Kotletes ar rīsiem recepte

Visi no bērnības labi iepazinušies ar gardām eglēm, kas mums iedvesmoja rūpējušos pavāri bērnudārzā un pēc tam skolā. Bet lielie kotletes ar mātes pagatavotiem rīsiem, kas piesūcināti ar neticamu mērci, izraisa spilgtākās atmiņas par tiem laikiem, kad mūsu rēķini nebija piepildīti ar visu veidu pusfabrikātiem, un mājsaimniecībām vienmēr bija laiks gatavot sevi. Tāpēc dažkārt dzīvē rodas laiks, kad vēlaties ieliek atpakaļ pļmēņu iepakojumu ledusskapī un atcerieties labās vecās mātes ezis. Turklāt gaļas kukurūzas sagatavošana ar rīsiem neprasa eksotisku un augstu cenu sastāvdaļu klātbūtni. Lai padarītu trauku garšīgu, jums ir jāatceras recepte par kotletēm ar rīsiem, lai piešķirtu pāris stundas brīva laika un būtu labs garastāvoklis.

Vispirms jums ir jāuzkrāj nepieciešamās preces. Lai ezis izrādījās ļoti garšīgi, ir vērts iegādāties svaigu liellopu gaļu, nevis gatavu malto gaļu, kas var ietvert piedevas, kas neuzliek aromātu, bet gan otrādi. Pietiek ar 500 gramiem fileju. Jums būs vajadzīgs arī puse glāzi izvēlēto apaļo rīsu rīsu, pāri vidēja izmēra spuldzēm, diviem burkāniem, saldajiem bulgāru pipariem, tomātu pastas, ķiploku ķiploku, sāli un melno melno piparu. Kotletēm ar rīsiem nav īpašas "gudrības", ikviens var padarīt ežu.

Viņi saka, ka rīsi kļūst mīksti, jums tas jādala "desmit ūdeņos". Labi mazgājot rīsus, to vajadzētu iemērc siltā ūdenī. Un, lai gan tas ir tvaicēts, jūs varat pagriezt gaļu. Tad ir lietderīgi vāra rīsus gandrīz pilnīgi gatavi, lai rīsi paliktu drupināti un netiktu pārvērsti sirsnīgā masā. Un pēc tam noskalojiet to ar aukstu ūdeni un ļaujiet tam iztukšot. Gatavā maltajai gaļai pēc garšas vajadzētu būt sāli un pipariem, pēc tam pievienot neapstrādātu olu un mazgāt rīsus. Viss ir rūpīgi jāsajauc, lai rīsi zemē būtu vienmērīgi sadalīti.

Lai recepte par kotletēm ar rīsiem atbilstu pagātnes ežu rīkiem , cep sīpolu, burkānu un bulgāru papriku saulgriežu nerafinētā eļļā. Galu galā, eļļa bez smaržas parādījās mūsu veikalos tikai apmēram pirms divdesmit gadiem, un mūsu vecāki pagatavoja uz smaržīgas augu eļļas. Ir svarīgi, lai cepamā panna, uz kuras sagriezti dārzeņi, ir pietiekami dziļa. Pēc tam, kad sīpols ir ieguvis ēstgribu zeltainu krāsu, grauzdētos dārzeņos jāpievieno divi vai trīs ēdamkarotes tomātu pastas. Kad mērce ir gandrīz gatava, jūs varat pievienot gabalu sviesta, un pēc tam uz pannas ar ceptiem dārzeņiem pievieno 400 gramus ūdens un nedaudz sāls. Tiklīdz ūdens vārās, vajadzētu iemest šai masā, kas ir rūpīgi izveidota no bumbiņām. Ūdenim pilnībā jāaptver nākotnes eži. 20 minūšu laikā uzkarsējiet kotletes zemā siltumā, laiku pa laikam uzmanīgi pagriežot tos ar karoti.

Pēc tam, kad pazūd ūdens saldēšanas pannā, eži var uzskatīt par gataviem. Pēdējās ēdiena gatavošanas sekundēs jūs varat tos apkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem. Šeit ir viss vienkāršais, bet nepieņemami aizmirstās receptes kotletēm ar rīsiem. Uzliekot tos uz lielas plakanas plāksnes ar salātu lapām un apsmidzinot ar skābo krējumu, mēs saņemsim mūsu bērnības ēdienu - garšīgas, smaržīgas gaļas bumbiņas ar "spieķiem ērkšķiem", pateicoties kuriem parādījās ēdienkartes nosaukums - eži. Trauku var pasniegt gan aukstā, gan karstā veidā ar kartupeļu biezeni vai dārzeņu sautējumu. Brīnišķīga apmešanās!

PS: mūsdienu eži tiek pildīti ar dažādām sastāvdaļām: riekstiem, dzērvenēm, vārītiem olām. Bet šīs ir citas receptes, kas nav saistītas ar mamma ezis.