Kulinārijas etiķete: Kā ēst garneles, kas ir vārīti?

Seafood - nepieciešama sastāvdaļa mūsu uzturā. Tie ir veselīgāki nekā gaļa, nedod ceļu sirds kotletes un karbonādes gaumes un dažādus ēdienus, ko var pagatavot no tiem.

Noteikumi etiķete un garnelēm

Vēžveidīgie garneles - ēdiens visdemokrātiskākā. Izmantojiet to, kā jūs varat ar alu un šampanieti, atpūšoties siltā draugu kompānijā, parādot labas manieres pie oficiālā vakariņas reģistratūrā. Pirmo reizi saskaras ar šiem rāpojošs izskata radījumi sāk minēt kā ēst garneles. Izrādās, ka tas nav liels darījumu. Tas ir atkarīgs no sagatavošanas metodi saldumu un izmēra. Šeit ir daži pamatnoteikumi nekomplicētu:

1. Ja jūs pavārs tos pats, pēc vārīšanas jānoņem ne tikai galvas un čaulas, bet arī vēderu.
2. Notīriet Šīs vārītas vēžveidīgajiem rokās. First atrauties ziedus un tad galvu. Velkot aste, var atdalīt un apvalks. Kas ir pa kreisi, tiek likts mutē, izspļaut asti. Ja ir garneļu olas (parasti tas ir "apslēpti" maisos starp kājām), kurss ir, un tas ir, ar šī lieta ir ļoti garšīgi. Kā ēst garneles, ja tie ir lieli? Tādā gadījumā gaļa no korpusa, un to var iegūt pieklājīgi īpašu dakša ( "omarnoy").
3. Ja garneles ceptas, to apvalks paliek zirgaste. Katrs gadījums, saskaņā ar etiķeti, kas veikti rokas tuvās majonēzi, mērci, kečupu (ja tāds ir) - un muti. Astes, atkal iet uz atkritumiem. Lūk, kā ēst garneles, vārīti, piemēram, uz grila vai regulāru kastrolītis.
4. Attiecībā uz dažādiem salātiem vai jūras velšu kokteili, kas bieži ir iekļauti vēžveidīgie, tad tie ēd deserta dakšas. Mutē tiek likts visu indivīdu, ja tas ir mazs, vai arī tas knibināt ko skrubināt, ja gadījumu galvenais. Protams, šādos ēdieni garneļu pilnībā tīra un gatava lietošanai. Ja mēs samazinām tos kā normālu gaļas gabalu? Nē! Kā ēst garneles ir liels, mēs esam norādīts, un nazi galda piederumiem, kā viņiem neattiecas.
5. Tāpēc neaizmirstiet: ja jūs ēst garneļu rokas un negribu no jums tad ilgi "tīkams" zivis, rūpēties krūze ūdens ar citronu vai mitrā salvetes.

Dancing pie plīts

Tātad, visvienkāršākā ēdiens - vārītas garneles. Pavārmāksla vienkārši kā ABC: atkusis, mazgāti verdošā sālsūdenī izmet. Iegādātās garneļu apelsīnu virsmu - visi, drenāžas ūdeni un kalpot. Un, ja jūs vēlaties kaut ko interesantu, nevis uz alu un to viegli baltvīna vai daļēji sausā šampanieša? Šeit ir iespējams, lai parādītu iztēli un kulinārijas talantus. Piemēram, šeit ir tas, ko jūs varat pagatavot garneles.

Original recepte - garneles ar ķiploku mērci.

Daži pārtikas sastāvdaļas var šķist eksotisku vai nepieejami, droši aizstāt tos ar to pašu "mūsu". Mums ir šāda: 1 ēdamk. l. olīveļļas vai vīnogu sēklu, nedaudz sasmalcinātu sīpolu, 1 ēdamk. l. smalki sasmalcinātu vai ekstrūzijas ķiploku, shrimp (jau nomizots, 25-30 gabalus), divi sagriež šķēlēs tomātu vidējā lieluma, 100-150 g baltvīna, vēlams sauss; sviests - 4 ēdamk. karotes, uzmanīgi istabas temperatūru; mazliet pētersīļi, citrons, sāls apmēram tējkaroti, malti melnie pipari - pēc garšas. Un mārciņu neapstrādāta makaronu.

Gatavošanās tas viss: pannā, ielej eļļu (olīvu vai vīnogu), kad tas tiek uzsildīts vidējā siltuma, pievieno sīpolu un ķiploku. Saut minūti, maisot. Tad pievieno garneles un gatavot tos līdz gandrīz vārīti (3-4 minūtes). Pie pēdējā posmā, pievieno tomātus, visu dzēsts dažas minūtes. Pēdējais vīna ielej, minūti pie ugunskura. Turpmāk ir izspiest mērci citronu sulu, sajauc ar garšaugiem. Pievieno sāli un piparus pēc garšas. Uzvāra makaronus, sajauc ar sviestu, pievienojiet garneļu mērci un pasniedz. Garšīgs, vai ne? Un diezgan apgrūtinoša. Tomēr, ja ir grūtības, jūs vienmēr varat atrast dažādas receptes ēdieniem garneļu ar fotogrāfiju un soli pa solim.

Sviestmaizes ar garneļu masas manierē maltā gaļa, zupa ar garnelēm, dažādus salātus, marinētu garneles un ceptiem - tik daudz lietas, varat pagatavot, ja vēlaties! Tur var būt viss, jo kalorijas vēžveidīgajos ir ļoti mazas, un daudz labas!