Recepte pankūkas bez olām: instrukciju par cooking ar fotoattēliem

Garšīgas smaržīgas pankūkas bez olām? "Nē, nav iespējams!" - jūs varētu teikt. Galu galā, šis produkts padara mīklu sīksts: tas nav saplēsts, kad delikatesi cep un apvērstā pannā. Neuztraucieties: iztikt bez iepriekš minētajām sastāvdaļām ir ļoti viegli un dažreiz nepieciešamo. Diemžēl, olu, dažreiz var izraisīt alerģisku reakciju, šajā gadījumā, ir jāatrod citi veidi, kā padarīt pankūkas, ka tie nāk to pašu uzturvielu kā parasto iemiesojums.

Kas tas ir ēdiens?

Recepte pankūkas bez olām ir līdzīgs parasto. Tā kā tas ir ne tikai iepriekš minētās sastāvdaļas. Ēdiens tiek uzskatīts par uztura, īpaši, ja tas nav sagatavots ar pienu un kefīru vai jogurtu. Tas būs ļoti noderīgi, ja jūs ievērot gavēņa. Jebkura sieviete varētu ātri gatavot to, ar absolūti vienkāršu produktiem, kas vienmēr ir pie rokas, kas rūpējas saimniece. Ja jūs patiešām mēģināt, un ar pareizo tehnoloģiju, saprātīgi cept ārstēt, atšķirība starp viņu un viņa "olu" analogo, jūs vienkārši nepamana.

Ja jūs ierobežot sevi Skoromniy varat pagatavot uzkodas ūdenī. Šādas liesās pankūkas bez olām var pasniegt kopā ar medu, žāvētiem augļiem, riekstiem, ievārījumu, džemu vai sēnēm. Arī tie uzlej kļavu sīrupu, kas ir apvienota ar delikatesi. Ja jūs neievērosiet pastu, pildījumam var būt vārītas vistas vai biezpienu un mīcīt sevi pankūkas ar kefīru. Tas būs izrādīties ļoti sirsnīgs un pārsteidzoši garšīgs ēdiens.

pamata sastāvdaļas

Ja esat nolēmis cept pankūkas bez olām ar pienu, tas ir nepieciešams, lai sagatavotu savu govju produktu. Tā nav problēma, jūs varat iegādāties pie jūsu vietējā veikalā. Kaut gan labāk, protams, ja jums izdodas nokļūt mājās, svaigs piens: tas ir vairāk barojošu un veselīgu. Tas ir produkts, paaugstinātu tauku saturu, var to uzturvērtību aizstāt olas - jums nav pat sajust atšķirību. izmantot arī kā pamatu testa jogurtu, raudzētu cep pienu vai jogurtu. Daži skābais krējums atšķaidīt ar ūdeni - iet pārāk cienīgs.

Bet pilnīgi liesas recepti, šis komponents nav piemērots. Šajā gadījumā bieži uzņemties vārītu ūdeni. Zināt, ko jūs izvēlaties šķidrums, tas būs tikai divas glāzes. Tāda pati summa nepieciešama milti, izsijāti caur sietu, pirms tā. Turklāt ēdiens iet uz divām tējkarotēm augu eļļas un cukura. Pievieno sāli pēc garšas un vaniļas. Tas ir visas nepieciešamās sastāvdaļas mūsu ēdienreizēm. Ja jūs nezināt, kā padarīt pankūkas bez olām, justies brīvi, lai visi šie produkti, un tas liek burvestību pār yummy.

mīcīt mīklu

Recepte pankūkas bez olām ir ļoti vienkārši. Milti, cukurs un sāls sajauc vienā traukā, pakāpeniski lejot plānas plūsmu tajā ūdeni vai pienu. Šajā gadījumā, mīkla ir viendabīga un viegli iegūt bez kunkuļiem. Tad pievieno sodas, augu eļļu, atkal Iegūto masu rūpīgi maisot, maisot, vai ar mikserī. Atcerieties, jo biezāka mīkla, jo vairāk biezas pankūkas tiek iegūti. Ja vēlaties cept plānas, tayaschee mute delikatešu, konsistence būtu nedaudz ūdeņains.

