Marinādē medu agaric: recepte

Marinādē medu agaric spēlē milzīgu lomu, sagatavojot pašmāju uzkodas. Galu galā, garšas kvalitāte šīm sēnēm ir pilnībā atkarīga no kāda veida marinētu viņiem lietojat. Tādējādi, garšvielas var sniegt produktam īpašu garšu, pikanta, mīksta un tā tālāk. Tas ir iemesls, kāpēc tas ir svarīgi, lai pienācīgi sagatavotos marinādē medus agaric.

Šodien mēs piedāvājam jums dažas receptes, izmantojot kuru jūs varēsiet veikt ļoti garšīgs un smaržīgu uzkodas. Starp citu, šīs sēnes ir ļoti populāri svētku maltīti, īpaši stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem.

Pārskats

Marinādē medu agaric ziemā var izdarīt, izmantojot dažādus sastāvdaļu. Tātad, pateicoties izmantošanu marinētu, sēnes var iegūt saldu, skābu, pikantu, sāļš, salds un skābs, uc Tas ir iemesls, kāpēc, pirms sākat novākt šādu produktu būtu jādefinē ar ko uzkodas galu galā jūs vēlaties saņemt. Jūsu lēmums ir pilnībā atkarīga no izvēles kopumu, garšvielas un garšvielu.

Klasisks marināde medus agaric: recepte

Šī metode gatavojas sālījumu sēnēm ir visizplatītākā. Tomēr jūs varat darīt to, virzās prom no vispārējās shēmas zem aprakstīto receptes. Tātad, lai marinādē medu agaric diezgan viegli darīt nedaudz saldāks vai vairāk skāba, pievienojot cukuru vai citronskābi, attiecīgi.

Tādējādi, klasiskās recepte sālījumā prasa šādas sastāvdaļas:

• meža svaigas sēnes - aptuveni 2 kg;
• filtrēts dzeramā ūdens - 1,3 l;
• sasmalcināta melnie pipari - ½ deserts karote;
• aromātisks daiviņu - 6 pumpuri;
• smilts-fine cukurs - 2 ēdamkarotes lieli;
• svaigu ķiploku - 2 vidēja daiviņas;
• pepper aromātisks - 8 gab;.
• sāls vidējie - 2 lielas karotes;
• etiķis (Brother 9%) - liels karoti nepilnīgi.

sagatavošanas process

Marinādē medu agaric viegli darīt. Bet šāds starteris iegūt visvairāk garšīgi un tīkams, ir nepieciešams stingri ievērot visus turpmāk recepti aprakstītās prasības.

Tādējādi, ir nepieciešams ieliet filtrētu dzeramo ūdeni pannā un ātri, lai to līdz vārīšanās temperatūrai. Turklāt, jo šķidrums jāliek tīrus un apstrādāti sēnes. Gatavot tos vēlams vidējā siltumā apmēram 12 minūtes, tad žāvē visu ūdeni izlietnē.

Kad bļoda paliks tikai dažas sēnes, tās pārlej tīru filtrētu šķidrums atkal, kas nākotnē, un kalpos mums kā marinādē.

Padarot vārīties saturu panna, tas ir nepieciešams, lai samazinātu maurloki mizoti, sagrieztas plānās plāksnēm. Ir arī savvaļas sēnes ir jāpievieno vārāmā sāls, aromātiskiem krustnagliņu, cukuru un melno piparu smaržīgos piparus (zirnīšiem un sasmalcinātu). Šajā daļā produktu nepieciešami gatavot apmēram ¼ stundu. Un pēc 10-13 minūtēm, tas ir nepieciešams, lai ielej nedaudz etiķa.

No seaming process

Kā jūs varat redzēt, klasiskās marināde medus agaric, recepte, ko mēs esam minēts iepriekš, ir vārīti ļoti ātri un viegli. Pēc tam, kad šie pasākumi ir nepieciešami, lai izplatītu saturu ēdieniem uz tīrās burkās un aizlīmētā karstā ruļļa. Šajā stāvoklī, sēnes jātur siltumā par dienu, un tad ielieciet ledusskapī, pieliekamais vai pagrabā (ja iespējams).

