Sautēti cukini un burkāni un sīpoli: četras opcijas gatavotu ēdienu

Vasarā skvošs ir īpaši pieprasījums pēc visiem, kas rūpējas par savu skaitli. Šis uztura dārzeņi, kas kaloriju ir tikai 23 kcal uz 100 gramiem. Jo krogi satur minerālsāļus, normalizējot vielmaiņu; kālija, uzlabo sirds funkciju; antioksidantu, anti-novecošanās un citas derīgas vielas. Ar to sagatavošanu, būtu jāpatur prātā, ka lielākā daļa vitamīni uzglabā sautētiem dārzeņiem, šajā gadījumā uz ķirbja, varat pievienot burkāni, sīpoli, tomāti, kartupeļi. Garšas ēdieni labumu tikai no tā.

Uztura recepte: cukini sautētas ar burkāniem un sīpoliem

Lai saglabātu visus noderīgus vitamīnus ietverti krogos, pirms slāpē būtu cep cepeškrāsnī 190-200 grādos 25 minūtes. Šajā laikā, smalki sasmalciniet sīpolus un tomātu, sarīvē burkānus. Dārzeņi ir cepts eļļā noteiktā secībā. Vispirms sagatavo sīpolus, tad burkānus un tomātu.

Cepta skvošs no krāsns un pārslēgsies uz pannas kopā ar citiem dārzeņiem. Vāra uz lēnas uguns visi kopā zem vāka apmēram 15 minūtes. Pēc beigu stadijā gatavošanas apkaisa ar zaļajiem dārzeņiem. Sautēti cukini var piegādāt ar burkāniem un sīpoliem, un karstā un aukstā.

Cukini sautētas ar tomātiem

Dish vārīti ar šo recepti var būt primārā vai izmanto kā mērci. Lai to izdarītu, cukini, tomāti, burkāni, sīpoli, sautētas vismaz stundu uz lēnas uguns, jums ir nepieciešams, lai sasmalcina blenderī.

Soli pa solim sagatavošanu:

1. Tomatoes (8 gab.) BLANCH: padarīt tās krustveida iegriezumus no iepriekš un pēc tam pazemina līdz pāris minūtēm verdošā ūdenī, pēc tam aukstā ūdenī, lai iet.
2. Noņemiet ādu no tomātiem, tad tie ir sagriezt mazos gabaliņos un sautējumu līdz piedāvājumu atsevišķā bļodā.
3. In olīveļļas (2 stundas. Karotes) fry ķiploki (3 vilnis) un sīpolu līdz skaidri, apmēram 7-8 minūtes. Pievieno burkānus, selerijas, tomāti, tomātu pastas (1 ēdamk. Spoon), bazilika lapas, raudene 1 tējkarote sāls un pipari. Vāra dārzeņus pār zemu siltumu 45 minūtes.
4. Pēc noteiktā laika pannā ar dārzeņiem pievieno sasmalcinātu lieli cukini (2-3 gab.). Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
5. Dish ir gatava "atpūsties" uz 10 minūtēm, un to var piegādāt. Ja nepieciešams, sasmalcina blenderī.

Tvaicēta cukini un burkānus un sīpolus krējuma mērcē

Par šo ēdienu vajag šādus produktus: cukini (0,5 kg), sīpolu un burkānu, dažas ēdamkarotes krējuma, ķiplokus (2 zobi), pētersīļi (vai jebkādus citus augus), sāli, piparus un eļļu cepšanai.

Dārzeņi Peel. Sagriež cukini kubiņos, burkānus rupji sarīvē, karbonāde sīpolu un ķiploku. Cep sīpolus, pēc tam pievieno burkānus un cukini. Sāls, pipari un dārzeņu sautējums kopā 10 minūtes. Kad cukīni būs pietiekami mīksts, pievieno krējuma mērci (krējumu, zaļumus un ķiplokus). Vāra uz lēnas uguns, uz 10-12 minūtēm vairāk. Noņemt no karstuma, tad dod "atpūsties" 15 minūtes.

Tvaicēta skvoša un burkānu un sīpolu krējuma var pasniegt kā garnīrs ar gaļu vai kā atsevišķu ēdienu.

Cukini sautēti ar burkāniem, sīpoliem un kartupeļiem multivarka

Cooking dārzeņus multivarka notiek "ugunsdzēšanas" režīmā. Te viņi nav vārīties pār augstu siltumu, un lēnām nīkuļot stundu, saglabājot visas priekšrocības vitamīniem.

Par tvaicēti cukini un burkāniem un sīpoliem, papildus iepriekš minētajām sastāvdaļām, pievieno 2 kartupeļu bumbuļus, tomāti, ķiploki (2 daiviņas), kā arī citas izvēles dārzeņi (sēnes, selerijas, pupiņas).

Squash un kartupeļus sagriež lielos gabalos, sīpolu un tomātu - mazākas, burkāni - gredzeniem. Visi dārzeņi pievieno bļodā Multivarki. Ir nepieciešams pievienot augu eļļu (jebkuru, 2 ēdamk ēdamkarotes.) Un glāzi dārzeņu buljona (var aizstāt vārītu ūdeni). Gatavošanas laiks apmēram 1 stundu režīms - "Ugunsdzēsības". Pēc pabeigšanas gatavojot ēdienu ar multivarka atstāj vēl uz 15 minūtēm.