Baklažāni gruzīnu valodā un citi baklažānu ēdieni

Sagatavoti baklažāni gruzīnu valodā ir ļoti vienkārši, jo šim ēdienam labāk izmantot lielus, nogatavojušus, vienādu lielumu augļus. Tas aizņems 1 kilogramu baklažānu, sīpolu, dažas ķiploka daiviņas, jebkura augu eļļa. No garšvielām tiek izmantots imeretiāns safrāns, apiņi-suneli, sarkanie pipari un dažreiz etiķis. Baklažānus jātīra, sagriež aprindās, pārkaisa ar sāli un ļauj nostāvēties uz laiku. Sīpoli maigi sasmalcina un nedaudz cep. Baklažānu labi noskalo, viegli saspiež, ielieciet trauku sīpolu. Cepiet dārzeņus, līdz tie gatavi, laiku pa laikam maisot. Pēc zelta garoza parādīšanās jums jāpievieno garšvielas un sasmalcinātus ķiplokus, kas jāiztīra vēl dažām minūtēm. Tajā pašā galā jūs varat pievienot nedaudz vīna etiķa. Gruzīnu baklažāniem labāk ēst aukstā veidā, jo tas pilnībā atklāj visu garšvielu garšu.

Gruzīnu baklažānus var pagatavot ar valriekstiem. Šajā gadījumā baklažānus sagriež gabaliņi un cep tos līdz
Zelta garoza. Blenderī, grilētu ceptu sīpolu, lielu saišķu koriandru, mizotus riekstus un ķiplokus. Ja nepieciešams, varat pievienot nedaudz vārītu ūdeni. Masai vajadzēs piparus un sāli, pievienojiet savas iecienītās garšvielas. Baklažānu šķēlītes jāmazgā ar riekstu maisījumu, velmējiet ruļļos, atdzesējiet. Grieķu baklažānu dārzeņus var bagātīgi pārkaisa ar granātābolu sēklām.

Jūs varat gatavot gruzīnu baklažānus tvaikā. Šajā gadījumā jūs iegūstat daudz noderīgāku produktu, kā arī ēdienus no baklažāniem krāsnī. Baklažānus vajadzētu pagatavot tvaikā aptuveni pusstundu. Rulonu pildījumos varat pievienot granātābolu sulu vai narsharab mērci.

Korejas baklažāni ir ne mazāk vienkārši un garšīgi. Tāpat kā visas korejiešu salāti, šī ēstgriba lieliski izbauda ēstgribu un labi atbilst alkoholiskajiem dzērieniem un karstajiem gaļas ēdieniem. Lai sagatavotu šo korejiešu uzkodu, jums vajag 2 jaunus baklažānus, 2 ēd.k. Karote sakapātus jaunus zaļus sīpolus, 1,5 ēd.k. Karotes sīpolu sezama sēklu. Apģērbs sastāv no tumšā sojas mērces, zemes sarkaniem pipariem, etiķa, jebkura augu eļļas, cukura un akmeša sāls. Baklažānu ir labāk uzņemt jauniešiem, tāpēc uzkodas izrādīsies maigi. Zaļie sīpoli tiek izvēlēti ar mazām spalvām. Sesamam jābūt viegli ceptam sausā trauku, līdz parādās brūns nokrāsa. Etiķis gatavošanai ir labāk izmantot rīsus, bet jūs varat to aizstāt ar vīnu. Klasiskajā receptē tiek izmantota sezama eļļa, taču var izmantot jebkuru augu eļļu . Baklažānus nepieciešams sagriezt sloksnēs apmēram 0,7 cm platumā un 5-6 cm garumā. Jūs varat pagatavot pāris, maksimāli mikroviļņu krāsnī, gatavot
Ūdens. Uzlieciet baklažānus uz sietiņa, tos var viegli saspiest. Degvielas uzpildei ir nepieciešams
Sajauciet vīna etiķi, tumša sojas mērci, cukuru, augu eļļu un sarkanu
Putas pipari. Sajauciet baklažānus ar mērci, sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un
Ceptas sezama sēklas. Trauku vajadzētu labi sajaukt, lai tas būtu iemērc
Sajauciet un ielieciet ledusskapī.

Baklažānus Korejā var pagatavot ziemai. Lai to izdarītu, ir nepieciešams vārot ūdeni lielā ietilpīgā podā un pievienot tam lielu galda sāli. Vārošā ūdenī, lai vāriet baklažānu pilnībā 8 minūtes, ilgāk nav ieteicams, jo tie kļūs pārāk mīksti. Baklažānus ievieto šķiltavas, ļaujot novadīt ūdeni. Sagrieziet augļus uz 4 daļām, pievienojiet marinādi. Dārzeņiem ir jābūt skābām divām dienām, kamēr tās jākomā vairākas reizes dienā. Lai baklažānus izplatītu uz sterilizētām burkām, pārklāj ar steriliem vākiem un sterilizē vismaz 15 minūtes. Cool bankām ir nepieciešams
Horizontālā pozīcija. Šīs sagataves nezaudē un neizplūst.