Mēs padarīt pikantu marinādi par medus agaric ziemā

Marinētas sēnes ar kanēli - diezgan neparasts veids, kā sagatavoties mājās gatavotu. Galu galā, ne katra sieviete uzdrošināsies pievienot minētajām spice sēnēm. Tomēr jāatzīmē, ka šāda marināde par Armillaria sēnēm izrādās ļoti pikanta un garšīga. Lai redzētu, mēs esam pārliecināti, to darīt pēc savas uzkodas. Par viņu, mums ir nepieciešams:

• Svaigas sēnes mežs - aptuveni 2 kg;
• filtrēts dzeramā ūdens - 1 liter;
• smilšu-smalkas cukurs - 2,5 lielas karotes;
• kanēļa - neliela stienis (slīpēti var tikt izmantots daudzumā no ½ mazo karotes);
• Lavrushka - 2 petals;
• nātrija sāls neliels - 4 desertu karotes;
• pepper aromātisks - 6 gab;.
• aromātisks daiviņu - 3 bud;
• etiķis - 3 ēdamkarotes salda.

metode no preparāta

Pikantā marināde sēnēm (celmenēm), recepte, kuru mēs uzskatām jāsagatavo atsevišķi no galveno produktu, bet gan atsevišķi. Lai to izdarītu, ielej dzeramo ūdeni katliņā, tad lai to līdz vārīšanās temperatūrai. Turklāt, jo šķidrums jums ir nepieciešams pievienot kanēli, aromātisks krustnagliņas, pipari, lavrushku, sāli un cukuru. Visas sastāvdaļas ir vārīti pār zemu siltumu līdz lielapjoma sastāvdaļas pilnībā izšķīst. Galu galā tas ir nepieciešams, lai ielej nedaudz etiķa. Šajā procesā sagatavošanas marinādes tiek uzskatīta par pabeigtu.

Kā pieteikties?

Pēc marinādē agaric sēņu ir gatava, tai vajadzētu doties no pamata produkta apstrādi. Tai jābūt tīrai, mazgāt, vāra tīru ūdeni aptuveni 7 minūtes, pēc tam izmest caurduris, rūpīgi izskalot, un atņem visu šķidrumu. Turpmāki sēnes ir nepieciešams, lai izplatītu uz sterilās burkās un pārlej ar iepriekš sagatavotu sāls. Ritošā trauku, tie būtu jātur istabas temperatūrā apmēram dienu, un tad ielieciet uz uzglabāšanas telpā vai pagrabā.

Pavārmāksla sēnes marinādē ar dillēm

Delicious marinādē celmenēm obligāti ir jāiekļauj garšaugus un garšvielas. Galu galā, tikai tāpēc, ka tas ir iespējams, lai nodrošinātu, ka jūsu uzkodas būs izrādīties ļoti garšīgs un aromātisks. To var droši pieteikties uz jebkuru brīvdienu vai regulāru ģimenes maltītes.

Tātad, pirms jūs sagatavoties marinādi par medu agaric, jāiegūst no:

• Svaigas sēnes mežs - aptuveni 2 kg;
• filtrēts dzeramā ūdens - 1 liter;
• pepper aromātisks - 5 gab;.
• smilts-fine cukurs - 3 lielas karotes;
• fine nātrija sāls - 60 g;
• svaigas dilles - saspringts maizīte;
• etiķis (lai uzņemtu 6%) - 100 ml.

Pavārmāksla sālījums

Pirms jūs veicat tādus preparātus, lai ziemā, tas ir nepieciešams, lai sagatavotu marinādi. Lai to izdarītu, lielā pannā ir nepieciešams, lai uzsildītu dzeramo filtrētu ūdeni, pēc tam pievienot tam smalku smalko cukuru, vidēja lieluma galda sāli un saldo paprikas.

