Daži padomi par to, kā padarīt sālīti gurķi

Gurķi - universāls dārzeņu, kas piemēroti daudziem ēdieniem, un tas ir populārs ne tikai svaigā veidā, bet arī sālīti, marinēti, uc Tās ir izplatītas, vairumā gadījumu, pateicoties interesantu, neparastu garšu ... Daudzi mājsaimnieces izvēlas gatavot sālītas gurķi, tāpēc kā tos izmantot pārtikā, var būt dažas stundas vai dienas, atkarībā no receptes.

Ražas novākšanas metodes sālīšanas, tur ir daudz. Dažas no tām ir diezgan vienkārša, prasa vismaz pārtikas, un sarežģītāka, tai skaitā, un vēl daudz vairāk laikietilpīga. Bet, jebkurā gadījumā, rezultāts diezgan ātri ēd pie ģimenes vakariņām vai brīvdienu.

Viena no ieteiktajām receptēm aprakstīts, kā padarīt sālīti gurķi stundā. Vajadzība pēc šādas diviem plastmasas maisiņiem, no kuriem viens ir iestrādāts otrs (tas ir nepieciešams, lai ne vēlāk noplūda sālījumā). Notīrītas vairākas ķiploka daiviņas (5-8 vidēji gurķis izmērs), sasmalcināti, novietoti apakšā iepakojuma. Tas arī noteica garšvielas. Jūs varat veikt papildus tradicionālajām melnā piparu, koriandra, lauru lapu, kanēļa, vai kaut kas cits uz aukslējas. Pievienots diļļu lietussargi (ar sēklām un stumbra), dažas lapas upeņu. Gurķi gar sagriež vairākos gabalos. Ja vēlaties maltīti sagatavotu ātri, ir nepieciešams samazināt plānāks. Tie tiek izvietoti pārējās sastāvdaļas un apkaisa ar karoti cukura un to pašu summu sāls.

Iepakojumi cieši aizvērtas, spoguļattēls vairākas reizes, un atcelt (tas ir labāk, lai tos bļodā vai uz šķīvja, jo sālījums vēl var noplūst). Šīs manipulācijas ir jāatkārto vairākas reizes ar nelielu laika periodu. Šī recepte par to, kā padarīt sālīti gurķi, marināde nav nepieciešama, jo dārzeņiem pašiem ļaut sulu. Ja tomēr šķiet, ka nedaudz šķidruma, pievieno pusi tasi vārītu ūdeni. Bet tas ir vērts atcerēties, ka augļi ir jāiemērc sālījumā tikai nedaudz samitrinātu. Ēšanas viņiem var būt pāris stundām.

Man jāsaka, ka ir daži vienkārši padomi, kā padarīt sālīti gurķi. Dārzeņi jāizvēlas rūpīgi, tie nedrīkst būt dzeltenīgi vai bojāta. Laba gurķus nomazgā ar aukstu ūdeni un atstāj uz vairākām stundām (vismaz divu). Ja jūs izmantojat karstu pildījumu, dārzeņi galu galā ir mīkstāks, bet jābūt gatavam ātri. Aukstā sālījums aizņem vairāk laika, bet beigās izrādīties kraukšķīgi gurķi. Daudzas sievietes izmanto garšvielas papildus lapām upeņu un ķiršu. Tomēr tie ir asarošana prom no ceļa, kur tie var uzkrāties dūmus un netīrumus, indīgas garšaugi. Neizmantojiet alumīnija Virtuves, jo sienas oksidēšanās var novest pie tā, ka ēdiens būs iegūtu kaitīgas vielas.

Diezgan vienkāršs veids, kas neprasa daudz laika, par to, kā padarīt sālīti gurķi būs šāds. Sagatavotās burkas, kas licēji garšvielas (lauru lapas, žāvēti diļļu, mārrutku lapas, selerijas un tamlīdzīgi D..) Un gurķi. Tas arī pievieno nomizotu ķiploka daiviņas, mīļotājiem pikantu ēdienu var likt sarkano asie pipari. Pēc tam, kad banka aizpilda, sagatavojot sālījumā. Pēc viņa domām, par litru ūdens novietoti ēdamkarote sāls, ūdens, ko līdz vārīšanās temperatūrai, ielej burkā. Tālāk, ka balons ir klāta ar marli un atstāj istabas temperatūrā. Gurķi gatavi šo recepti nākamajā dienā. Ja ņem aukstu sālījumu dārzeņi vajadzētu stāvēt vismaz trīs dienas. Kad ēdiens ir gatavs, tas tiek uzglabāts vēsā vietā.

Runājot par to, kā padarīt sālīti gurķi, nemaz nerunājot par to, ka tie ir ne tikai garšīgi un veselīgi, bet arī tradicionāli Krievijā nevar iztikt bez tiem, gandrīz neviens no svētku galda. Tādējādi, tās tiek izmantotas kā sastāvdaļu salātiem vai citiem ēdieniem, un kā sevi starteri.