Kā gatavot karstvīnu. Dažas vienkāršas idejas

Pie pieminēt karstvīna reizi staanovitsya siltu sirdi, pēc tam, kad visi karstvīna vācu (Glühender Wein) burtiski nozīmē "sarkanā karstvīna", un precīzāk teikt labi siltinātas, ar papildus pīrāgu garšvielas un cukuru, galda (pārsvarā sarkans) vīnu diezgan vāja. Par karstvīna aromāts pie patiesi apdullināšanas!

Cook karstvīns nāca klajā ar eiropiešiem, un tradicionāli dzert to, ne tikai Vācijā, bet arī Austrijā, Lielbritānijā un Ziemeļvalstīs. Eiropieši, tas zemu alkohola dzēriens tiek sagatavots, jo īpaši Ziemassvētku un citas brīvdienas, kas iekrīt vēsā sezona, pret viņiem viesus mājās, un labprāt iegādāties svētku ielu festivālu laikā, jo tas tiešām ir ļoti labs silts aukstuma gada laikā.

Es arī reizēm patīk, lai sagatavotu savu versiju karstvīnu mājās, it īpaši, ja ir pazīmes, saaukstēšanās, un ir aptuveni, lai sāktu nodrebēt, un tas pikantu karsts vīns uzreiz sasilda - karstums vienkārši plūst caur viņa vēnām.

Jautājums, kā gatavot karstvīnu?

Receptes, kā gatavot karstvīnu faktiski ir diezgan daudz. Tādā gadījumā, jebkurā gadījumā, nav nepieciešams, lai saņemtu no savu krājumu dārgu vīnu kolekcijas, piemērots jebkura galda, daļēji sauss un pat sausa. Es pārsvarā sarkans, lai gan ir recepte karstvīnu un baltvīna.

Vienkāršākais recepte karstvīnu nozīmē vīnu, ūdeni, cukuru un garšvielas, ieskaitot krustnagliņas nepieciešamo, ingveru, kanēli un muskatriekstu, pievienot karstvīns ar garoza citronu vai apelsīnu, rozīnes, un citos jūsu mīļākie augļi. Garšvielas nāk no ne slīpētu un pilnīgi vai relatīvi lieli gabali.

Tātad, kā gatavot karstvīnu mājās?

Es veicu ļoti vienkārši - ņem pudeli galda sarkanvīna, alkohola saturs nepārsniedz 10%, un nopirkt gatavu garšvielu maisījums par karstvīnu, kas ietver visas vysheperechsilsennye sastāvdaļas plus rozīnes, kardamons.

Turku vai kauss ieliet apmēram trešdaļa tasi ūdens (varbūt nedaudz vairāk), un iet gulēt viņas garšvielas, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra pār zemu siltumu tikai pāris minūtes, vairs, tad noņem no uguns, un dod ievilkties uz buljona 10 minūtes.

Tikmēr vīna ielej pannā un karsē to siltā stāvoklī (neradot augonis!) Un pārlej ar buljonu garšvielas, pievieno ēdamkaroti cukura, un tomēr kādu laiku tas viss apkures augšu, bet atkal, neļaujot saturu vārīšanās pannas. Tas ir svarīgi, jo overboiled garšvielu vīns ir ļoti atšķirīga garša, daudz sliktāk, nekā tai vajadzētu būt.

Karstais dzēriens ir izkāst caur sietu un pārlej uzreiz augstā sienu brilles vai krūzes ar rokturi uz dzesēšanas dzēriena jau sen, cik vien iespējams, jo dzēriens nav karstvīna volejbolu, un šī karstā pikanta garša šķidrums. Dažreiz, lai uzlabotu garšu un spēks tiek pievienota karstvīns nedaudz brendija vai liķiera.

No šī silts un pikantu smaržu uzreiz kļūst mājīgs un noskaņojums ievērojami uzlabojusies!

Tomēr, ja mājā ir citas garšvielas, šī recepte ir ļoti viegli mainīties, piemēram, pievienot 2-3 zirņi smaržīgos piparus maisījumā garšvielas, varat eksperimentēt ar cukura daudzumu, it īpaši, ja vīns ir sauss, pievieno pēc izņemšanas no krāsns ar ottsezhenny medus maisījumu. Un jūs saņemsiet pilnīgi unikālu garšu kombinācijas katru reizi.

Un kā padarīt karstvīns ar augļiem?

Preparāta princips paliek tas pats - siltumu vīna līdz aptuveni 70-80 grādiem (ne vairāk), bet tā vietā, lai ūdens, jūs varat veikt, piemēram, ābolu sulu, sulu var ņemt vairāk, piemēram, glāze vīna pudeles, jūs varat samazināt ābolus šķēlēs, un rotā dzēriens ar citrona šķēlītēm. Šajā gadījumā visas garšvielas jums nav pievienot, bet stiprinās krustnagliņas un kanēli garšu.

Kad gatavošanas, ir svarīgi atcerēties, tikai izceļ to, kā padarīt karstvīns un eksperimentē ar piedevām uz veselību un ēst tā sasilda dvēseli dzērienu labā kompānijā!