Krēmzupa kartupeļu, sīpolu un citu dārzeņu

Zupas - ēdiens, kas raksturo tās blīvums un sastāv no biezenī graudaugi, dārzeņi, zivis, gaļa vai mājputnu. Ļoti bieži tas tiek izmantots uztura uzturu. Pamatā parasti ir ūdens, dārzeņu buljons, zivju vai gaļas buljona. Lai iegūtās zupas biezas konsistences, ir nepieciešams vārīt, līdz gatavs dažādu produktu (pākšaugi, dārzeņi), pēc tam noslaukiet tos ar sietu, un nodot atpakaļ uz pannas. Visbiežāk šis ēdiens tiek pasniegts ar krekeri vai grauzdiņiem.

Šis raksts pārskatīs receptes, kas ir lieliska izvēle vasaras maltīti. Pēc visa šī gada laikā ne vienmēr tiek izmantotas daudz dārzeņu, lai zivs vai gaļas.

Zupas, kartupeļu biezenis, kā iespēju, lai sagatavotu ļoti vienkārši. Jums būs nepieciešams 180 grami kartupeļu, 10 g miltu, 20 g puravu, 75 ml piena, 10 g sviesta, nedaudz olas dzeltenumu, zaļumus. Baltā daļa puravu un karbonāde propasseruyte. Tad pievienojiet to kartupeļiem, pārlej buljonu un vāra uz lēnas uguns katliņā, kas pārklāta ar vāku. Dārzeņi un kartupeļi noslaucīt caur sietu. Tikmēr pavārs no buljona un milti balto mērci, ielieciet to rīvētu masu un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Tālāk zupa, ko līdz vārīšanās temperatūrai, izdzēsa atkal un ievieto ūdens vannā beigās. Sezona ar zupa kartupeļu jābūt maisījums piena un olu dzeltenumu, varat ievietot tajā sviestu un sāli.

Gatavošanas laikā, jūs varat pievienot vairāk dārzeņus. Piemēram, mēģiniet veikt zupa, kartupeļu biezenis šādu recepti: ņem trīs kartupeļi, pieci burkāni, selerijas sakni, divi stublāji puravu, trīs ēdamkarotes sviesta un sāls. Tagad visi dārzeņi (selerijas, puravi un burkāni) ir jāsamazina un vāra kādu laiku pannā, ieziestas ar sviestu. Tad aizpildiet tos ar karstu ūdeni (vārīta) vai dārzeņu buljona, ja tāds ir. Ir arī pievienot kartupeļus, smalki sakapātus, sāls un turpina gatavot, līdz darīts. Tagad jūs varat ieliet buljonu atsevišķā traukā un dārzeņiem caur sietu. Jūs varat izmantot mikseri vai blenderi. Tagad Iegūtā masa atkal apvienot ar buljonu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pirms pasniegšanas zupa ar kartupeļiem apdarinātas ar sviestu.

Lūk vēl viens diēta recepte. Tas būs noderīgi, ja jūs vēlaties gatavot zupa ar cukini. Jums būs nepieciešams viens cukini, 200 g ziedkāpostu, trīs kartupeļi, puse tasi piena, 50 g siera, sīpolu. Put katliņā kartupeļu, sagrieztu cukini - klucīši, kāpostu - sadalīts florets. Tas viss būtu pievienot ūdeni (trīs tases) un vāra, līdz kamēr tā ir gatava kartupeļiem. Tagad noņemiet dārzeņus ar rievām karoti, karbonāde tos blenderī. Iegūto mērci pārlej glāzi buljona. Tad pievienot rīvētu sieru, pienu, sāli, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, līdz siers izkūst. Zupas cukini, recepte , kas ir iesniegts, tiek piegādāta ar zaļu un grauzdiņiem.

Un šeit ir recepte ķirbju mīlētājiem. Jums būs nepieciešams 500 grami mīkstuma šo augu, 1 ml krējuma, 800 ml dārzeņu buljona, sīpolu, daiviņa ķiploka, tējkaroti sinepju sēklu, trīs zariņi pētersīļu, olīveļļas un kokosriekstu pārslu - uz vienu un pusi ēdamkarotes sāls un pipariem. Veikt ķirbju, nomazgājiet to, sagriež kubiņos. Ķiploki un sīpoli ir saspiesti, cepta olīveļļā, pievienojot sinepju sēklas. Tad viņi pāriet panna, kas paredzēts, lai zupa. Tur arī tiek nosūtīts mīkstuma ķirbju. Tas viss ir piepildīta ar dārzeņu buljonu un nodot uz gāzi. Turpina gatavot zupu pusstundu. Tad simpātiju saturu pannas blenderis tiesības tajā, pievienot krējumu, sāli un piparus, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izņemt no karstuma. Šī zupa ir aprīkots ar kokosriekstu un pētersīļiem.

Labu apetīti.