Kā vārīt olu vēsā, smyatku, maisā, vārīts bez čaumalas: noslēpumi un padomi

Daži, šķiet muļķīgs jautājums: kā vārīties olas? Kas ir grūti? Viņš iemesta ūdenī - un pēc pāris minūtēm tas būs gatavs. Izrādās, tas nav tik vienkārši. Ir daudzas nianses un smalkums, zināšanas, kas ļaus pagatavot garšīgas vistas olas.

Kā vārīt olas: noslēpumus un triku
Ir dažādas funkcijas, kas nepieciešama uzmanība. Pirms gatavot olas, tās ir jāmazgā labi. Šis posms ir dota neliela vērtība - un velti, piemēram, bezrūpība var radīt nopietnas sekas. Uz marķēšanai dažādi mikroorganismi, tostarp Salmonella, kas ir izraisītājvielas smagu slimību. Tādēļ ir nepieciešams rūpēties par veselību.
Gatavojot olas, jo īpaši ņem no ledusskapja, tas ir labāk nevar likt verdošā ūdenī un auksts. Tas novērš rašanos plaisas uz korpusa, kas ir ne tikai sabojāt izskatu, bet arī ir ieguldījums ar kaitīgām baktērijām. Vispār, pirms kā pagatavot olu no ledusskapja, tai jāļauj sasilt līdz istabas temperatūrai - tas samazinās iespēju plaisu. Šķēlumi palīdz izvairīties, pievienojot nātrija hlorīda ūdens, tādā daudzumā: jo vairāk sāls, zemāks iespējamību lūzums. Parasti tas ir pietiekami, ēdamkarote uz litru šķidruma.
Olas, kas jau ir saplaisājis apvalks, tas ir labāk nevar gatavot (jo risks salmonellas), tomēr, ja jums joprojām ir nepieciešams, lai to izdarītu, jums ir nepieciešams pievienot vairāk sāls - tas neļauj viņam aizbēgt.
Uz produkta pēc vārīšanas labi attīrītas pirms vāra olu, tas ir nepieciešams, lai kārtīgi sakrata.
Olas ir labākais, lai sāktu cooking vidējā siltuma, un, kad ūdens sāk vārīties, liesma tiek samazināts. Par vienotas apkures ūdens virsmas būtu divas centimetrus virs virsmas olu.
Gatavais produkts ir ieteicams nekavējoties pārklāt ar aukstu ūdeni, tas būs vieglāk noņemt apvalks, un tas novērsīs turpmāku gatavošanu.

Kā gatavot vārītu olu, cieti vārīta, vārīts
Reti ir jādomā par to, ka ir daudz šķirņu vārītu olu un ēdienu ar to izmantošanu neskaitās. Šajā procesā gatavošanas viss balstās uz iespēju: kā gatavot, lai tā būtu. Izrādās, ka šo procesu var kontrolēt, un olu saņem vajadzīgo konsekvenci, kas var būt atkarīga no to garšas īpašībām.
Piemēram, kā iegūt vārītu olu, kā gatavot to - šīs šķietami vienkāršās jautājumi nav tik viegli, jo īpaši, lai cilvēks, kas nekad agrāk nav bijis.
Tāpēc, lai iegūtu vārītu olu, tad vāra 2 minūtes pēc sākuma vārot no ūdens "soma" - 4 minūtes, un, lai iegūtu cieti novārītas 10 minūtes. Ilgāks vārīšanas nav vajadzīgs, jo tas būs ļoti grūti dzeltenums ar nobrāzta vai zaļa ar iesaiņojums.
Bet, kā gatavot vārīts olas - tā ir zinātne. Šo ēdienu pagatavo, pievienojot saturu olu verdošā ūdenī. Lai to izdarītu, olas būtu pirmais svaigums, citādi nekas nenotiks. Gatavošanas process ietver šādus soļus.
In verdošu ūdeni iepriekš pievieno etiķi balstās tējkarote uz šķidruma galonu un pāris šķipsniņas sāls.
Tad ļoti uzmanīgi uz sekla bļoda, kauss, karote ielej saturu olu, līdz ar to ir iespējams sabojāt savu integritāti.
Tālāk, nodrošinātu ātru kustību nepieciešams ieliet saturu bļodā vērā verdošā ūdenī. To var izdarīt no korpusa, bet tas ir grūti veikt bez dažiem iemaņas: var sabojāt apvalku.
Olu vāra 3 minūtes, noņemt, izmantojot gliseris apakštasīti un sausināts.
Pareizi vārīta ola ir jābūt tādam pašam konsekvenci kā "maisiņā." Izmantojiet to ar garšaugiem un garšvielām.