Noderīgi lēcas. Kaloriju un īpašības

Lēcas - augs, kas pieder pie tauriņziežu dzimtas. Pārtikas patērē mazs, plakans abās pusēs no sēklām. Iedzīvotāji Senajā Grieķijā, Ēģiptē un Babilonijā bija informēti par lēcām - zupas, putras, zupas no saviem graudiem bieži apmeklēja tās uz galda. Un viduslaiku Krievijā šādu pārtiku, tas bija ļoti populārs, un pat lēcām cilvēku cepta īpaša maizi. Uz ilgu laiku, Krievija ir lielākais ražotājs šāda veida tauriņziežu.

Noderīgi lēcas. Kaloriju. Derīgās īpašības

Lēcu kuru kaloriju ir neapstrādāts aptuveni 290-320 kcal / 100g labajā pieder diētiskos produktus. Šis apgalvojums var šķist strīdīgs, jo 320 kaloriju - ne pārāk maz. Noslēpums ir tas, ka tad, kad kāda termiskā apstrāde no tā enerģētisko vērtību , ir samazināts, un gatavo lēcas, kas pēc gatavošanas kaloriju samazinātas līdz 110-120 kcal - neapšaubāmi uztura produkts. Un, tāpat kā visas pākšaugiem, diezgan sirsnīgs. Starp citu, noderīgas īpašības, nevis kaloriju, nevis samazinās pēc termiskās apstrādes. Un tie ir patiešām daudz lēcām.

Maltītes no tā tikai jāiekļauj uzturā persona, kas cieš no diabēta - putras vai lēcu zupa divreiz nedēļā palīdzēs pazemināt cukura līmeni asinīs. Cieš no slimībām, sirds un asinsvadu sistēmas, nieru akmeņu slimība, ir problēmas ar gremošanas traktā? Ēd lēcām - tas palīdzēs jums cīnīties slimībām.

Trauki no tā ne tikai nostiprina ķermeni, ieteicams lietot klātbūtnē neiroloģiskiem traucējumiem, kā arī, lai stiprinātu imūnsistēmu un uzlabo vispārējo ķermeņa tonusu. Vēža profilaksi, normalizēšanās uroģenitālās sistēmas - visiem īpašumiem glabājis lēcām. Zems kaloriju saturu, bet kālija un dzelzs ir pietiekami liels, norādot, ka, izmantojot šo augu procesam asinsradi.

Vērtīgi izoflavoniem, vitamīni, šķiedrvielas, minerālvielas, aminoskābes - viss, kas personai ir nepieciešams, un tas ir lēcas. Folijskābe kopā ar iepriekšminētajām vielām noderīgas locekļu lēcām īpaši nepieciešams grūtnieces un augļa attīstību.

Pārdošanā jūs varat redzēt lēcas dažādās krāsās: zaļš, brūns, sarkanās lēcas. Jūs varat atrast melnas graudus un franču lēcas "marmora" melno un zaļo struktūru.

No šī iekārta ir sagatavots ne tikai putras un zupas. Salāti un sānu ēdieni, sautējumi, burgeri un pie pildījumi - visur lēcas vietā. Un kopā ar tomātiem, sīpoliem, burkāniem un ķiplokiem, garšvielām ar garšvielām, un to visu var apgalvot, ka visvairāk gardus ēdienus. Tas ir noderīgi zināt, kādas sarkanās lēcas ir vislabāk piemērota zupām, jo viņa ātri sabrukt.

Ņemt vērā vienkāršu recepti: nelielu sīpolu sagriež kubiņos un cep augu eļļā, pievieno ar sīpoliem 1 glāze nomazgātas lēcas, tad viss uguns 2-3 minūtes. Put visu katlā, pievieno 1,5 litrus ūdens. Vāra apmēram 20 minūtes, līdz lēcas ir seethe. Pievieno 5 narezannyzh kubiņos tomātus un sasmalcinātus ķiplokus (3-4 daiviņas). Sezona ar sāli, apkaisa ar pipariem un iecienītākajām garšvielām. Ļaujiet pokipit pāris minūtes - un ēdiens ir gatavs. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz citronu sulas, un pirms pasniegšanas rotā ar zaļumiem ēdienu. Zupas būs izrādīties garšīgi, un tāpat kā visi ēdieni lēcām, ļoti noderīga.