Mājai gatavotas konditorejas izstrādājumi. Cepumu gatavošana uz limonādes

Tradicionāli piena produktu produkti tiek izmantoti kā cepšanas pamats. Un nesen eksperimentālos kulinārijas eksperimentus uzsāka lietot arī gāzētie dzērieni. Daudzas mājsaimnieces jau ir izmēģinājušas brīnišķīgu pankūkas recepti gāzētajā minerālūdenī un plaši pazīstamais veids, kā padarīt sasmalcinātu alu.

Un ko tad, ja jūs mēģināt gatavot soda un saldo smalkmaizītes? Ticiet man, rezultāts tevi iepriecinās! Liesas gaisa mīkla, pazīstama ar bērnības aromātu, brīnišķīga garša, būs atlīdzība jūsu rūpēm. Domomadtsy noteikti novērtē cepumu uz limonādes, jo viņa recepte būs cienīga vieta jūsu kulinārijas kasē. Turklāt sagatavošanas procesam nav nepieciešamas īpašas prasmes, laika un darbaspēka izmaksas. Jā, un izmaksas nevar nejust priecāties - šī recepte, kā saka, nevar atļauties sodīt.

Tehnoloģijas pamati

Tātad, mēs sagatavojam cepumu ar limonādi, tā kā recepte no foto palīdzēs izprast visus procesa smalkumus. Kāpēc limonāde? Tas nav tikai garšas jautājums - pamata procesi ir molekulārā līmenī. Labi gāzēts dzēriens darbojas ar tādu pašu principu kā etiķa un soda maisījums. Pateicoties oglekļa dioksīda burbuļiem, mīkla kļūst tik smalka.

Garšas loma netika atcelta. Iedomājieties: cepumu uz limonādes krāsnī vēl tikai cep, un mājā jau tiek izplatīts vilinošs aromāts, kas visiem ir pazīstams no bērnības.

Tikai viens nosacījums - limonāde ir svaigi. Ja pudele ir atvērta vismaz dažas stundas - labāk neuzņemties risku. Oglekļa dioksīdam ir īpašums, kas ātri pazūd un procesiem, kas mums ir vajadzīgi rezultātam, vienkārši nenotiks.

Obligātie produkti

Lai pagatavotu cepumu uz limonādes krāsnī, ir stingri jāievēro recepte. Mums ir nepieciešams šāds produktu komplekts:

• Īpaši gāzēts dzēriens - 1 glāze 250 ml;
• Vistas gaļas olas - 4 gab.
• Granulēts cukurs - 1,5 vienības;
• Vaniļas cukurs vai vanilīns - 1 tējkarote;
• Augu eļļa (rafinēta) - 1 prece;
• Milti - 3 vienības;
• Cepamais pulveris - 10 g.

Lai sagatavotu cepumu uz limonādes, nelietojiet tīkamas mājas saulespuķu eļļas. Tā sauss smarža bloķēs jebkuru citu, tai skaitā diezgan izteiksmīgu gāzēto dzērienu smaržu. Tāpēc labāk ir uzņemt neitrālu, rafinētu saulespuķu, kukurūzu vai olīvu. Un šīs olšunas ir labāk svaidītas, pirms to sagatavošanas jums īslaicīgi jāuzglabā ledusskapī.

Olas, cukurs un vaniļas rūpīgi jājauc ar maisītāju. Nepārtrauciet pļāpšanu, ielejiet augu eļļu, un pēc tam tūlīt lieciet. Milti, kas sajaukta ar cepamo pulveri, pievieno pakāpeniski, turpinot samaisīt ar maisītāju. Gatavā mīkla konsistencei atgādina biezu skābo krējumu. Atliek mīklas pārvietošana taukainā formā un sūtīt cep.

Sagatavošana cepeškrāsnī

Jūs varat cept cepumu uz limonādes krāsnī. Sākotnēji šī recepte bija paredzēta viņai. Ieteicams iepriekš pagriezt cepeškrāsni tā, lai tā varētu uzsildīt līdz 180 grādiem. Jūs varat izmantot jebkuru veidu cepšanai: silikons, metāls, čuguns. Galvenais nosacījums - augsta puse. Neaizmirstiet, ka oglekļa dioksīds darīs savu darbu, un mīkla pieaugs ļoti daudz.

Cepumu uz limonādes cep diezgan ātri - apmēram pusstundu. Vēl viens svarīgs nosacījums labam rezultātam - vienlaikus nesagatavojiet gatavas maizes, bet ļaujiet tai palikt dzesēšanas krāsnī apmēram 20 minūtes. Šajā laikā neatveriet krāsns durvis.

Progresa bērni

Daudzi šķirņu laimes īpašnieki un maizes ražotāji var arī gatavot šādus konditorejas izstrādājumus. Cepumu uz limonādes, kuras recepte jau ir pārbaudīta krāsnī, jūs varat cept mūsdienu tehnoloģijās. Ar maizes gatavošanas iekārtu viss ir skaidrs un skaidrs bez nevajadzīgiem vārdiem: mēs produktus ievietojam tieši mīcījuma traukā, izvēlamies programmu "Biscuit" vai "Cupcake" (atkarībā no plīts modeļa), vadoties pēc instrukcijas, nospiediet vēlamās pogas un pagaidiet.

Ar daudzfaktoru arī nebūs grūti. Mēs nosūtīt maisījuma mīklu uz bļodiņu, mēs iestatījām cepšanas laiku līdz 60 minūtēm. Kad esat pabeidzis, pievienojiet tik daudz.

Abos gadījumos pēc apdares mēs izslēdzam tehniku un apmēram 20 minūtes atstājam cepeškrāsni uz limonādes iekšpusē krāsnī. Kad tas atdziest, noņemiet to no trauka un izklājiet uz trauka.

Dažādu garšu

Lai pagatavotu gardu cepumu saskaņā ar šo recepti, jūs varat izmantot ne tikai limonādi. Jūtieties brīvi eksperimentēt ar citām gaumēm!

Ļoti neparasta ietekme ir Coca-Cola. Šim cepumam būs neparasts panākums, piemēram, pusaudžu pusē. Pamatne "Fanta" sniegs gaišu un izteiksmīgu citrusaugļu aromātu, un mīklas krāsa būs tikai saulainā krāsā. Parasti, lai pagatavotu delicious cepumu, droši izmantojiet iecienītākos dzērienus. Galvenais nosacījums - ka viņi bija fizzy.

Mēs rotā un kalpo pie galda

Ja jūs ievērosit visus ēdiena gatavošanas noteikumus, sarkanais kūka uz limonādes izrādīsies lielisks un augsts. Mīklu aug labi, un tā iekšpusē veido gaisa burbuļus. Testa pati krāsa ir atkarīga no tā, kurš dzēriens tiek izmantots pamatnei. Piemēram, ķiršu vai aveņu sitrota sniegs cepumu ar rozā nokrāsu.

Augstu cepumu viegli sagriež kūkās ar garu asu nazi vai kulinārijas līniju. Tos var mērcēt ar sīrupu, taukot ar krējumu, pārveidot souffle, ielieciet pildījumu no augļiem. Tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles.

Šī cepšana labi atbilst sviestam un šokolādes krēmam. Viņai tuvojas gaisma.

Tā kā cepumu garša ir diezgan izteiksmīga un bagāta, to var sagatavot ne tikai parastajai ģimenes tējas dzeršanai, bet arī brīvdienām.