Mājas konservu nodarbības: kā aizvērt kompots kizils

Kizils - ogu dienvidiem, ļoti skaista, iespaidīgs tumši sarkanā krāsā. Patīkams, saldi-skābu garšu ar nelielu tartness padara to ļoti populārs ar mīlētājiem dabas gardumus. Jā, tas nav noslēpums, ka kizils liels prieks ēst svaigas, jo ievārījumu un marmelādi. Un sulas un augļu dzērieni no tā ir ļoti atsvaidzinoša, veldzēt slāpes un ir ļoti noderīgi, jo cilvēkiem vispār, un jo īpaši vāja, ar acīmredzamas anēmija, pārguruma, zems hemoglobīns. Ārsti ir ieteicams regulāri sniegt CORNEL dzērienus bērniem un personām, kas cieš no aknu slimībām, sirds un asinsvadu sistēmu. Galu galā, tas iegarenas ogu ar lielu ovālu kaula - īsta noliktava vitamīnu.

kompots karuselis

Cook kompots kizils var būt dažādas tehnoloģijas. Aplūkosim dažus no tiem. Tā garšu ogu diezgan asas, biezs, tie prasa daudz cukura. Vairumā gadījumu, ja noslēguma dzert tīru, produktu aprēķins iet gandrīz 50:50. Tas ir, lai padarītu kompots kizils, cukurs pieņem par 300 g mazāk nekā galveno produktu. Bet, kad laiks nepieciešams termiskās sterilizācijas ārstēšana ir ne tik daudz kā, piemēram, kad sagatave ķirši. Bet, atpakaļ uz recepti:

1. Kompots kizils parasts. Ogas (1,5 kg), lai kārtotu, mazgāt, aizpildiet burkās. Aizpildiet par ceturkšņa vai nedaudz augstāka. Roku aptver muti, apgrieziet konteineru iztukšot ūdeni hitting ar ogām. Tad ieliet produkts ir ļoti karsts sīrups. Lai padarītu kompots kizils, sīrups gatavo šādi: 2 litri ūdens vārīties, pievieno 1,2 kg cukura (atcerieties attiecību "cukura / auglis"!), Vāra 5 minūtes. Putas tika noņemts. Pabeigts ", uz pleciem" bankām pārklāt ar sterilu vākiem un laiž jāsterilizē. Time: puse litru tilpums - 8-10 minūtes, liter - 12-15 minūtes, 3 litri - pusstundas. Tad roll atpakaļ vāciņu, bankas apgāzies, vāku un atstāj uz vienu dienu, lai atdzist off. Pēc tam, tos var likt pagrabā vai pieliekamais. Ja ir ievēroti visi posmi, kompots kizils, recepte, ko mēs tikko redzējām, var uzglabāt ilgu laiku, uz 2 gadiem, un nezaudē savas derīgās īpašības un garšas īpašības. Jā, skaidrojums: ja vārīta burkas, mēģiniet, lai saglabātu jūsu vannas ūdens nav pārāk grūti vārītas. Pretējā kompots tiks stingri vārīties un iztvaikot, zaudējot daudz šķidruma.
2. Kompots "Veselīga sortiments." Ir vērts atzīmēt, ka kizils maisījumus arī ar citām ogām un augļiem. Tāpēc, dzēriens, ko iegūst no tiem ir ļoti garšīgs, ja banka likt ogu masu. Mēs piedāvājam jums iespēju apsvērt, kā gatavot kompots no kizils, smiltsērkšķu un ābolu. Starp citu, tas ir pateicoties cēlu rubīna krāsā, ir skaisti dekorēts tabulu dekantera un brilles. Plūsmas šādu produktu: uz katru kilogramu smiltsērkšķu pats ābolus un 600 g kizils. Ogas nomazgā, tām ir jāļauj nožūt. Āboli izņem sēklas, sagriež mazos šķēles, tuvās verdošā ūdenī 2-3 minūtes - šajā blanšēšana. Tad visas sastāvdaļas tiek likts burkās. Sagatavojiet sīrupu: par 2 litri ūdens iet tik daudz cukura. Ir jābūt 10 minūtes vāra, tad lej bankām - līdz "kakla" uz kakla. Uzlikas un sterilizē: puslit- jaudu - 12-15 minūtes, litri - 25 minūtes, 3-hlitrovye - 35-40 minūtes. Tad roll, ļaujiet atdzist, ieviesta.

Kā jūs varat redzēt, netālu Cornel kompotu nav grūtāk nekā jebkurš cits. Bet ko viņš ir tīkams un patīkami - patiess nektārs dievu!