. Dārzeņi attīra un sagriež lielos gabalos. Atsevišķi tas ir nepieciešams, lai sagatavotu marinādi. Lai to izdarītu, sajauc 250 gramus cukura, puslitru augu eļļas, 400 g etiķa un puslitru ūdens. Mēs uzdodam maisījumu uz uguns, mēs ieliekam lauru lapu un sāli pēc garšas. Kad marināde vārās, gulēja viņa dārzeņiem un gatavot tos gandrīz pilnībā gatavību. Galvenais - lai baklažānu un piparu netiek sagremota. Tad nolikt dārzeņus bankām, pievienojot katram vienu daiviņu sasmalcināta ķiploka. Baklažānu un pipari viegli sablīvē. Tad bankas saritināt vākus un nosūtīt vēsā vietā pēc atdzesēšanas.

Paprika marinādē

Šī recepte ir piemērota visu šķirņu pipariem, bet, ja jūs izmantojat ratundu, garša ir vairāk piesātināts. Šī uzkoda pat rotā svētku galdu. Pepper iepriekš attīrīts no sēklām, nomazgā un sagriež četrās daļās. Tālāk, katra daļa ar divām pusēm apcep augu eļļā. Put piparus atsevišķā bļodā un darīt uzpildes. Ķiploki, sagriež strēmelēs, burkānus, trīs ar palīdzību rīve vārīšana Korejas un pētersīļus sadriskāt nazi. Sajauc visas sastāvdaļas. Mēs ieliekam piparus pagatavotas bankās, pamīšus slāņu mērci ar dārzeņiem, uz augšu. Tad sagatavo marinādi. Ielej pannā litru ūdens un pievienot lielu karoti sāls un divas lielas karotes cukura. Kad marināde ir vārītas, pārlej to kannas pipariem un dārzeņiem. Sterilizēt sagatavju par 7-10 minūtes un slēguma konteineru vāciņiem. Glabāt vēsā vietā.

secinājums

Pepper ratunda, kuru saglabāšana - tas ir diezgan vienkārši, sniedz jebkuru trauku neparastu garšu. Lai gan viņš ir radinieks no kopējiem paprika, bet miesa ir neparasti piezīmes, kas tiek vērtēti ar pavāru. Tā ir lieliska gatavošanos ziemai un maisījumus arī ar citiem dārzeņiem un gaļu. Piešķiriet saviem ēdieniem jaunas krāsas un garšas!