Vai zinājāt, ka dzeramā Krievijā pirms tēju?

Vintage pavārgrāmatas liecina, ka mūsu senči sauc dzēriens tikai šķidrumus, kas ir sirsnīgs, barojošu un nesatur alkoholu. Šķiet, ka pirmais sarakstā būs tēja. Tomēr mūsu valstī bija tradīcija dzert uzreiz.

Ja tu prasīsi šodien mūsu iedzīvotājiem, "Kas dzēriens Krievijā pirms tēju?" - atbilde maz. Tātad, kādi dzērieni atbalstīja slāvi? Protams, tas bija želejas, kvass, sbiten, sulas.

Tātad, mēģināt saprast, ka alkohola lietošana Krievijā pirms tēju.

Mūsu senčiem patika kvasu. Pastāv versija, ka recepte tā sagatavošanas ar slāviem dalīta grieķi. Nestor hronika apstiprina faktu, ka "maize" dzēriens tika ārstēti ar cilvēkiem laikā, kad Krievijā tika kristīts.

Ņemot vērā to, ka dzeramo Krievijā pirms tēja, ir nepieciešams pieminēt, ka brūvēt tika uzskatīts dzēriens parastiem cilvēkiem, bet, neskatoties uz to, tas tika izmantots daudz. No augšējo klašu pārstāvji dod priekšroku "ārzemju" vīnu. Tikai viens rublis varētu nopirkt mucu kvass. Tas ir lieliski remdē slāpes, uzmundrina un ir labvēlīga ietekme uz aktivitāti kuņģa-zarnu trakta un sirds un asinsvadu sistēmu. Turklāt, kvass uzskatīts preventīvs pasākums pret cingu un tuberkulozi.

Veicot lauka darbus, avansa lauksaimnieki uzkrāti šo apbrīnojamo garšīgs un smaržīgu dzērienu. Būtu arī jāuzsver, ka ir milzīgs skaits viņa receptēm.

Tomēr sarakstu, kas ir alkohola reibumā, Krievijā līdz tēja, kvass nav ierobežots.

Morse slāvi nebija tik populāri. Pirmo reizi tā minēta rakstiskos pieminekļi "Domostroy". Iepriekš dzēriens izgatavots, sajaucot dažāda veida vārīšanas ūdeni. Īpaši novērtējuši mūsu senči dzērveņu sulu un dzērveņu. Kulinārijas eksperti ir noteikuši septiņu veidu ievārījumi, kas ir optimāli pielāgoti, lai sagatavotu augļu dzērieniem.

Viņi dzēra kamēr tēja vēl? Protams, kompotu. Viņš tika uzskatīts par "ziemeļu" dzēriens. Krievijā, visā vietā viņi izmantoja kompotu tikai 18. gadsimtā. Dzert receptes iepriekš ir vesels arsenāls. Kompoti izgatavoti no praktiski visiem ēdamās ogas un augļi.

Nu, kā es varēju nepieminēja veco krievu iecienītāko dzērienu - želejas? Nosaukums cēlies no klasiskās vienkāršiem ēdieniem, kas tiek gatavotas no auzām. Vēlāk, kad mūsu valstī tika celtas kartupeļi kļuva populāras ogu augļu dzērienus, kas tiek pagatavoti, pievienojot cieti.

Neskatoties uz to, ka vēsture rašanos tējas Krievijā ir diezgan ziņkārīgs un izklaides, bet locekļi muižniecība valdošā ar Maskavas Firstisti, ne reizi garšoja apdāvināti ar "ārzemju" dzēriens. Un viņš sniedza dāvanu 1638 Bajārs dēla Vasilija Starkova, kurš, ierodoties no Altyn Khan pasniedza piedāvājumu tieši Krievijas cars Mihails Fedorovich. Tomēr "modē" tējas ceremoniju ieradās nedaudz vēlāk, kad "rosinoša" dzēriens 1665, lai uzlabotu savu veselību no "kuņģa slimību" vēl karalis - Aleksejs Mihailoviča.

Četrpadsmit gadus vēlāk, ar Ķīnu parakstīja vienošanos par regulāru piegādēm tējas galvaspilsētā Krieviju.

Neskatoties uz to, ka mūsu valstī tur bija ļoti maz vietas, kas piemērotas tējas audzēšanas, cenšas audzēt savu kultūrai kronētu ar panākumiem tikai vidus 19. gadsimtā. Nākamajā gadsimtā audzēšana no iepriekš minētajiem augiem sasniedzis līmeni, ka mūsu valsts ir pieņēmusi vadošo pozīciju sarakstā vadošo valstu ražošanas tējas pasaulē.