Ir vēl viens dzīvotspējīgs risinājums mīklu bez kunkuļiem. Lai to izdarītu, gluži pretēji, pirmkārt, mīcīt stīvs, ļoti bieza bāzi, izmantojot miltus, cukuru, sviestu un nedaudz piena. Tad iegūtais mīklu pārlej ar atlikušo šķidrumu. Ja tas nāk ārā ļoti šķidra, nevis steigā, lai uzpildītu miltus. Pelējuma pārbaudes daļa, un atlikušajā masa pakāpeniski pievienot. Neaizmirstiet rūpīgi sajauc visas sastāvdaļas, lai nav gabali hated.

rauga pankūkas

To galvenā iezīme - tiny caurumi, kas dot visu virsmu galaproduktā. Šie delikāts pankūkas ar raugu, bez olām ir ne tikai ļoti skaista, bet ir arī īpaša saldu garšu. Lai sagatavotu mīklu mums ir nepieciešams: litrs piena, divas tases miltu, viena ēdamkarote cukura un sausā rauga, trīs reizes vairāk, augu eļļas un nedaudz sāls.

Lai sāktu, mums ir nepieciešams, lai brūvēt. Jo siltu pienu šķirnes raugu. Pievieno šķipsniņu sāls un cukuru, pēc tam ieslēdziet maisītāju un zema ātruma pārspēt maisījumu tika pakāpeniski iemigšanas miltus tajā. No mīklas konsistence vajadzētu līdzināties šķidro krējumu vai jogurtu. Gatavo maisījumu likt siltā vietā uz stundu, laiku pa laikam apmaisot to. Pirms cepšanas pievienojot eļļu un doties uz cepšanai. Daži padarīt ārstēt ar mannu. Šajā gadījumā, tas būs nepieciešams viens ar pusi glāzes miltu - glāzi. Abas sastāvdaļas tiek izsijāti kopā un pievieno pienu. Šādas "mannas" rauga pankūkas bez olām arī izskatās ļoti kārdinoši.

Choux ārstēt

Kā cept pankūkas bez olām no šīs pārbaudes? Tas ir ļoti vienkārši. Mums būs nepieciešams pinti paniņu vai jogurts - ir pamats mūsu produktu. Mēs arī izmantot šādus komponentus: 200 ml verdoša ūdens, 250 g miltu, divas ēdamkarotes cukura un augu eļļas at puse tējkarotes sodas un sāls. Var, protams, nomainīt piena kefīru. Bet šajā gadījumā fishnet caurumi būs maza. Pamatojoties uz kefīra tie ir diezgan liels un skaists. Šīs pankūkas ir ļoti elastīgi un ir piemērotas pildīšanai dažādu pildījumu.

Kad visas sastāvdaļas ir saliktas, sāk gatavot mīklu. Jogurts sajauc ar cepamo sodu, sāli un cukuru. Rūpīgi izmaisa, pakāpeniski vsyp miltus, lai izvairītos no sacietējumiem. Uzmanīgi ielej verdošu ūdeni un pievieno eļļu. Visu šo laiku, neapstājas ceļā. Mīklai jābūt mazliet elastīgs, elastīga un nav ļoti reti. Olu krēms pankūkas, ceptas pareizi, ir drausmīgs garšu un izskatu: mīksto vidū un kraukšķīga uz malām.

Kā padarīt pankūkas garšīgi un skaisti

Ir daži noslēpumi, kas pieredzējuši saimniece vienmēr tiek izmantota, gatavojot mīklu. Recepte pankūkas bez olām nodrošina arī šos maz trikiem. Piemēram, lai ārstētu bija gluda, vienota biezums, malas izliešu mīklas pannas, pēc kura rotācijas kustības izplatīt to pa virsmu. Pirmais mēģinājums, viens, kas vienmēr atstāj vienreizēju, ir ļoti svarīga funkcija: mēģināt to, jūs precīzi noteikt, cik delikatesi trūkst: sāls, cukurs, milti.

Interesanti, bet Jamaikas produktus var regulēt, izmantojot cukuru: kas tas ir, pankūku izskatās kārdinoši. Tikai ar šo sastāvdaļu ne pārspīlēt to, un tad vkusnuypirogek nebūs rožaina, un sadedzināti un garšas. Pievienojot pankūkas uz šķīvja, novietojiet virs katras nelielu gabaliņu sviesta - tie tad būs sulīgs. Un atcerieties: mīkla nav nepieciešams sakult pārāk daudz, citādi tas kļūs par gremoklis kļūt ļoti viskozs un būs gumijas līdzīgi.

Vēl dažas noslēpumi rauga mīklas

Pankūkas bez olām ar pienu vai jogurtu, kas izgatavoti no šī testa ir samērā pūkains un poraina. Lai padarītu tos vēl vairāk gaisīgu, uzbērt miltus brīdī gatavošanas maisījumu, nevis iepriekš. Pankūkas ir daudz skaistu un mīksti, ja tā vietā, sodas lietojat cepamo pulveri. Viņa veidā, jums ir nepieciešams veikt divreiz tik daudz.

