Meringue recepte krāsnī un mikroviļņu krāsnī

Francijā parādījās neparasti gardas mārciņas kūka (kā arī daudzi citi labumi). Viņa recepte ir diezgan vienkārša, bet amatnieki jau sen padarījuši klasisku valdzinājumu par delikatesi ikvienam gaumei, pievienojot tam daudz sastāvdaļu.

Neraugoties uz vienkāršību, kāda ir ēdiena receptē, ēdiena pagatavošanai ir nepieciešama atbilstība noteiktiem noteikumiem. Vispirms viņam ir jāizvēlas svaigākās olas. Uzspiediet tos tikai tīros traukos, citādi jūs nesasniegsiet pareizu putu konsistenci. Olbaltumvielu saturošais cukurs jāpievieno ļoti lēni un uzmanīgi, pretējā gadījumā putas "apsēsties".

Mūsdienās mikroviļņu krāsnī ir izdevies nomainīt ne tikai cepeškrāsni, bet arī cepeškrāsni. Ilgstoši ir izdomāts, kā padarīt melnās krāsas mikroviļņu krāsnī, un no iegūtajām delikatesēm pagatavojiet garšīgas kūkas un desertus.

Meringue recepte ir krāsnī un mikroviļņu krāsnī.

Šo recepti var saukt par klasisko, bet galu galā izrādās garšīgs tējas pagatavojums. Lai to sagatavotu, jums vajadzēs vistas olas - 3 gab. (Precīzāk, 3 proteīni), granulēts cukurs - 200 g, sāls un citronskābe.

Šī ēdiena recepte krāsnī ir ļoti vienkārša. Olu proteīnus ielej dziļos traukos, pievienojam ļoti daudz sāls un 2 tabletes. L. Cukurs Viss tas tiek saputināts, līdz tiek iegūta bieza putuplasta, un tilpumam vajadzētu palielināties par divreiz. Pēc tam tur pakāpeniski pievieno atlikušo cukuru un citronskābi un atkal uzmanīgi sita, jo tas ir atkarīgs no mieringa kvalitātes.

Mikroviļņu grils jāpārklāj ar foliju un nedaudz eļļainu. Piespiež nelielu karoti uz tās saputo masu, atstājot starp "pilienu" attālumu, t. Viņi mazliet izplatīsies. Un tad cept kūkas cepeškrāsnī apmēram stundu vai iepriekš uzkarsētā mikroviļņu krāsnī pie 130 grādiem (laikā - apmēram 30 minūtes). Gatavotas meringes var ēst kā kūkas, un no tām jūs varat pagatavot kūku, uzpūšot ar krējumu. Jebkurā gadījumā - ļoti garšīgs.

Bézé ar zemenēm un krējumu.

Lai pagatavotu šo kūku ar krējumu un zemenēm, izņemiet tādu ēdiena recepti cepeškrāsnī, kā aprakstīts iepriekš. Mēģiniet pagatavot kūkas ar diametru 8-10 cm.

Ņem 250 gramus krējuma, sajauc tos ar 1 tabulu. Vaniļas cukura karote. Ar iegūto maisījumu aizpildiet konditorejas maisu un saspiediet žāvētās neļķes vidū. Zemeņu ogas mazgā un sagriež 4 daļās. Par katru kūku, kas novietots ceturtdaļās.

Bézé ar kafiju un saldējumu.

Kūku jāsagatavo saskaņā ar pirmo recepti. 1 tabula. Karote parasto kafiju ar tādu pašu daudzumu karsto ūdeni un pagaidiet, līdz tā atdziest. 1 glāze tauku krēms un 3 tabulas. L. Cukuru satveriet un sajauciet ar kafijas šķīdumu. Iegūto krēmu ievieto konditorejas maisiņā un izspiež no tā kūkās. Uz augšu uz katru vajadzētu likt uz ķiršu bez akmens (jūs varat svaigu, var konservi) un saldējuma bumbu.

Bézé ar mandelēm un apelsīnu.

Papildus parastajām sastāvdaļām, jums būs nepieciešams 1 apelsīns, 2 olu baltumi, 120 grami mandeles, apmēram 100 grami cukura pulvera un citrona mizas.

Lai pagatavotu mandeļu krēmu, jums vajadzētu nedaudz podlit olbaltumvielu un pātagu tos, pakāpeniski ievieš pulveri, smalki sakustinātas mandeles un miziņu. Iegūto masu vajadzētu ievietot veidnēs (uzpildīt līdz pusēm), apkaisa nedaudz miltu un aplejiet uz katra kūka apelsīna šķēlei. Cep 15 minūtes. Tajā pašā laikā jums jāšķērso olbaltumviela ar citronu miziņu un cukuru, un, nomainot mandeļu masu, uz katra kūka uzlej uz katras flakona ar olbaltumvielu masas, pēc tam ielieciet to atpakaļ cepeškrāsnī un turiet to tur, līdz virsējais slānis izžūst.

Bézé ar vīģēm un datumiem.

Šis deserts neatkarīgi no tā, vai jūs to lietojat cepeškrāsnī vai iztīriet melnā krāsā mikroviļņu krāsnī, izrādās ļoti garšīgs. Gatavā maizes masā, kuras sagatavošana ir aprakstīta pirmajā receptē, jums jāpievieno smalki sagrieztas vīģes un datumi, kas desertam sniegs neparastu garšu.