Sautēti plūmes ziemai. Recipe par veselīgu un garšīgu dzērienu

Ikviens zina, ka plūmes - par delikatesi noderīga un ļoti garšīgs. Tas palīdz zarnas strādā labāk, bagātināts ar vitamīniem un minerālvielām, tas palīdz cīnīties pret aizcietējumiem un augstu asinsspiedienu. Plūmes galā ar anēmiju, vitamīna deficīts, uzlabo smadzeņu darbību un mazina nogurumu. Žāvēti augļi ir iekļauti uztura tabulās pacientiem, sagatavot viņus bērnudārzos un skolās, veselības centru un skolu nometnēs. Bet jūs varat mājās, lai pagatavotu garšīgas sautētiem plūmes par ziemu. Recepte var būt atšķirīgs, bet garša būs vienmēr lielisks.

Sagatavot burkas un vāciņi

Pareiza sagatavošana iepakojuma deformē ziemā - svarīgs un būtisks jautājums, kas nedrīkst palaist garām, ne saimniece. Pirmkārt, kannas kompotu vajadzētu mazgāt labi. Visbiežāk tas tiek darīts, izmantojot parasto cepamais sodas, kas attīra labi un nogalina baktērijas. Otrkārt, bankas prasa sterilizāciju. Daži mājsaimnieces vienkārši apliet tos ar verdošu ūdeni, otru turot pāris minūtes pāri tvaika no ūdens vannā.

Svarīgs jautājums. Pēc apstrādes bankām būs izžūt. Lai to izdarītu, uz sagatavotās virsmas viņi nolika rīkles. Cik tuvu kompots ar plūmju bez pienācīgi sagatavotas vākiem? Nekas. Bankas būs eksplodēt pēc dažām dienām, to zina katrs pieredzējis saimniece. twist vāka ir arī jāsterilizē. Var pazemināts, lai segtu katru minūti vārošā ūdenī, jūs varat aizpildīt tos ar verdošu ūdeni un atstāj bļodiņā uz dažām minūtēm. Kāds, kā ērti.

Gatavošanās augļi

Pirms vārīšanas kompotu, kā pirms lietošanas, pārliecinieties, ka mazgāt plūmes. Pat ja jūs domājat, ka augļi ir tīrs, tomēr to ievieto traukā ar aukstu ūdeni, mērcēt 15-20 minūtes vai vienkārši izmazgāt vairākas reizes. Plūmes var būt ar kauliem un bez tiem. Lūk, viss, kas tiek teica, lai amatieru. Ja jūs izmantojat ne tikai šķidrums, bet arī augļus, tad atkauliņoti plūmes. Ja jums ir tikai svarīgi, šķidrā kompots, jūs varat iegādāties plūmes ar bedrēm.

Iespēja gatavošanas

Ir divi galvenie veidi vārīšanas kompotus: ēdiena gatavošanas traukos. Kā gatavot sautētiem plūmes ziemā pareizi, ja jūs to pirmo reizi? Grūtības šeit. Galvenais ir saprast secību manipulācijām. Ļaujiet mums pārbaudīt pirmo recepti.

Lai sagatavotu nepieciešamību: 400-500 g plūmēm, viena glāze cukura un vienu litru ūdens. Ūdens ir jāņem tīrs, filtrēts. Tātad kompots tiks glabāti ilgāk, un aptver nevis "pacelties".

Vispirms mums ir nepieciešams, lai pagatavotu cukura sīrupu. Sautēti plūmes ziemai, recepte, kas ietver cukura pievienošanu, ir viens no populārākajiem. Sagatavoti panna ar ūdeni likts uz uguns, uzkarsē līdz rašanos burbuļi (sākotnējā viršanas temperatūra) un nekavējoties pievieno cukuru. Pavārmāksla sīrupu, līdz kamēr viss lielāko salds sastāvdaļa izšķīdina ūdenī.

Pēc vārīšanas sīrups uguns samazinājās. Plūmes pakāpeniski pievieno, ka nebija nekādu karstā ūdens šļakatas. Kompots vāra 15-25 minūtes, tad gala produkts ielej sagatavoti sterilās burkās, satīt atslēgu un pagrieziet otrādi. Wrap bankām ar žāvētām plūmēm, kā parasti tiek darīts ar grodumu gurķiem vai tomātiem, tas nav nepieciešams.

iespēja Aizpildīts

Šī recepte aizņem maz laika, ilgāk nekā pirmais, bet kā viņi saka pieredzējuši mājsaimnieces, tas ir tā vērts. ieliešanas metodi ļauj mīkstināt žāvētus augļus, bet nav padarīt tās atslābst.

Tātad, lai sagatavotu nepieciešamību: puskilogramu plūmju, 250 gramiem cukura un pus litru ūdens. Gatavi plūmes jāpaplašina ziņā bankām. Par šo recepti tiks sagatavots sautētiem plūmes ziemai bez sterilizāciju. Žāvēti augļi ir piepildīta ar verdošu ūdeni un atstāj uz piecām minūtēm. Tad ūdens, izmantojot īpašu izstarojošie vāku apvieno, un sīrups gatavots no tā.

Kad vāra sīrupu, nolej un žāvē gāzi. Sautēti plūmes par ziemas recepte ir tik vienkārši un ātri, mīlēja mājsaimnieces. Mēs satīt bankas, nodot tos mutē un gaidīt pilnībā atdzisušas. Tad vārīti kompots var noņemt uzglabāšanai.

Ar vai bez cukura?

Daudzi mājsaimnieces nepatīk gatavot pārāk salds kompots. Bet eksperti saka, ka sautētiem plūmes cukurs tiks saglabāti daudz mazāk savu saldu partnera. Ja jums liekas, ka tas ir pārāk cloying, tas vienmēr ir iespējams mazināt ar ūdeni. Bet tas tiek darīts tikai pēc atklāšanas bankām. Process of sagatavošanu cukuru pievieno stingri recepti.

daži noslēpumi

Ja jūs nolemjat, lai ārstētu savu ģimeni tik izdevīgu dzēriens kā sautētiem žāvētām plūmēm uz ziemu, tad recepte ir izvēlēties vienu, kas dod precīzu aprakstu par sastāvdaļām. Stikla vai panna var būt dažādu izmēru katram ģimenes. Tas ir labāk veikt recepti, kas parāda precīzu gramus un litrus.

Kad jūs pērkat plūmju kompotu atcerēties, ka ar sēklas žāvēti augļi ir daudz grūtāk. Tas ir svarīgi, vēlreiz ieskatīties recepti pirms galvenā sastāvdaļa iegādi.

Nav garšvielas un garšaugus kompota pie cooking, nepievieno. Ja vēlaties pievienot garšas plūmēm piparmētras, ielieciet to pēc atvēršanas var.

Neesiet slinki tīrās burkās un vāki. Tīra un rūpīgi sterilās burkās - garantija, ka kompots paliks vairāk nekā vienu ziemu pagrabā.

Tiešām garšīgs sautētiem plūmes vecums 3-4 mēneši. Tūlīt tas nav ieteicams atvērt bankas pēc vārīšanas. Dodiet dzērienam kvasā, un aizpilda ar aromātu un garšu.