Novākti pipari ziemā. garšīgas receptes

Pepper ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Tā lielos daudzumos izmanto kulinārijā svaigu. Kad tas ir rudens laiks, daudzi mājsaimnieces novāc piparus ziemā. Bez tradicionālā lecho šī dārzenis var pagatavot daudzus ēdienus, kas tiek glabāti vēsā vietā un izmantošanai ziemā. Šīs sagataves tiks apspriests.

Sakarā ar popularitāti šī produkta, ir daudz receptes tās saglabāšanai. Viens no tiem - bulgāru pipari ziemā, vārīti tomātu sulu. Veikt 5,5 kg papriku jebkuras krāsas. Bet ēdiens izskatīsies skaisti, ja ņem sarkano mīkstus augļus. Tie jātīra sēklu un samazināt kātiņa. Tad blanshiruem pipars aptuveni 4 minūtes. Jūs varat darīt to ar tvaiku vai tvaicētus dārzeņus. Konservēti pipari var būt vesels skaitlis, un jūs varat samazināt to ceturkšņos. Mēs ieliekam to sagatavotajiem burkās. Stikla pudeles labāk skalot arī ar cepamais soda, un pēc tam rūpīgi jānožāvē. Pepper kas vertikāli. Ja jūs neizmantojat iepriekš sagriezti dārzeņi, tad saplacināt tos nedaudz. Bankas piepilda ar karstu tomātu sulu. Tas ir iespējams, lai sagatavotu sevi, izmantojot spiede. Bet, ja ne, tad sagriezti tomāti ir nepieciešams, lai ritinātu gaļas mašīnā, un pēc tam noslaucīt ar sietu. Tomātu sula daudzumā 1,5 litriem, pievienot 50 gramus 60 gramiem sāls un cukura. Ja jūs vēlaties, tad ielej 20 gramus etiķskābes.

Burkas ar pipariem un tomātu sulu maskēšanās vākiem (nevis roll up), un likts uz sterilizētiem 30 minūtēm. Tad roll up vāku pamatīgi. Mēs dodam detaļu atdzist un pārvietot to vēsā vietā.

Peppers var novāktas ziemā, izmantojot jebkurus garšaugus un garšvielas. Šādu recepti ir pikants pipari ar pikanto aromātu. Viena 0,5 litru burka puse kilograms nepieciešams papriku. Veikt nav mizoti papriku un nomazgājiet to kārtīgi. Pēc tam arī rūpīgi žāvē. Tālāk jums ir nepieciešams, lai apsildītu augu eļļu un katru pod, lai samazinātu to 40 sekundes. Tad uzreiz atdzesē zem ūdens. Pēc šīs procedūras ar pipariem var viegli mizas. Kātiņš un sēklas tiek izdzēsti. Jūs nevarat noņemt mizu. Tad jums vienkārši ir lobīt pipari 4 minūtes. Veikt konteineru un kas apakšā garšvielas. Viena banka būs nepieciešams 3 krustnagliņas, pipari, kā arī (izmanto gan melnā un aromātisks smaržīgu piparus), lauru lapu un mazliet kanēļa. Sakraut bankām sagatavojusi papriku. Aizpildiet paprika ir ļoti karsts marinādē.

Lai to ņemtu vienu litru ūdens un pievienot to 40 gramus sāls un smilšu cukura un 300 ml 6% etiķa tabulā. Novietojiet trauku uz uguns un pagaidiet, līdz sāk vārīties. Saskaņā ar šo recepti varat sagatavot un karstā pipari ziemā.

Un visbeidzot, kā sagatavoties ziemas pipariem pildīti ar kāpostiem. Mums būs nepieciešams aptuveni 10 vidēja papriku saldas, trīs burkānus un sīpolus un aptuveni 500 grami kāpostiem paredzēti konditorejā. Kā papildu sastāvdaļām, izmantojot 500 gramu vai nu tomātu pastas, apmēram 3 ēdamkarotes 6% etiķa un sāls.

Sākam ar kāpostiem. Tas nepieciešams, lai karbonāde ļoti plānas un garos gabalos. Tievāka tie ir, jo piedāvājums būs pildījumu. Priekšgala attīra un samazināt, kā var būt mazāks. Burkānus notīra un berzēt izmantojot rupju rīve. Visi sagatavotie dārzeņus samaisa un pievieno sāli pēc garšas. Saldie pipari sēklas un jāiztīra no kātiņa. Pildīti ar jaukto dārzeņu katru pod piparus un nolikt burkā. Uzsildītu ūdeni un piepildīt konteineru ar verdošu ūdeni pipariem. Mēs atstāt to uz 40 minūtēm. Turklāt, tas ir nepieciešams, lai drenāžas ūdeni traukā un pievieno tomātu pastu un sāli pēc garšas. Kad šķidrums sāk vārīties, noplūde to bankām ar pipariem. Katrā burkā likt ēdamkaroti etiķa un satīt metāla vākiem. Pepper uz ziemas kāpostiem gatava. Labu apetīti!