Kā pagatavot pankūkas?

Pankūkas - viens no populārākajiem ikdienas ēdieniem krieviem. Lai sagatavotu smalkmaizītes nepieciešams diezgan daudz laika un minimālu piepūli. Tas ir vienkāršs, garšīgs, veselīgs un skaists. Sulīgs karstās pankūkas, var būt tikpat liels ātrās ēdināšanas brokastis un lielisku desertu vakariņām.

Sagatavot tos no šķidrā rauga vai neraudzētu mīklu, kurai jābūt tikai kluss blīvāka pankūku. Jo gatavā formā pankūkas ir mazas Patty brīvas formas apmēram 6 mm biezs.

Ir daudzas šķirnes. Tie var būt izgatavoti no kviešu, auzu un griķu milti, kartupeļi, sīpoli, burkāni, ķirbji, banāniem. Tie sagatavoti ar pienu, jogurtu vai skābo krējumu, ar pilnu saules vai pildījumu. Pasniedz pankūkas ar sviestu, ievārījumu, skābo krējumu, ievārījumu, medu, augļus, ogas, sīrupu, vienkārši apkaisa ar pūdercukuru. Tie ir ideāli kā ēstgribu vai pamatēdienu, ja cept tos ar gaļu vai pasniedz ar mērci.

Kā cept pankūkas klasisko Neraudzētās? Padariet to neticami vienkārši. Tas prasīs 400 g skāba krējuma vai jogurta, pusi tasi cukura, divas olas, sāli pēc garšas, puse tējkarote sodas, tasi miltiem. Visas sastāvdaļas tiek rūpīgi sajauktas dziļā traukā. Miltu var likt nedaudz vairāk vai nedaudz mazāk. Pirmajā gadījumā pankūkas tiek iegūti tauku un briest, un otrais - plānāks. Cepešpannā siltuma jāliek uz to ar augu eļļu, izplatīt mīklu ar karoti un cep no abām pusēm līdz apcepšanai.

It īpaši sulīgs un garšīgi iegūti plāceņi no rauga mīklas. Jebkura mājsaimniece zina, kā gatavot pankūkas ar raugu. Lai to izdarītu, ņem 25 gramus rauga, divas glāzes piena, divas olas, divas ēdamkarotes cukura, trīs Art. ēdamkarotes sviesta, sāls pēc garšas, divas tases miltu. Izšķīdināt raugu siltā ūdenī, pievienot cukuru, sāli. Ielej pienu, ielej miltus, labi samaisa, pārklāj ar drānu vai dvieli un nodot siltumu. Kad mīkla ir piemērota, lai ielauzties viņas olas, sviestu un ļaut atkal palielināsies. Par pankūkām Mīklai jābūt biezāka nekā pankūka. Krāsns uz karstas pannas ar eļļu, pievienojot to pēc katras spēles.

Kā pagatavot pankūkas izgatavoti no kartupeļiem? Mums ir nepieciešams, lai ņemtu mārciņu kartupeļu, divas olas, vienu trešo tasi jogurts, viens sīpols, trīs mākslas. ēdamkarotes miltu pusi stundas. sāls karoti. Mizoti un smalki rīvētu kartupeļu apvienot ar sasmalcinātu sīpolu un sajauc. Pievienot olas, sāls, jogurts, milti, mīcīt mīklu. Spread mīklu iegūts karoti verdošā eļļas krāsns un no abām pusēm.

Kā pagatavot pankūkas cukini? Atzīmēt mazie cukini (apmēram 200 grami), pus glāzi piena vai jogurta, vienu olu, divas ēdamkarotes smalkā cukura, pusglāzi miltu, sāls šķipsnu. Cukini mizas un smalki sarīvē. Beat olu atsevišķā bļodā. Rīvēts cukini savienot ar jogurtu vai pienu, cukuru, olas, sāli, miltus un mīcīt mīklu, kas būtu līdzīgs bieza krējuma. Ja mīkla ūdeņains - Pievieno ūdeni, ja pretī ir pārāk biezs, tad ielej pienu vai jogurtu. Izplatiet ar karoti uz karstas pannas ar uzlika to ar augu eļļu un cep, līdz vārīti abās pusēs. Mīklu cukini var pievienot sasmalcinātu diļļu un ķiploku.

Kā pagatavot pankūkas ar pilnā saulē? Tos var cept tāpat salds un pikantas ar pilnu saules. To var rīvētu ābolu, rozīnes, burkāni, sasmalcinātus riekstus, sīpolus, dilles, ķiplokus, rīvētu sieru un garšaugiem. Lai iegūtu šos pankūkas, jums ir nepieciešams, lai mīklu uz pannas un ceptu kamēr apakšējā pusē, un top nav satvert ātri nodot viņam Pripek. Tad uzsist pankūkas un cep pusē ar Pripek ēstgribu garoza veidot.

Receptes svaru. Izvēlieties atbilstošu un pavārs. Labu apetīti.