Visas sastāvdaļas ir sautē uz mazas uguns, līdz beztaras garšvielas izšķīst. Pēc tam, ka viņiem ir nepieciešams, lai filtrētu caur biezu marles sietu vai flaneļa, un tad pievienot tos etiķi un sasmalcinātu svaigu diļļu (var izmantot žāvētas). Šajā sastāvu, sastāvdaļas ir vārītas atkal, bet 4-eh minūtes.

sālījumi sēnes

Pēc marinādē ir gatava tīra, mazgā un sagatavota atsevišķi vāra sēnes. Tad viņi vēlas, lai izplatītu uz sterilizētas konteineriem un tūlīt pārlej ar karstu sālījumu. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka katrā burkā noteikti ieguva pietiekami daudzumu apstādījumiem. Galu galā, šis produkts dos Visam ēstgribu īpašu aromātu un nepārspējamas garšu.

Bay sēnes sālījums, tie būtu nekavējoties roll ar metāla vākiem. Pēc ilgstošas burkas silts par dienu, tie ir laisti ledusskapi, pieliekamais vai jebkurā citā vēsā vietā. Ēd šo uzkodas ir ieteicama tikai pēc pāris nedēļām.

Making asas sēnes marinētas

Recepte tiem, kas mīl ēst šo pikantu uzkodu bieži izmanto. Pikantā garša no sagataves pikantas čili pipariem un mārrutku saknes. Ja nepieciešams, piemēram, var būt vēl pievienot marinādi un jebkuras citas garšvielas.

Tātad, mums ir nepieciešams:

• Svaigas sēnes mežs - aptuveni 2 kg;
• filtrēts dzeramā ūdens - 1,3 l;
• nātrija sāls neliels - 3 desertu karotes;
• smilts-fine cukurs - 3 lielas karotes;
• etiķis (ņemot 9%) - 85 ml;
• pepper aromātisks - 5 gab;.
• Chiki pipari - 1 pod;
• aromātisks daiviņu - 3 bud;
• mārrutku sakņu - par '60

Pavārmāksla pikantu uzkodas ziemā

Akūts marinādē celmenēm rudenī gatavojas diezgan vienkārši. Galvenais ar šo - nav pārspīlēt to ar garšaugiem un garšvielām.

Vispirms mums ir nepieciešams, lai iet cauri visiem savāktajiem sēnēm, notīriet tos rūpīgi un izskalot. Pēc tam tie jāliek lielā bļodā, pārlej ar filtrētu ūdeni un vāra vidējā siltumu apmēram 12 minūtes. Sagatavošana sēnes, to nepieciešams kritums uz sietu, noskalojiet un atņemt visu mitrumu.

Veicot visus šos soļus, mēs varam droši doties uz tiešu sagatavošanas marinādi. Šim nolūkam vārītas sēnes jāuzliek tukšajā pannā, pievieno ūdeni, un tad uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno cukuru un sāli. Iemaisa komponentus, tām vāra apmēram 5 minūtes, tad pievieno sagrieztu mārrutku saknes, zemes chilies un smaržīgos piparus uz zirņiem. Vāra sastāvdaļām vēl vienu minūti, viņiem ir nepieciešams ieliet nedaudz etiķa. Tad jūs varat droši doties uz veidošanos ziemas novākšanai.

Seaming sēņu uzkodas

Making piegaršu uzkodas no celmenēm rudenī jāsterilizē stikla burkas, un pēc tam izplatīt tos visu saturu pannas. Pēc tam, konteiners ir slēgts, lai atdzist un jāglabā istabas temperatūrā aptuveni pusotru dienu.

Pēc šī laika asas sēnes jāliek ledusskapī un uzglabāt līdz pat tik ilgi, cik jūs nevēlaties tos ēst.

Kā kalpot gardus marinēti sēnes?

Tagad, ka jūs zināt, kā padarīt asu, pikantu un flavorful marinādē meža celmenēm. Tomēr ar to vien nepietiek, ka jūsu viesi novērtēs sēņu ēstgribu. Tas ir ļoti svarīgi, lai piemērotu pareizi. Par šo marinētas sēnes jānoskalo aukstā ūdenī, tad ieliek dziļā tasi, nerafinētas saulespuķu eļļas aromāts un saldo sarkanie sīpoli pusapļiem. Sajauc visas sastāvdaļas ar karoti sauc, tos var droši barot ar svētku maltīti, jo garšīgām un pikantu uzkodas. Labu apetīti!