Tas tā notiek, ka sakarā ar mazu kļūdu rauga mīkla nepaceltos pietiekamā līmenī. Neuztraucieties: situācija vēl var labot. Lai šo maisījumu, pievienot mazliet silta piena, nepārtraukti maisot to. Attiecībā uz augu eļļas, tad pārlej tai jābūt gatavu mīklu. Pretējā gadījumā, iegūt ārstēt viskozs un blīvs. Caurspīdīgi plānās pankūkas nevarēs cept bez olām. Un pats galvenais, jums ir nepieciešams, lai mazuļi uzkodas stingri noteiktā brīdī - kad mīkla ir pieaudzis, bet vēl nav samazinājies. Catch zelta vidū. Veikt mīklu citu ierīci jums top - tātad tas nav nokārtot.

Getting Cepšana

Panna ir pankūkas, lai atdalītu. Vislabāk, ja tas ir izstrādāts speciāli šim ēdiens - tagad pārdod visos datortehnikas veikalā. Ja jums ir parasts panna, tad tas ir labāk neizmantot citiem ēdieniem. Dzelzs izstrādājumi arī pirms lietošanas kvēlojošs ar uguni. Ja teflona panna, tad, ka pankūkas nav stick ar to, mēģiniet "darīt" mīkla - pievienojiet nedaudz verdoša ūdens tajā.

Kā cept pankūkas bez olām, tāpēc tie labi grauzdētas un nav sausa, tajā pašā laikā? Padariet to vienkārši: pārlej nedaudz augu eļļu pannā, ļaujiet tai sasilt pareizi. Tauki aptver visu virsmu nav nepieciešams, jūs vienkārši maigi berzēt. Šim nolūkam bieži izmanto kartupeli iemērc sviesta un impaled uz dakšiņu. Starp citu, pankūkas var pielipt sakarā ar to, ka skābo pienu. To var izlabot, pievienojot nelielu daudzumu miltu. Pēc tam jūs varat ieliet mīklu cepamā soda, pārlej verdošu ūdeni, samaisa un pēc tam turpināt savu iecienītāko ārstēt krāsns.

Lai pankūkas netika saplēsts

Tas ir kauns, kad tik daudz dvēsele un pūļu ieguldīts sagatavojot mīklas, un padarītu to kaut saprātīga netiek iegūts. Pankūkas sairt, plīsums, neiegūst vēlamo formu. Parasti tas notiek apgāšanās laikā. Uzziniet, kā apmainīt pankūku roku - pusi panākumus. Visvienkāršākā noteikums ir: pagrieziet pankūku kad malas ir pilnīgi izžuvuši, un pa vidu bija izciļņiem. Pirms pirmā pankūka rūpīgi mirdzoša panna, tad pagrieziet uz leju uguns - lai ārstētu labi "paķert", un ir elastīga.

Pirms vietām pankūku pusē nazi slaidu pannas riņķa. Tādā gadījumā jūs varat viegli apgāzties ažūra produkts, neatstājot atliekas uz malām tā. Kā padarīt pankūkas bez olām lokāmu? Vai nesaudzēs miltus. Ja Jums ir mantkārīgs, jūs bezzaudējumu delikatesi formā izžuvuši. Tāpat, pirms cepšanas mīklu, ir vēlams, lai "pieeja": pusstundu, atstājiet to nogatavoties, tad visi komponenti mijiedarbojas arī ar otru. Lai sulīgs pankūkas viegli apgāzt, nepadara tos pārāk liels.

Pāris triku pēdējā

Kā jūs varat redzēt, pankūkas bez olas recepte ir daudz funkcijas, kas ir nepieciešamas, lai zināt, katra sieviete. Izpētot tos detalizēti, tas var jebkurā iespēju iepriecināt ciešas garšīgas pankūkas ar perfektu formu un gludu faktūru. Beigās es gribu vēl atklāt dažus noslēpumus. Ja procesā maizes, jūs ievērosiet, ka pankūkas jums nav, kā jūs vēlētos, atšķaidiet mīklu pāris ēdamkarotes minerālūdens, alus, Thane vai ķēves pienu. Šie produkti būs labumu no savu produktu, un varēs noslēpt savus galvenos trūkumus. Pankūkas tiek iegūti rakstu un mīksts.

Kā pildījums var izmantot to, kas jums patīk. Ar rauga pankūkas maisījums labi sēnes un gaļu. Par olu krēma pildījumu ir vairāk piemērota salda: medus-riekstu, krējums, biezpiens un krēmveida. Jūtieties brīvi, lai uzburt informatīvajā preci: šeit ir ne viss ir atkarīgs no pareizu tehniku un jūsu gaumes. Labu apetīti!