Kā vārīt olu dzeltenumu out: padomi amatnieki

Daudzi cilvēki uzskata, ka jūs varat vārīties olas tikai divos veidos: cieti vārītas un kulteni. Bet daži amatnieki, pateicoties viņa interesējaties prātu, mēs nolēmām apskatīt šo jautājumu savādāk. Kā rezultātā eksperimentu, viņi konstatēja, piemēram, kā gatavot olas dzeltenums ārā vai padarīt to pilnīgi vienā krāsā. Metodes bija tik vienkārši, ka tie spēj atkārtot pat bērns.

Pukstēšana no attāluma

Ir vairāki veidi, kā gatavot olas dzeltenumu out. Viens no tiem ļauj iegūt gala produkts ir absolūti krāsā. Pēc pirmā acu uzmetiena, tas šķiet neiespējami. Neskatoties uz to, ka ir īpaša tehnika, ar kuru, lai sasniegtu vēlamo rezultātu, ir ļoti vienkārša.

Lai personīgo pieredzi, lai saprastu, kā uzvārīt olu dzeltenums, jūs vienkārši izlabot dažas vienkāršas darbības:

1. Svaiga ola, ielieciet to plastmasas maisiņā un cieši roll to.
2. Iesaiņotā produkta nodot piedurkni vecā džemperis. Principā, mēs varam uzņemt jaunu lietu. Šajā procesā, tas nebojā.
3. Abpus rokām mezgloti auklu. Tas radīs olu uzturēties vienā vietā.
4. Satveriet uzmavu katrā pusē, stipri veicina to, un pēc tam periodiski throwing roku rokā, lai veiktu turp-atpakaļ kustību 5-7 minūtes. Kad palēnināšanās rotāciju jāatkārto.
5. Kontrolēt olu, ielieciet to siltā ūdenī un ēdiena gatavošanai, kā parasti.
6. Gatavais produkts ir atdzisis, un tad uzmanīgi izņemt no korpusa.

Tā rezultātā griezuma olu jābūt pilnīgi dzeltenā krāsā. Rodas iespaids, it kā viņš saputota taisni iekšā.

"Focus", noslēpums

Daži cilvēki mēdz domāt par šādām darbībām daži fokusa. Patiesībā, nekas pārdabisks par to. Par to, kā vārīt olu dzeltenumu ārā noslēpums, ir izmantot fizikas likumus. Sakarā ar dažādiem blīvumiem atskrūvējot konstrukcijas daļas produkta pastāvīgi kustas viena attiecībā pret otru, un pie atšķaidīšana pusē šīs darbības notiek pēkšņi. Tā rezultātā, gan masas, kā tas bija "savīti" vienā citā, veidojot daudzslāņu bumbu. Rotācija periodiski sakratot rada maisītājs efektu. Tas noved pie tā, ka baltā un dzeltenums ir sajaukts pakāpeniski, radot vienotu masu. blīvs homogēns produkts saskaņā ar korpusa. Uz aukslējām, tas ne ar ko neatšķiras no parastās vārītām olām, izņemot to, ka nodalīšana sastāvdaļām ir pilnīgi klāt. Šāda olšūna var uzreiz izmantot citiem mērķiem, vai kamēr uzglabāt ledusskapī.

japāņu valodā

Japāņu zinātnieki ir mēģinājuši nedaudz uzlabot šo metodi, un tā rezultātā ir izgudrots savu versiju par to, kā vāra olu dzeltenumu uz ārpusi, un iekšpusē proteīnu. Lai īstenotu šādu metodi būtu nepieciešams vienkāršu ierīci:

• lampa;
• caurspīdīga lentes;
• divi gabali lentes;
• neilona zeķes;
• ledus gabaliņi;
• kastrolis ar karstu ūdeni.

Viss process sastāv no vairākiem posmiem:

1. Pirmkārt, uzskatu ierasto jēlas olas zem laternu gaismā, un nodrošinātu tās caurskatāmību.
2. Virsma ir pēc tam pilnīgi blīvējums ar lentu. Tas jādara uzmanīgi, lai nesabojātu apvalku.
3. Novietojiet ēdienu iekšpusē zeķbikses un tie tos cieši pie viņa sāniem. Ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka olas nemaina savu nostāju.
4. Ņemot zeķes no abām pusēm ar abām rokām, rūpīgi untwist tiem. Tas jādara dažu minūšu laikā.
5. Griešana siksnu, lai iegūtu olas, un vēlreiz apgaismot savu laternu. Produkts nedrīkst parādīt cauri.
6. Tagad tas var likt katlā ar karstu ūdeni un ēdiena gatavošanai pazīstamā veidā.
7. Gatavs uzreiz likt olas bļodā ledus.

Pēc tīrīšanas čaulu, jūs varat pamanīt, ka dzeltenums un baltā pretēja. Šeit efektu centrbēdzes slodzi.

Atzinumu sniedza

Daudzi cilvēki nav pat iedomāties, kā uzvārīt olu dzeltenums out. Atsauksmes no tiem, kuri personīgi mēģinājuši kādu no šīm metodēm, sakot, ka šāda tehnoloģija nav bezjēdzīgi. Oriģinālie produktus var izmantot, gan ēdiena gatavošanai un dekorēšanai dažādiem ēdieniem.

Tas ir diezgan neparasts un ļoti interesants. Bet dažos gadījumos šādas modificētas sastāvdaļas izslēdz iespēju sagatavošanas dažiem ēdieniem. Piemēram, viendabīga olu masa ir pilnīgi nepiemērots pildījumam. Tajā nav brīva telpa, kas ir jāpaliek, ekstrahējot dzeltenumu. Turklāt, šķiet, ir diezgan neiespējami pildīšanai un gatavošanas pati, kurā tas ir komponents. Bet šādas olas var izmantot kā apdares vai oriģinālu papildinājumi. Tos var sagriezt plānās šķēlītēs, šķēlēs vai salmiņiem, ko var izdarīt ar produktu vārīti parastajā veidā. Šie stieņi izskatās iespaidīgs sviestmaizes, veicot vienlaicīgi lomu sastāvdaļu un rotājumi.